价值过万的韩式裱花知识
1.韩式裱花和奶油裱花哪个学起来容易一些
这里老师手把手教学 没有基础也可以学2113会!
奶油裱花和韩式裱花各有所长,在不同的场合可选择性运用。 奶油裱花更适用于生活场景5261,而韩式的制作更为复杂,在正式场合出现更为合适。它们的主要差4102异体现在:概念、所需材料、操作难度、适用场合、产品特色与触感等。1653
简单来说就是,常规的奶油裱版花立体感和真实感不如韩式裱花,常规奶油裱花看起来略微粗糙,韩式裱花看起来更加精致一些!权
具体的区别,可以自己到学校去学习体验一下!
2.学韩式裱花怎么样
你若要做烘焙这一行,很多技术,如韩式裱花、蛋糕造型、巧克力装饰件制作等,你都得懂,得会,烘焙学校也基本都会包含在课程内容中教授给你的。但实际蛋糕销售中,若是家庭生日聚会,朋友聚餐等,更多人会选择奶油水果类蛋糕,味美实惠营养。若是婚礼庆典、孩子百天、老人过寿等摆甜品台,可能会考虑更美观的韩式裱花或翻糖类,价格上也有差别啊。
从实用角度分析如下,仅个人观点,
韩式裱花,赏心悦目,陶冶心情,更适合观赏。要说味道的话,很多人都不习惯,花朵都是黄油做的,坯子是硬实的磅蛋糕,当然也有韩式豆沙裱花,说实话,口味我真没发现谁喜欢的。
你可以考察下,周围烘焙店,顾客很多还是喜欢绵软戚风坯蛋糕,搭配水果,淡奶油口感轻盈细腻,我说的是动物淡奶油,不是植物奶油啊。总之,奶油水果蛋糕物美价廉(相比韩式裱花,翻糖蛋糕),营养美味,大众更喜欢。植物奶油蛋糕最便宜,但是不健康啊,还是不考虑了。
若喜欢韩式裱花,想让自己的蛋糕与众不同,可以用作局部装饰,大面积使用还是免了吧,不怕把顾客都吃跑了,可以试试。
韩式裱花,因为喜欢百花盛开,花团锦簇的感觉,做过两款,仅是欣赏,偶尔看看,自我满足下!
3.韩式裱花可以在哪里学
先看个人情况:学习的用途、愿意付出的时间金钱成本
1. 学了用来做什么:纯粹爱好、家庭用、学习技能、开店?
2. 品质好一些的韩式裱花学费一般比较高,几千到一万多都有。
3. 无论是学校,还是工作室,培训都需要时间。
纯粹爱好者的话,专业的培训是没有必要的,好一些的专业培训,费用还是很高的,无论是哪方面的成本都不划算,可以慢慢找教程自学。
如果是想做从业者,一般可以在这些地方学习:韩式裱花的培训工作室、专业的学校、做学徒。不建议做学徒,并不划算,也不一定能学到真本事!