冷知识香蕉
1.香蕉怎么保鲜不会变味
香蕉保鲜与其它水果保鲜相似,一是防腐,二是延缓水果成熟过程,前者是指贮放时采用药物防治由微生物等引起果实腐烂、变质而失去食用和经济价值。
后者主要是控制果实的呼吸强度,香蕉是呼吸跃变型果实,延迟成熟就是推迟呼吸高峰期的到来。另外,调节适宜环境减少乙烯刺激,剔除伤病果也是保鲜技术主要内容。
常见的防腐剂有45%的特克多1000倍液,25%扑海因250倍液和鲜立克等。最近广东省农科院植保所以施宝功为主要药剂配制出40%鲜宝香蕉保鲜剂300倍液,效果很好。
三、香蕉主要贮藏保鲜技术 (2)湿冷保鲜技术 湿冷系统是在机械制冰和蓄冷技术基础上发展起来的一项新型技术。它通过机械制冰蓄积冷量的方法,获取低温的冰水经过混合换热器,让冰水与库内空气传热传质,得到接近冰点温度的高湿空气来冷却果蔬。
它能把果蔬快速冷却到贮藏温度,并维持在该温度,同时结合臭氧的协同作用,使果蔬处于低温高湿环境中,又不会受到霉菌的危害。 (3)利用低温及气调进行贮藏 在一定低温范围下可减弱香蕉果实的呼吸强度,抑制采后果实病害,从而推迟果实后熟期,达到贮藏保鲜的目的。
一般香蕉贮藏适温为13~15℃,温度越高贮藏效果越差,但温度低于12℃,果实会出现冷害。正常的香蕉青果,低温贮藏可保鲜2个月以上。
库内气调贮藏法即通过控制贮藏库内的气体组成,增加二氧化碳,减少氧气,调节为5%与2%,抑制果实呼吸作用,同时抑制乙烯的产生,从而推迟果实成熟衰老进程,达到保鲜目的。利用低温及气调进行贮藏。
把香蕉迅速预冷到所需的温度后再放入硅橡胶薄膜制成的硅窗、硅账或气调机、气调库中进行气调贮藏,是一种行之有效的办法。硅橡胶窗气调袋保鲜贮藏法,是当前在国内外先进保鲜贮藏的技术,已被普遍运用于苹果、荔枝、青椒的保鲜贮藏上。
袋里自动形成控制二氧化碳4~6%,氧气3~5%左右,从而形成良好的气体贮藏环境。 (4)蔗糖酯防腐保鲜法 采用蔗糖酯处理青果,使香蕉表面形成一层覆盖层,可防止内源乙烯的产生,减缓水分损失,从而延长贮藏时间。
用5%蔗糖酯悬浊液处理的香蕉,在25℃下可贮藏至9天未发现转黄,而对照已大部分黄熟。 (5)薄膜袋包装加高锰酸钾保鲜法 薄膜袋包装加高锰酸钾保鲜法的保鲜原理,第一是利用半透性的薄膜袋密封,使袋内二氧化碳与氧气的比例调节在5%与2%,也防止水分蒸发,使袋内相对湿度达85%~95%,在高二氧化碳、高湿度和低氧下,香蕉呼吸作用受到抑制,延缓养分的损耗和后熟作用,达到了保鲜的效果。
目前用于香蕉包装贮藏的薄膜最好是选用低密度聚乙烯,它的透水性低,透气性高,化学性质稳定,受温度变化影响较小,无毒性,密封性好,其中以厚度0.03~0.06毫米(3~6C)的效果较好。第二是利用强氧化剂高锰酸钾,使袋内果实呼吸产生的乙烯氧化分解,降低乙烯浓度至0.0001%以下,从而延缓果实后熟期。
可用珍珠岩或活性炭或三氧化二铝或沸石等作载体,吸收饱和的高锰酸钾溶液,然后阴干至含水4%-5%。使用时用塑料薄膜或牛皮纸或纱布等包成一小包,并打上小孔,每袋放置1~2小包。
此法的香蕉袋藏期夏秋季30~40天,冬春季80~120天,比自然放置长3~5倍。 (6)化学药剂处理贮藏法 化学药剂处理贮藏法是先用清水洗净果实,然后进行化学药剂处理。
常用的防腐剂有托布津、多菌灵、苯来特、特克多和鲜立克等,目前香蕉保鲜效果最佳是特克多,主要防止贮藏过程病害的发生,抑制果实呼吸作用加强和乙烯的产生,从而达到延长保鲜期的目的,一般采用特克多加水稀释为0.04%~0.1%,浸果1分钟左右,取出沥干,便可包装自然放存或入袋气藏。 四、药物保鲜作用 香蕉在采后直至成熟,新陈代谢的特点是出现一个呼吸高峰,在呼吸高峰出现之前或同时,乙烯含量提高百倍,而乙烯反过来又促进呼吸作用的加强。
香蕉保鲜贮藏的关键,是延迟其呼吸高峰的出现而达到目的。一些化学化合物对香蕉有延缓成熟和衰老的作用,被广泛应用到香蕉的保鲜贮藏上。
(一) 细胞激动素:如BA、K4,有很好的保绿效果。 (二) 维生素K5:用50~500PPM浓度处理香蕉,能抑制微生物生长,也能延缓果实成熟。
(三) 赤霉素(九二0)10PPM浓度能延迟香蕉成熟变色,对保发效果好。 (四) 乙烯吸收剂:在香蕉的保鲜贮藏中用得较多。
1、高锰酸钾:用碎砖块、泡沫砖、珍珠岩、蛭石或硅藻土载体,吸附后(吸附高锰酸钾饱和溶液),与香蕉一起包装在塑料薄膜袋内,以延长保鲜贮藏时间。 2、过氧化钙:过氧化钙贮藏法,是水果保鲜的一项新技术。
用量按1千克香蕉1~2克过氧化钙(CaO2)的比例,将两者同时放入一个塑料薄膜袋内,在15℃的温度下贮藏2个多月,蕉果仍然硬绿,新鲜如初。如果蕉需继续贮藏,在50~60天后放入1克过氧化钙。
用于水果保鲜的过氧化钙为脱水干燥的粉状或颗粒状,在具有吸湿性的纸片间夹上薄薄一层或者先在袋子内撒上一层过氧化钙即可,使用方便。可杀菌,又起防腐保鲜作用。
3、贮运过程中乙烯吸收剂的使用 乙稀是导致香蕉果实成熟的关键因素。香蕉贮运过程中少量的乙烯或伤口都会刺激蕉果产生更。
2.水果拉霸有哪些非常冷门的冷知识
1、一般网络电视恢复出厂设置后,只需要重新设置下抄网络连接然后下载个第三方软件就可以看电视了,首先需要准备一根网线和路由器(这里推荐网线直连,因为能实现网速最快化); 2、将网线的一头插在路由器的LAN口上,如上图所示,将网线的另外一头接在电视机的网口上,如下图所示: 3、接好网线后打开电视机即可发现右上角的“小电脑”已经接通了知,这个时候就需要到百度搜索下载一款直播应用,并拷贝至U盘中; 4、将U盘插在电视机的USB接口上,接着打开电视机的“文道件管理器”或者“多媒体中心”找到该应用后点击安装下载即可观看;。
3.香蕉怎样可以保存得久一些
香蕉保鲜技术
1,只要将香蕉与苹果放在一起保存,不久之后,香蕉的颜色就会转黄,变得成熟、美味。另外,香蕉还有一种不失美味的保存方法:将成熟的香蕉剥去外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻保存,想吃的时候,无需解冻直接食用,吃起来就像吃冰淇淋一样,感觉更鲜美!
2,香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色,而温度过低,易发生冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包奸保存。
3,香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时,环境温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。
望采纳,谢谢!
4.身体有哪些超有趣的冷知识
1、一边的眉毛大约有550 根。 2、右撇子的寿命比左撇子平均长九年。 3、人体的重量大约是大脑的40 倍以上。 4、人类大脑大约三磅(约1400 克) 重,但两磅(约900 克) 以上是水。 5、闻嗅香蕉及/或青苹果的气味(是闻而不是吃) 可以使人减重。 6、人一年呼吸大约一亿次。 7、人类无法憋气自杀。 顶多你会失去知觉,最后肺还是会自动继续呼吸。 8、打喷嚏太用力的话肋骨可能会骨折,但忍住不打喷嚏可能会使脑中或颈部的血管破裂而死。 9、打喷嚏时旁人会说”上帝保佑你”,因为你打喷嚏时心脏会暂停百分之一秒。 10、睁着眼睛是打不出喷嚏的。 如果以外力使眼皮保持睁开,眼球可能会掉出来。 11、微笑只需要17 条肌肉,皱眉需要42 条。 12、人体最有力的肌肉是舌头。 13、人吃一顿饭平均吞咽295 次。 14、人吃太饱听力会变差。 15、成年男性每天流汗量足以装满六瓶易开罐。 16、戴一小时的耳机,耳中的细菌可以增加700 倍。 17、成年人的头发可以拉伸25% 而不会断裂。 如果拉不到这个程度就表示头发不够健康。 18、笑可以降低压力荷尔蒙,同时强化免疫系统。 19、手指甲生长的速率是脚指甲的四倍。 20、拇指指甲长得最慢,中指指甲最快。 21、你的胃每两周就得长出一层新黏液,否则会把自己消化掉。 22、人类每个月长出一层新的皮肤。 23、人一生要脱40 磅(约18 公斤) 的皮。 24、人吃太多胡萝卜时会变成橘色。 25、大脑睡觉的时候比看电视的时候活跃。 26、睡觉时消耗的热量比看电视的时候还多。 27、人通常在七分钟之内就会睡着。 28、卧房太冷的话睡觉容易做恶梦。 29、人一年平均做1460 个梦。 30、如果连续吼叫8 年7 个月又6 天,产生的声音能量正好可以加热一杯咖啡。 31、如果连续放屁6 年9 个月,释放出气体的能量相当于一颗原子弹。 32、用头撞墙消耗的热量是每小时150 大卡。 33、人一天心跳超过十万次。 34、女性到72 岁时心脏已经跳了25 亿次。 35、小孩在春天长得比较快。 36、婴儿出生的时候没有膝盖。 要直到2~6 岁才会长出来。 37、脚底板的长度跟前臂(手腕到手肘内侧) 刚好一样。 不信就试试看吧。 39、人类的牙齿跟石头差不多硬。 40、人体最敏感的手指是食指。 41、看到喜欢的东西时,人类的瞳孔可以扩大45%。 42、我们的眼球从出生以来大小都相同,但鼻子和耳朵却会不断长大。 43、人一天眨眼超过两万次。 44、人一年眨眼约八千四百万次。 45、女性眨眼的次数几乎是男性的两倍。 46、黑暗中女性的视力比男性好。 47、女性最喜欢的卧房颜色是蓝色,男性则是白色。 48、相对于女性,男性可以看清更小的字体。 不过女性的听力比较好。 49、女性的心跳比男性快。 50、人舔不到自己的手肘。。
5.冷知识:西红柿为什么是蔬菜而不是水果
属于两性的水果。
1.水果:可以吃的含水分较多的植物果实的统称。
蔬菜:可以作菜吃的草本植物。
2.实际上这种分类并不是太严格。水果的一个重要共性应该是甜。所以没有人把甘蔗叫作菜,最难分清的还是西红柿,尽管它不是甜的,但它更接近于水果而不是蔬菜。孛荠、莲子一般更是当水果来吃。
3.西红柿又称狼桃,原产与美洲,后来由英国探险家将它带回献给伊丽沙白女王。此后就一直种植在伊丽沙白女王的花园里,由于西红柿有一种难闻的怪味,所以一直没人敢品尝它。直到有一天一个勇敢的人第一次品尝了它的美味后而没有被毒死,从此人们发现西红柿原来是一道美食。
4.来西红柿被划分为蔬菜还源于美国海关的一个小故事。原来由于西红柿被出口到美国的时候,美国海关认为西红柿可以直接食用属于水果,所以要交纳关税;而出口商认为西红柿要进入厨房,经过料理之后可以端上饭桌,因此属于蔬菜,应该免除关税。双方互不相让。最后只得通过法律解决,最后法院最后认定西红柿属于蔬菜,并以法律的形式确定了它的地位。从此西红柿就成了人们餐桌上的一道美食。
6.“冷知识”是什么知识
冷知识”是指一些在生活中被人遗忘的知识,或者说不常用到的知识。
(01)失眠时,好多人会饮鲜奶或数羊,但结果更难入睡。 其实平常人呼吸的原理,吸气短呼气长,下次如想安睡, 只要相反原理,吸气长而呼气短即可,在五分钟内会入睡。
(02)一罐可乐有十二匙单糖,意思系饮下后会直接变成我们身体的糖分。 (03)有人减肥不吃早餐,事实所得效果相反,会更肥胖, 因相隔晚餐时间太长,下次进食时会吃得更多。
不吃早餐, 令自己空肚,会很快生胆石,因为没有食物在肚内, 胆会排出一些分泌,久而久之,会变成石而且不吃早餐, 会减低新陈代谢,减肥的原理是加强新陈代谢,才可燃烧脂肪, 所以无法减到磅。早餐是每天最重要,亦应是最丰富的。
可吃粉、饭或面包等,无须怕会热量高,因为人体经过一天活动, 自然会消耗掉,反而下午及晚餐要小心。 (04)牙医推荐应该是吃完早餐才刷牙,因口腔是身体最不洁的地方, 比肛门还差,尤其是进食后,最多细菌。
(05)如想改善胃病或肠胃病,可以生果为早餐, 博士就是这样而解决了他严重的十二指肠问题。 每天只要进食五至七款不同颜色的生果,就不用进食维他命。
(06)最有效的进食生果时间是每天下午三时至五时,不是饭后。 (07)减肥的原理是增加肌肉,有肌肉才可以燃烧脂肪, 否则只是减去水份。
(08)有肌肉的人,就算坐着看电视,也比一个无肌肉的人消耗更多卡路 里, 因为只要他有多你一磅肌肉,他身体会自然地燃烧五十卡路里, 而无肌肉的人,反而要去做运动来燃烧这多余的脂肪。 (09)美国及加拿大已经禁止蚝油进口,因验出有致癌物, 所以香港的蚝油近期大减价。
(10)盐也不可吸收太多,因为盐会帮助吸收糖份,少糖但吃盐,也会帮助 糖份的吸 取。 (11)蜂蜜不要买来自国内的,尽可能选购外国产品。
(12)如想对付仇人,可叫他们去BBQ,食物经过烧烤会产生致癌物质, 吃进肚内,不会排出,会长期积聚体内。 (13)无人能估计体内会积聚多少致癌物质,但当身体抵抗力较弱、年老、忙碌或压力增加时,就会发出来。
(14)如无办法,可用新鲜柠檬汁洒在肉上,会分解致癌物质。 不好扮醒,柠檬茶是不可以的。
(15)纤维素不单有助排泄,也可以吸收脂肪再排出体外, 所以如果想减肥,应该多吃。 (16)香港人要多小心肝,因我们比其它国家的人患肝癌的机会大三倍, 饮酒的会更多;而且事前无特别病 (17)每天进食四至五餐,是少食多餐的原则。
徐可减轻胃肠负担外, 也因每次进食后,血液会集中在胃部,令人想睡和疲倦。 (18)少吃宵夜,因为肉类要用两小时去消化,会致肥。
肉类的选择不是在于白肉或红肉,而是在于肉的那个部位, 鸡髀很肥,但鸡胸肉就比较少脂肪,较健康。 (19)肥胖会导致不育。
决定生育前应检查体重,因有遗传基因, 会生一个肥胖的子女,所以减肥不是只为自己,也为下一代。 (20)减肥可乐卡路里较低,但有酸性,会令自己肚饿, 故会增加食欲,令自己更肥。
(21)煲汤只煲够一次过饮就可,不可番滚汤,会致癌,每次番滚, 会令汤内的分子变质,影响健康。 (22)汤的维他命经一天后已经留失,饮下的只是脂肪、胆固醇等, 所以煲汤只要足够一次过饮晒就可以。
(23)如要加热,可用微波泸,原理是微波炉是加热而不是翻滚, 所以比较健康。但要时时检查微波炉是否损坏, 可在市面购买幅射测试表,测试幅射外泄的程度。
如有便要更换,否则我们便会进食了含幅射的食物,影响下一代。 (24)翻滚的水也不可,但现今社会已难控制。
翻滚的油就不好了,如油炸鬼。 (25)少饮用罐头汤,因已经翻煲,会致癌。
(26)一星期两次重量训练,如举重、哑钤;一星期四次有氧运动, 心跳在120上。要减肥就要先做重量再做有氧,效果会好些。
(27)不可放弃任何一餐正餐,因为会令新陈代谢减慢,减不到脂肪。 (28)成年人每年会减少一磅肌肉,等如增加5卡路里, 这是中年发福的原因,所以要不断缎练肌肉。
(29)增加肌肉即淢少脂肪。进食天然食品,外国人进食薯仔时会连皮吃, 只要清洗好,是一个好习惯,纤维增加,有助健康。
(30)做重量运动时要进食面包等,否则无力去举重。 做有氧运动时则相反,因做有氧运动是为减肥, 吃下面包去做运动就失效。
所减的系那个面包而不是身体内的脂肪, 故此跑步前不可进食这类食物。肚空,才会燃烧体内脂肪, 否则所减的只是那个面包的能量。
(31)早上磅重会较轻,晚上会较重。将早上的磅数和晚上的磅数比较, 如相差百分比二,就可以测出新陈代谢是否好,否则就证明代谢慢。
(32)三文鱼寿司有虫,每次进食会在体内积聚,在体内一日一日地长大。 日本人比我们患胃癌的机会大三倍,因为wasabi是致癌物质。
(33)焗桑拿令心脏压力加大,好伤心脏。 (34)咖啡会令骨质疏松,不可饮用。
35精液含量最多的不是蛋白质而是葡萄糖 36玛力莲梦露是SIX指 37有一种能吃鳄鱼的鸟”鲸头懽” 38猪不能抬头看天空 39每25个英国父亲有一个在养别人的孩子 40西班牙的国歌没有歌词 41老公在古代是对太监的称呼 42长颈鹿的舌头有2尺长 9有固定性伴侣的男性精子数量少于经常偿鲜的 43女性阴道的深度在正常状态是7~12CM,宽度可容纳。
7.有哪些有趣的冷知识
(01)失眠时,好多人会饮鲜奶或数羊,但结果更难入睡。
其实平常人呼吸的原理,吸气短呼气长,下次如想安睡, 只要相反原理,吸气长而呼气短即可,在五分钟内会入睡。 (02)一罐可乐有十二匙单糖,意思系饮下后会直接变成我们身体的糖分。
(03)有人减肥不吃早餐,事实所得效果相反,会更肥胖, 因相隔晚餐时间太长,下次进食时会吃得更多。不吃早餐, 令自己空肚,会很快生胆石,因为没有食物在肚内, 胆会排出一些分泌,久而久之,会变成石而且不吃早餐, 会减低新陈代谢,减肥的原理是加强新陈代谢,才可燃烧脂肪, 所以无法减到磅。
早餐是每天最重要,亦应是最丰富的。 可吃粉、饭或面包等,无须怕会热量高,因为人体经过一天活动, 自然会消耗掉,反而下午及晚餐要小心。
(04)牙医推荐应该是吃完早餐才刷牙,因口腔是身体最不洁的地方, 比肛门还差,尤其是进食后,最多细菌。 (05)如想改善胃病或肠胃病,可以生果为早餐, 博士就是这样而解决了他严重的十二指肠问题。
每天只要进食五至七款不同颜色的生果,就不用进食维他命。 (06)最有效的进食生果时间是每天下午三时至五时,不是饭后。
(07)减肥的原理是增加肌肉,有肌肉才可以燃烧脂肪, 否则只是减去水份。 (08)有肌肉的人,就算坐着看电视,也比一个无肌肉的人消耗更多卡路 里, 因为只要他有多你一磅肌肉,他身体会自然地燃烧五十卡路里, 而无肌肉的人,反而要去做运动来燃烧这多余的脂肪。
(09)美国及加拿大已经禁止蚝油进口,因验出有致癌物, 所以香港的蚝油近期大减价。 (10)盐也不可吸收太多,因为盐会帮助吸收糖份,少糖但吃盐,也会帮助 糖份的吸 取。
(11)蜂蜜不要买来自国内的,尽可能选购外国产品。 (12)如想对付仇人,可叫他们去BBQ,食物经过烧烤会产生致癌物质, 吃进肚内,不会排出,会长期积聚体内。
(13)无人能估计体内会积聚多少致癌物质,但当身体抵抗力较弱、年老、忙碌或压力增加时,就会发出来。 (14)如无办法,可用新鲜柠檬汁洒在肉上,会分解致癌物质。
不好扮醒,柠檬茶是不可以的。 (15)纤维素不单有助排泄,也可以吸收脂肪再排出体外, 所以如果想减肥,应该多吃。
(16)香港人要多小心肝,因我们比其它国家的人患肝癌的机会大三倍, 饮酒的会更多;而且事前无特别病 (17)每天进食四至五餐,是少食多餐的原则。徐可减轻胃肠负担外, 也因每次进食后,血液会集中在胃部,令人想睡和疲倦。
(18)少吃宵夜,因为肉类要用两小时去消化,会致肥。 肉类的选择不是在于白肉或红肉,而是在于肉的那个部位, 鸡髀很肥,但鸡胸肉就比较少脂肪,较健康。
(19)肥胖会导致不育。决定生育前应检查体重,因有遗传基因, 会生一个肥胖的子女,所以减肥不是只为自己,也为下一代。
(20)减肥可乐卡路里较低,但有酸性,会令自己肚饿, 故会增加食欲,令自己更肥。 (21)煲汤只煲够一次过饮就可,不可番滚汤,会致癌,每次番滚, 会令汤内的分子变质,影响健康。
(22)汤的维他命经一天后已经留失,饮下的只是脂肪、胆固醇等, 所以煲汤只要足够一次过饮晒就可以。 (23)如要加热,可用微波泸,原理是微波炉是加热而不是翻滚, 所以比较健康。
但要时时检查微波炉是否损坏, 可在市面购买幅射测试表,测试幅射外泄的程度。 如有便要更换,否则我们便会进食了含幅射的食物,影响下一代。
(24)翻滚的水也不可,但现今社会已难控制。 翻滚的油就不好了,如油炸鬼。
(25)少饮用罐头汤,因已经翻煲,会致癌。 (26)一星期两次重量训练,如举重、哑钤;一星期四次有氧运动, 心跳在120上。
要减肥就要先做重量再做有氧,效果会好些。 (27)不可放弃任何一餐正餐,因为会令新陈代谢减慢,减不到脂肪。
(28)成年人每年会减少一磅肌肉,等如增加5卡路里, 这是中年发福的原因,所以要不断缎练肌肉。 (29)增加肌肉即淢少脂肪。
进食天然食品,外国人进食薯仔时会连皮吃, 只要清洗好,是一个好习惯,纤维增加,有助健康。 (30)做重量运动时要进食面包等,否则无力去举重。
做有氧运动时则相反,因做有氧运动是为减肥, 吃下面包去做运动就失效。所减的系那个面包而不是身体内的脂肪, 故此跑步前不可进食这类食物。
肚空,才会燃烧体内脂肪, 否则所减的只是那个面包的能量。 (31)早上磅重会较轻,晚上会较重。
将早上的磅数和晚上的磅数比较, 如相差百分比二,就可以测出新陈代谢是否好,否则就证明代谢慢。 (32)三文鱼寿司有虫,每次进食会在体内积聚,在体内一日一日地长大。
日本人比我们患胃癌的机会大三倍,因为wasabi是致癌物质。 (33)焗桑拿令心脏压力加大,好伤心脏。
(34)咖啡会令骨质疏松,不可饮用。 35精液含量最多的不是蛋白质而是葡萄糖 36玛力莲梦露是SIX指 37有一种能吃鳄鱼的鸟”鲸头懽” 38猪不能抬头看天空 39每25个英国父亲有一个在养别人的孩子 40西班牙的国歌没有歌词 41老公在古代是对太监的称呼 42长颈鹿的舌头有2尺长 9有固定性伴侣的男性精子数量少于经常偿鲜的 43女性****的深度在正常状态是7~12CM,宽度可容纳2个手指,兴奋时深度可增加3分之一,宽度亦是 44电影中,ET的脚步声。