一、面包馒头简单做法？

您好，面包简单做法：

材料：

- 面粉 500g

- 酵母 5g

- 糖 30g

- 盐 5g

- 温水 280ml

步骤：

1. 将面粉、糖和盐混合均匀，加入酵母。

2. 慢慢加入温水，用手或搅拌器搅拌成面团。

3. 将面团放在案板上揉10分钟，直到面团变得光滑。

4. 将面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时，直到面团变大。

5. 将面团取出，揉几下排气，再分成小面团，搓成圆球。

6. 将面团放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟。

7. 在面团上划几刀，放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤20-25分钟，直到面包表面呈金黄色。

8. 取出面包，放在冷却架上冷却，即可食用。

馒头简单做法：

材料：

- 面粉 500g

- 酵母 5g

- 糖 30g

- 盐 5g

- 温水 200ml

步骤：

1. 将面粉、糖和盐混合均匀，加入酵母。

2. 慢慢加入温水，用手或搅拌器搅拌成面团。

3. 将面团放在案板上揉10分钟，直到面团变得光滑。

4. 将面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时，直到面团变大。

5. 将面团揉几下排气，分成小面团，搓成圆球。

6. 将面团放在蒸锅里，盖上盖子，发酵15分钟。

7. 开火蒸20分钟，即可食用。

二、龙馒头简单做法？

1.苦荞粉和普通面粉按照1：4比例混合，加入奶粉，混合均匀；

2. 红糖用温水融化，搅拌均匀； 混合好的苦荞粉加入酵母混合均匀，慢慢把红糖水倒入苦荞粉中，边倒边搅拌，搅拌成絮状，充分揉匀，揉成表面光滑的面团，放置1小时使其发酵； 

3.取出面团继续反复揉面，使其充分排气，将面团分割成大小适中的小面剂子，揉圆； 水烧开，放入蒸锅中，蒸30分钟即可。

三、简单燕子馒头做法？

材料：白面 酵母粉

1、洗净双手与和面盆。

2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。

3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

6、搓双手，至双手无粘着面为止。

7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。

9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）

10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。做成小燕子的形状。

13、码好一块块面块，这时已成小燕子的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

14、在醒小燕子的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。

15、把小燕子放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

16、上火烧，根据小燕子个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。

17、关火，等待一小会，可以开锅了。

四、馒头形状简单做法？

馒头的形状一般为圆形或长条形。以下是制作圆形馒头的简单做法：

材料：

- 面粉 500 克

- 酵母或发酵粉 5 克

- 白糖 20 克

- 盐 5 克

- 温水适量

步骤：

1. 将面粉、酵母或发酵粉、白糖和盐混合，加入适量温水搅拌成面团。

2. 面团揉至光滑有弹性，盖上湿布静置 30 分钟左右，待面团发酵至两倍大。

3. 发酵后的面团取出，揉至排出气泡，再分割成小块面团。

4. 将小块面团揉圆，并搓成椭圆形，然后取中间用力压下，边缘略微用力向内推。

5. 拿起馒头两侧各用五指按压，将馒头整形为大小均匀的圆形，底部稍微尖锐。

6. 将整形好的馒头放在蒸锅内，盖上盖子，启动火，隔水蒸约 15 分钟，出锅即可。

注意事项：

- 面团的发酵时间会受到温度、湿度等环境因素的影响，一般在室温下需要 30 分钟到 1 小时。

- 馒头的大小可以根据个人喜好来定，但是建议不要太大，不易熟透和蒸熟。

- 在将馒头放入蒸锅前，要先在蒸锅的底部铺上一层擦有油的纱布或用生菜叶子铺底，以免粘锅。

五、菜馒头简单做法？

准备材料：胡萝卜250克，面粉350克，酵母3克，

详细做法如下：

第一步：胡萝卜洗干净之后去皮切成薄片，切薄片之后上锅蒸熟，然后往碗里加入适量白糖，再把胡萝卜捣成细腻的胡萝卜泥，等胡萝卜泥晾至常温后，往里面加入3克酵母，然后分次加入约350克的面粉，把面粉全部搅成面絮状之后，用手揉面中等软硬的面团，然后放在案板上继续揉搓，当然案板上需撒一些干面粉，防止粘住，这是是做蔬菜馒头最关键的第1步了，面团一定要多揉一会儿。

第二步：面团揉好之后，搓成长条，分成8个小面剂，接下来就是给馒头塑型，每一个面剂一定要向内翻转揉搓约40次，把馒头揉出层次，揉至表面光滑为止，达到这个程度之后，蒸出的馒头才能够口感劲道气孔均匀，馒头的表皮也不会塌陷，这一步也是非常关键的一步。小面剂揉好后，底部给它挖下洞出来，蒸气在洞中停留能加速馒头蒸熟的速度，让蔬菜馒头不变色。

第三步：蒸锅里放入适量的凉水，把馒头的生坯放进蒸锅里，然后盖上盖子，让它醒发至1.5倍大大，蔬菜馒头醒发的体积不需要太大，醒发至原来的1.5倍即可，这样子保证馒头蒸出来之后不会塌陷，全程开小火水开之后蒸15~18分钟就足够了，关火后继续焖5分钟，这是特别重要的第三步。

好看又好吃的蔬菜馒头，做法其实也不复杂，只要记住了这关键的3个步骤，不用等发面，想用什么蔬菜做馒头都行，方法都是一样的，保证一次成功哦，这样做出来的蔬菜馒头特别的松软还有嚼劲，营养丰富，家人特别喜欢吃，当然也可以添加一点其它自己喜欢吃的配料哦。自己在家做的蔬菜馒头，不放任何添加剂，用料健康，吃起来也放心！这样美味的蔬菜馒头值得您尝试，期待您开启美食之旅！

六、卡通馒头简单做法？

卡通馒头是一种可爱又好玩的食品，下面是制作卡通馒头的简单做法：

材料：

- 高筋面粉：500克

- 干酵母：5克

- 糖：40克

- 盐：5克

- 温水：300毫升

- 食用色素（可根据需要选择）

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、糖和盐加入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢倒入温水，一边加水一边搅拌，直到形成一个稍微湿性的面团。

3. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，至少发酵1小时或直到面团约两倍大。

5. 发酵完成后，将面团取出放在台面上揉搓几次以排气。

6. 分割面团为几个小块（根据想要制作的卡通形状数量），每个小块加入适量的食用色素并搅拌均匀，可以选择不同的颜色。

7. 将每个色彩均匀的面团小块塑造成卡通形状，如动物、人物等。可以使用手工雕刻或模具来帮助塑造。

8. 将卡通馒头放置在蒸锅上布好蒸锅纱布，让其进行第二次发酵，发酵时间约15-20分钟。

9. 开火蒸锅，用大火蒸10-15分钟或直到卡通馒头变得蓬松软烂即可。

小贴士：

- 发酵是制作馒头非常重要的一步，确保在温暖的环境下发酵可以加快面团的发酵速度。

- 可以根据个人口味和喜好选择不同的食用色素来为卡通馒头增加颜色。

- 在塑造卡通形状时，可以参考图片或使用模具来帮助雕刻。也可以自由发挥创意来创造独特的形状。

- 蒸锅中的水要提前烧开再将卡通馒头放入蒸锅中进行蒸制。

祝您制作出可爱又美味的卡通馒头！如果还有其他问题，请随时提问。

七、小枣馒头简单做法？

小枣去核洗净！面粉温水活面醒发，排气擀成饼！刷油放枣铺匀，卷起来！切剂子，再蒸熟了！

八、黑豆馒头简单做法？

准备材料: 黑豆90克，普通面粉180克，酵母3克

黑豆洗净，滤干水分。将黑豆用料理机打成豆粉，然后将黑豆粉和面粉一起放入碗里。

酵母用少量的温水溶化，酵母和牛奶加入面粉里，用筷子搅匀。揉成光滑的面团，将面团发酵至两倍大。

发酵好的面团取出来排气，揉匀，分成均匀的六等份。

整形，放在锅里，在松弛20~30分钟即可开火蒸制。

蒸好的馒头就这么吃当然可以，如果想获得更好的口感，可以做成煎馒头片，准备好鸡蛋液，放入盐打匀。将馒头片放入，均匀裹上蛋液。

平底锅倒油，开火，油热后，将馒头片放入煎制。一面定形后，再翻面，煎制成金黄色即可。

九、枣花馒头做法简单好学？

材料：金龙鱼低筋面粉500克，水260克，酵母4克，小枣适量

做法：

1.红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净。

2.面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发三十分钟。

3.三十分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口，中间再切一条痕迹，每2条的边缘用手捏在一起。

4.面团边缘要全部捏好，面片直接摆放在蒸锅篦子上，篦子上铺笼布，这样就可以直接放锅中。

5.余下的面团搓成长条，面团包起一个红枣后掐断，收口捏一下，成一个枣花。把枣花摆放在面片的四周，摆放的时候要露出边缘的花边.

6.在中间铺上一层红枣。50克的面团擀开成小圆片，大小刚好盖住红枣，在面片上再次摆放一圈枣花，中间的空隙用红枣填满。

7.最后一层放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右。醒发后的面团，用小火开始蒸，蒸锅上汽后转中大火，蒸20分钟左右后关火，稍微停留半分钟后开盖即可。

十、蒸馒头的简单做法？

用料：面粉250g，酵母粉3g，白砂糖10g，水120g。 ；做法： ；

1、酵母粉倒入小碗内。

；

2、加10g白砂糖。

；

3、温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。

；

4、酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。

；

5、再加少量水，慢慢搅拌成小面絮状。

；

6、揉成面团。

；

7、盖好，开始发酵。

；

8、发至两倍大即可。；

9、案板上撒点干面粉，将面团揉搓均匀，充分排气。；

10、用刀切开，剖面没有气泡就可以了。；

11、取小块面团，揉成长条。

；

12、用刀切成大小一样的刀切馒头，两侧的边可以揉成圆馒头。；

13、首先刀要快，下刀也要快，才能保证刀切馒头切面平整。；

14、切好的馒头静置二十分钟，进行二次发酵。；

15、冷水上蒸锅，蒸十八分钟。；

16、关火后焖五分钟再开锅。；

17、简单的刀切馒头。