一、白酒在历史上叫什么？

白酒在历史上叫烧酒，是指以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的蒸馏酒。

二、历史上最早的白酒是哪个年代的？

秦朝的，相传仪狄是我国最早的酿酒人，堪称中国造酒第一人。先秦史籍多处提到仪狄作酒。如《世本》“制作”篇明确提出：“仪狄始作酒醪，以变五味。”

三、中国白酒历史上最久的是哪个品牌？

中国有文字记载便有了酒，而酒的发明者不用怀疑是杜康，白酒的第一个牌子自然也是杜康。

四、中国历史上的白酒名人知多少？

李白，即是诗仙又是酒仙，够有名吧

五、历史上有名的系列百科全书有哪些？

社科类百科全书《天工开物》。是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。 文学类百科全书《永乐大典》和《四库全书》。

六、历史上白酒最多一箱多少瓶？

据记录，历史上白酒最多一箱有168瓶。1.历史上一箱白酒最多有168瓶，可谓是非常惊人的数字，说明了白酒在中国饮酒文化中的重要性。2.白酒在中国已有几千年历史，为人们的生活增添了不少色彩。在古代，白酒的储存采用木桶包装，而木桶的大小又限制了白酒存放数量的多少，所以，历史上白酒一箱最多只能装下168瓶。3.虽然历史上白酒一箱最多只能装下168瓶，但是随着时代的变迁，酒的包装也在不断的更新。现代的酒罐、酒瓶等包装方式，可以更加合理的储存白酒，使酒精度高、口感纯正、香气浓郁的好白酒在市场上呈现更广阔的销售空间和更良好的口碑。

七、中国历史上最大的一部百科全书是(？

《永乐大典》是中国古代最大的百科全书。

《永乐大典》收录古代重要典籍至七八千种之多，上至先秦，下达明初，这在当时真可以说是“包括宇宙之广大，统会古今之异同”。

宋元以前的佚文秘典，多得藉以保存流传。收录的内容包括：经、史、子、集、释庄、道经、戏剧、平话、工技、农艺、医卜、文学等无所不包。

八、历史上第一部生物百科全书？

第一步部生物百科全书是《山海经》。

《山海经》包含着关于上古地理、历史、神话、天文、动物、植物、医学、宗教以及人类学、民族学、海洋学和科技史等方面的诸多内容，是一部上古社会生活的百科全书。

《山海经》展示的是远古的文化，记录的是大荒时期的生活状况与人们的思想活动，勾勒出了上古时期的文明与文化状态，为后世提供了许多有用的信息。

九、固态白酒、液态白酒、固液态白酒的区分？

固态法白酒：是传统使用窖池、地缸等容器发酵生产的白酒，发酵过程用多种微生物共同作用。

劳动强度大，口感厚重。成本高。液态法白酒：就是酒精勾兑的白酒，发酵过程采用白钢罐，运输采用酒泵，发酵结束后进行蒸馏。劳动强度小，可机械化生产，酒精纯净，无杂味。成本低 固液结合白酒：就是用上述两种方法生产的酒水、酒精进行勾兑，吸收固态法白酒的固态感，液态法白酒的清净，扬长避短。

十、趣味百科和兴趣百科的区别？

曲别不大，都是百科，只是内容略有不同。