洋葱知识点
1.洋葱是中学生物实验常用材料之一,图1是与洋葱有关实验的部分步
I(1)在研钵中除了加无水乙醇外,还需加入的化学试剂有SiO2、CaCO3;由于色素能溶解于层析液中,如果让层析液触及滤液细线,则滤纸条层析一段时间后,滤纸条上没有一条色素带.(2)制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片的步骤为解离、漂洗、染色、制片;压片的目的是让细胞彼此分散,便于观察.由于在细胞分裂的中期,染色体形态固定、数目清晰,所以数染色体数目最好的是中期,此时细胞内染色体、DNA、染色单体数目之比为1:2:2.由于处于中期的细胞位于视野的右上方,而显微镜成的像是虚像,物象的方向与移动装片的方向相同,所以若要在高倍镜下观察洋葱细胞染色体的形态和数目,应将装片向右上方移动.Ⅱ(1)由于细胞有细胞壁,所以该图是植物细胞有丝分裂简图.A表示有丝分裂后期、B表示前期、C表示中期、D表示末期,所以其分裂顺序依次是BCAD.(2)图示作为一个细胞周期还缺少处于间期的细胞简图.(3)图示的B时期为有丝分裂前期,细胞内含4条染色体和8个DNA分子.染色体数目加倍发生在A后期图中,此时着丝点已经分裂.故答案为:I(1)二氧化硅和碳酸钙 层析液触及滤液细线(2)让细胞彼此分散 中 1:2:2 右上Ⅱ(1)植物 BCAD (2)间 (3)4 8[A]后。
2.洋葱数学的产品特色
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3.三上科学洋葱和蘑菇的知识
1、洋葱:别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物。
洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一。
2、蘑菇:是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇会对人健康造成危害。
4.我想知道洋葱的营养成分,所含物质,以及各物质有什么作用
食用价值洋葱是一种很普通的廉价家常菜。
其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。
每100g洋葱(白皮)所含营养素如下:热量(39kCal)胡萝卜素(20μg)钙(24mg)锌(0.23mg)蛋白质(1.1g)硫胺素(0.03mg)磷(39mg)硒(0.92μg)脂肪(0.2g)核黄素(0.03mg)钠(4.4mg)铜(0.05mg)碳水化合物(9g)尼g酸(0.30mg)镁(15mg)锰(0.14mg)膳食纤维(0.9g)维生素C(8.00mg)铁(0.6mg)钾(147mg)维生素A(3μg)维生素E(0.14mg)药用价值功效洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:1、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。
一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。2、维护心血管健康洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
洋葱3、刺激食欲,帮助消化洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。
动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。4、杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。小建议:紫皮洋葱营养成分更高根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。
从营养价值的角度评估,紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣,这就意味着其含有更多的蒜素。
此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。5、洋葱对“富贵病”有很好的预防用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
可口可乐500毫升,加入洋葱100g切丝,生姜50g切丝,红糖少量,慢火烧开约5min,趁热饮。近的年发现,除此之外,洋葱可有效预防“富贵病”,洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。
洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖,是洋葱抵御恶劣环境(耐寒、耐旱)的重要糖类。
棉子糖可增殖人体双歧杆菌,起到润肠通便、降脂降压等作用。洋葱中还含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。
在洋葱中还能测到含槲皮质类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用,这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益,与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。6、其他药效(1)所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;(2)所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用;(3)洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;(4)洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;(5)所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;(6)洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;(7)洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松;(9)洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。
所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。