一、中国辣椒酱历史？

史料记载，辣椒是在明代末期，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国的。

初见于明末姚可成之《食物本草》，主要作为药物使用，用来内服怯寒暖脾胃或外擦防冻，《农政全书》《通雅》等明代著作亦称为番椒，最早称为辣椒的记载，则见于明代汤显祖的《牡丹亭》。并且辣椒最早亦作为观赏植物，放进菜肴中的时间较晚。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。辣椒一名最早见于1764年《柳州府志》。

有了辣椒之后大家为了丰富吃法同时也为了更好的储存 辣酱诞生了，最初的辣酱，就是将辣椒磨成浆，加入食盐制作而成，随之额时间的推移和口味的丰富，现已形成了许多许多口味和不同特色的辣酱。这些辣酱大多是以大豆、蚕豆、小麦、糯米、辣椒等为原料，经制曲和长时间的发酵酿制而成。

二、辣椒在中国的历史？

辣椒原产于墨西哥，在明代时期的末年才传入到中国，随着大航海时代的推进为被传播开来。根据史料的记载，贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。

辣椒在中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”。

辣椒传入中国主要有两种路径，一是通过著名的丝绸之路，即从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；二是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展。

三、中国历史大百科排名？

夏,商,西周,东周(春秋、战国),秦,西汉,东汉,三国(魏、蜀、吴),西晋,东晋,南北朝,隋,唐,五代十国,宋,元,明,清。

历史朝代歌:夏商与西周,东周分两段,春秋和战国,一统秦两汉(先西汉后东汉),三分魏蜀吴,两晋前后延(先西晋后东晋),南北朝并立,隋唐五代传(五代十国),宋元明清后,王朝至此完。

四、麻辣椒百科？

麻辣椒

茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。

五、101辣椒百科？

豫椒101是辣椒属的一种植物。杂交种。鲜食。生育期185.1天，春季保护地定植至始收61.5天，属中早熟品种类型。植株生长势强，平均株高72.3厘米，株幅74.6厘米，第1花着生节位9.7节。

中文名

豫椒101

界

植物界

属

辣椒属

品种

豫椒101

特征特性

杂交种。鲜食。生育期185.1天，春季保护地定植至始收61.5天，属中早熟品种类型。植株生长势强，平均株高72.3厘米，株幅74.6厘米，第1花着生节位9.7节。果实羊角型，青熟期黄绿色；果面光滑，纵径20.4厘米，横径3.4厘米，果肉厚0.31厘米，果实心室数2.7个，平均单果重62.1克，单株结果数28.3个。维生素C含量65.8毫克/100克，辣椒素含量0.738%，水分93.3%，粗纤维1.22%。高抗病毒病TMV、CMV、疫病、炭疽病。第1生长周期亩产2965.61千克，比对照平椒9199增产7.61%；第2生长周期亩产3668.35千克，比对照平椒9199增产18.61%。

栽培技术

要点：河南地区早春塑料大棚种植，11月中旬至12月上旬播种，采用基质穴盘育苗，育苗前期注意防寒保暖，翌年3月20日前后定植，苗龄100天至120天。定植前施足有机肥，采用小高畦覆膜栽培，株距30～35厘米，行距50～55厘米。定植前10天至15天扣棚，扣棚后药剂熏棚，可有效防治辣椒炭疽病等病害。定植后加强肥水管理，促进秧苗早发棵、早封垄，提早开花坐果，提高产量。结果期追肥2～3次，并补施钾肥，每次每亩追施尿素15千克和硫酸钾15千克，促进果实膨大。及时防治病虫害，适时采收

六、辣椒的历史？

历史

辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。

至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年（1747年）的《台湾府志》中，有了台湾岛食用辣椒的记载。

嘉庆（1796年-1820年）以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省已开始“种（辣椒）以为蔬”了。道光年间（1821年-1850年），贵州北部已 “顿顿之食每物必蕃椒”。

同治时（1862年-1874年）贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海椒，用作蘸水，有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。

湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多，但道光以后，食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里都要放辣椒了。

相较之下，四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期，当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陕交界的大巴山区。

同治以后，四川食用辣椒才普遍起来，以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》，光绪以后成都各色菜肴达1328种之多，而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，食辣已经成为四川人饮食的重要特色。

与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”

云南在什么时候开始食辣？其邻近贵州的镇雄在乾隆时起食辣，但直至光绪时期的著述《云南通志》中仍无辣椒的踪影，其时辣椒已经涌入了云南——徐心余在《蜀游闻见录》中写到，他的父亲在雅安发现每年经四川雅安运入云南的辣椒“价值数十万，似滇人食椒之量，不弱于川人也”。

七、韩国辣椒历史？

泡菜是韩国最主要的菜肴之一，而且韩国泡菜的种类和美味的丰富，绝对超出了一般的外国人和没有到过韩国的人的想象。

据考证，韩国的泡菜有3000多年的历史，在中国的《诗经》里，出现的“菹”字，在中国的字典里“菹”字被解释为酸菜，韩国人认为这是世界上首次有文字记载泡菜的文献。由于韩国所处地理位置的冬季寒冷、漫长，所以在韩国的古代，泡菜在腌制过程中产生的大量乳酸菌，是韩国人从食品中取得必要营养的一种途径。最初的泡菜只是用盐来腌制蔬菜，到16至17世纪，传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命般的变化。由于韩国海多，辣椒去除了用鱼类制作泡菜的腥味，所以被当做香料使用，从此开始诞生了种类数不胜数的韩国泡菜。韩国人以泡菜为馅，居然能制作成汉堡包、三文治、比萨饼、寿司、水饺、烧麦；泡菜以其各种原料形体、颜色，巧妙地制作成各种鱼形、动物、植物、花朵的各类点心装饰；泡菜的原料竟然有章鱼、海参、虾和螃蟹；原料还有各种水果、树叶、人参等。数一数，泡菜的种类不下上千种。

八、百度百科在哪找？

百度百科可以在百度搜索引擎首页的顶部导航栏内找到，在导航栏右侧的更多产品中点击“百度百科”即可进入。 百度百科是百度公司推出的一款在线百科全书，它包含海量的词条和信息，并且具备开放的编辑权限，因此使用起来非常方便和实用。除了百度百科，网络上还有许多其他的在线百科全书和知识库，例如维基百科、搜狗百科、360百科等，用户可以根据自己的需求选择不同的平台进行查询和了解。同时，在使用网络上的百科查询信息时，也要注意信息的来源和真实性，避免受到虚假信息的误导。

九、kmhm韩剧百度百科？

《Kill Me Heal Me》中文名是：《杀了我治愈我》，是韩国MBC电视台于2015年1月7日起播出的水木迷你连续剧。由陈秀完编剧，金镇万、金大镇联合执导的以多重人格障碍及虐待儿童现象为题材的电视剧。

这部剧由中韩合作投资亿元联合打造，是首部结合韩国公司策划和制作实力以及中方资本的电视剧作品。讲述具有七重人格的财阀三世车度贤（池晟 饰）和他的秘密女主治医生吴悧珍（黄正音 饰）的治愈系、搞笑、浪漫、爱情故事 。

十、辣椒炒肉，百科？

辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。。

        辣椒炒肉是以辣椒和五花肉为主要食材制作成的一道川菜。辣椒要选用一些有辣味的，还要用清水清洗干净，切成辣椒丝。肉一定要肥瘦都要有，这样才能够保证味道恰到好处。辣椒炒肉色泽鲜艳。川菜还有水煮鱼，回锅肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐等。