香辣鸡丁制作实验报告？
一、香辣鸡丁制作实验报告？
食材准备好
步骤2
将鸡腿切成2厘米见方的块
步骤3
干红辣椒剪成2-3厘米的段
步骤4
葱花姜末切好
步骤5
将鸡腿肉用盐、鸡粉、花椒粉、花雕抓拌均匀，静置40分钟至入味充分。
步骤6
锅中放油烧至七成热，即能看到少许油烟的时候，将鸡肉放入，中火炸制，
步骤7
直至鸡肉表皮焦黄，鸡皮有酥脆感的时候，将鸡肉捞出来沥干油备用。
步骤8
锅中留少许油，保存油温，将干红辣椒、姜末。葱丝。麻椒一起放入，爆出麻辣香味
步骤9
将鸡肉放入翻炒均匀，撒入白糖，大火翻炒均匀即可
烹饪技巧
放入白糖是为了中和一些腊味，可以根据自己的口味增减。
二、木瓜果冻制作实验报告？
1
琼脂先在冷水里泡10分钟
2
很快就膨胀开了
3
木瓜对切挖掉籽，再把果肉挖出来，可以适当留一点做果肉果冻
4
放料理机里打成果泥
5
打好的木瓜泥
6
锅里水烧开，放入泡好的琼脂搅拌，至琼脂全部溶解
7
加适量的白糖，搅拌均匀关火，（当然加冰糖更好）
8
将木瓜泥倒入混合
9
搅拌均匀
10
倒入任一模具，稍凉放入冰箱半个小时就成果冻了，倒扣脱模！（忘了拍小花硅胶模的照片了，放杯碗里脱模只要用刀在边上划一圈就可轻松脱模）
三、胶棒的制作实验报告？
一种以动物胶、动物胶抗凝剂、脂肪酸盐、溶剂、防腐剂为主要原料制得的固体胶，可在－20℃至40℃环境中用于粘贴各种纸张。添加增效剂后制得的固体胶粘贴性能明显提高。添加水溶性染料制得的带色固体胶有多种用途，譬如用于植绒画。
一种由动物胶为原料，通过加热、溶解（或分散）、混合、冷凝制得的固体胶，其特征在于成份和组成的重量百分比为：动物胶，2%－65%；动物胶抗凝剂，1%－60%；凝胶剂，1%－40%；溶剂，10%－75%；防腐剂，0．005%－5%；保湿剂，0%－78%；PH值调节剂，0%－10%。
四、腊八豆制作实验报告？
（1）将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮烂。
（2）把豆从水中捞出（煮豆水中放点盐，保存备用），摊凉放在布袋内，
（3）把布袋放在草编袋子里或其它容器里，用稻草或棉絮围裹保温，放在20摄氏度左右的地方。约2－3天后，黄豆发烫，发酵长出白霉，取出晾凉；
（4）然后把豆子装在钵子（陶盆）里，加入原来的煮豆水；再加适量配料，按每斤黄豆加食盐50克，花椒2钱，适量加入鲜生姜碎，爱食辣者加辣椒粉5钱一起拌匀；拌时如咸味不够，可以添加些食盐，最后加点白酒，拌匀。
（5）拿一个坛子，用白酒将坛内擦一下，把拌匀的豆料装入坛内，封严坛口，10天后即可取食。腊八豆可配做多种菜肴，蒸、煮、炒炸均可；荤素食法都是佐餐美味。
五、冬瓜条的制作实验报告？
材料
主料：冬瓜
佐料：糖、果珍
做法
1.冬瓜切条
2.开水煮3分钟，颜色偏于透明时捞出。
3.糖和果珍用热水化开，把冬瓜条再次放入锅中。
4.收汁。放凉。
六、菠萝汁制作实验报告？
主料：菠萝(半个)
辅料：纯净水(900毫升)
1. 菠萝去皮切小块
2. 放入豆浆机，加纯净水
3. 选择果蔬汁程序
4. 稍等片刻就好啦，
5. 过滤一下，口感更好
七、机械基础特点？
针对性生强，切合职业教育目标，重点培养职业能力，侧重技能传授
·实用性强，大量的经典真实案例，实训内容具体详细，与就业市场紧密结合
·适应性强，教程与实训二合一，适合于三年制和两年制高职高专，也同样适合于其他各类大中专院校
·强调知识的渐进性、兼顾知识的系统性，结构逻辑性强，针对高职高专学生的知识结构特点安排教学内容。
八、蛋皮月饼的制作实验报告？
把鸡旦打在碗里，把蛋黄和蛋清分离，把面粉用猪油炒好，加蛋清把面合好，为月饼皮把蛋黄加入月饼馅中，用和好的面分成一个个积子，把积子揉好包馅，烤熟即可。
九、草莓清汁的制作实验报告？
1.挑选新鲜的草莓，在加了盐的清水中浸泡15分钟;
2.冲洗干净，去除根部;
3.将草莓放入料理机中，凉开水与白糖;
4.启动料理机，搅拌;
5.可用筛子进行过滤;
6.喜欢粘稠果汁的，可以直接饮用。
十、果蔬脆片制作实验报告？
实验一 防止果蔬在加工中的变色在加工中尽量保持果蔬原有美丽鲜艳的色泽，是加工的目标之一，但是原料中所含的各种化学物质，在加工环境条件不同时，会产生各种不同的化学反应而引起产品色泽的变化，甚至在色泽上的劣变，通过实验了解新鲜果蔬易产生的色泽变化及抑制变化的方法。一、酶活性的检验及防止褐变（一）材料：马铃薯、苹果、梨、红薯。（二）用具：电炉、铝锅、水果刀、漏勺、搪瓷、盘子（每组七个）烘箱、药物天平。（三）试剂：1—5%愈疮木酚（或联苯胺）、3%过氧化氢、1%邻苯二酚、偏重亚硫酸钾（或其他亚硫酸盐类）、柠檬酸、食盐。