一、简述糕点生产中容易出现的质量安全问题？

糕点生产中容易出现的质量安全问题主要有以下几个方面：微生物污染：糕点生产过程中，由于原料、环境、操作等方面的原因，容易造成微生物污染，如细菌、霉菌等。这些微生物超标可能导致糕点腐败、变质，对消费者健康造成危害。化学残留：糕点生产中使用的添加剂、农药、重金属等物质，如果未按照规定使用或残留超标，也会对消费者健康造成危害。食品配料问题：糕点生产中使用的配料，如面粉、糖、油等，如果质量不好或存在掺假问题，也会影响糕点的质量安全。生产过程控制不严格：糕点生产过程中，如果操作不当或质量控制不严格，可能导致交叉污染、食品腐败等问题。标签不规范：糕点产品的标签应该清晰、规范，标明生产日期、保质期、配料表等内容。如果标签不规范，可能导致消费者对产品的误解或误用。为了保障糕点的质量安全，生产商需要严格遵守相关法律法规和标准，加强原料采购和生产过程的质量控制，确保产品的微生物、化学和配料指标符合要求，标签规范。同时，监管部门也需要加强对糕点市场的监管和抽检，确保市场上的产品符合质量安全要求。

二、炭黑的用量？

植物炭黑为黑色素、食用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于糖果、 饼干、糕点、米、面制品,用量为5.0 g/kg。

三、白炭黑与炭黑的区别是什么？

完全是两种物质。有些方面可以替代。炭黑是烃类在严格控制的工艺条件下经气相不完全燃烧或热解而成的黑色粉末状物质。

白炭黑是白色粉末状X-射线无定形硅酸和硅酸盐产品的总称，主要是指沉淀二氧化硅、气相二氧化硅、超细二氧化硅凝胶和气凝胶，也包括粉末状合成硅酸铝和硅酸钙等。

白炭黑是多孔性物质，其组成可用SiO2·nH2O表示，其中nH2O是以表面羟基的形式存在。能溶于苛性碱和氢氟酸，不溶于水、溶剂和酸（氢氟酸除外）。

耐高温、不燃、无味、无嗅、具有很好的电绝缘性。

白炭黑用在彩色橡胶制品中以替代炭黑进行补强，满足白色或半透明产品的需要。

白炭黑同时具有超强的粘附力、抗撕裂及耐热抗老化性能，所以在黑色橡胶制品中亦可替代部分炭黑，以获得高质量的橡胶制品，如越野轮胎、工程轮胎、子午胎等。

四、高级炭黑的用途？

炭黑用途广泛，主要用于制造色母、油墨、油漆、橡胶类专用色素等。

五、生产炭黑的温度？

炭黑的着火点一般为600-700℃ 炭黑(carbon black),,是一种无定形碳。轻、松而极细的黑色粉末,表面积非常大,范围从10~3000m2/g,是含碳物质(煤、天然气、重油、燃料油等)在空气不足的条件下经不完全燃烧或受热分解而得的产物。

六、导电炭黑的介绍？

导电炭黑 conductive carbon black 具有低电阻或高电阻性能的炭黑。可赋予制品导电或防静电作用。其特点为粒径小，比表面积大且粗糙，结构高，表面洁净(化合物少)等。可应用于不同的产品，如导电橡胶、导电塑料、无线电元件等。主要品种有用于电池工业的乙炔炭黑等。

导电炭黑主要应用1.防静电产品:导电发泡管，充电辊，静电消除器，防静电输送带，防静电胶板，防静电箱、中空板，防静电管，医用橡胶制品，地毯，复印机辊，印刷机辊， 电子组件包装薄膜，防爆电缆;还有抗静电台垫，抗静电鞋底等。2.导电产品:电缆屏蔽料，面状发热体，导电薄膜，弹性电极，印刷电路，导电涂料，导电油墨、导电纤维，导电皮革制品及粘结剂。矿用运输带，矿用塑料管，矿用导风筒等。

影响炭黑导电炭黑导电性能的因素（1）炭黑的粒径。在可以均匀分散的情况下，粒径越小，炭黑的导电性越好。但是，粒径小了就不容易分散，反过来又影响导电性。因此，要把炭黑的粒径控制在一定范围内,在既能保证单位体积内的炭黑粒子数，又能确保良好的分散情况下才能提高导电性能。（2）炭黑结构。炭黑的吸油值，即DBP 值的大小代表了炭黑聚集体结构的高低,一般说来,DBP 值高时炭黑呈链枝状结构,导电性较好（3）炭黑粗糙度。由于炭黑的导电需要有一定的粗糙度， 使炭黑容易形成导电通道，要求炭黑的氮吸附表面积和CTAB表面积的差值较大。（4）表面挥发分。炭黑表面的挥发分主要是由一些有机基团和未能完全裂解的油膜结成，形成一层缘层，增加了炭黑粒子之间的势垒，严重影响导电性,必须将挥发分控制在较低限度内。（5）灰分和水分。炭 黑中灰分和水分含量高，实际上降低了炭黑的含量，同样对导电性有不利的影响，在生产中要注意控制炭黑中灰分及水分的含量。

国内主流的生产导电炭黑厂商有新乡德隆化工有限公司，进口的有捷克、卡博特、德固萨、欧励隆等，相比较而言，国产导电炭黑的导电性能和稳定性已逐步代替进口的同类产品，而且成本低，以上回答希望对您有所帮助，谢谢采纳！

七、导电炭黑的分类？

导电炭黑可以分为油炉法导电炭黑、重油副产导电炭黑、电石乙炔炭黑。炭黑95 %以上用于橡胶制品,炭黑作为导电性材料,特别是乙炔炭黑,主要用于干电池中,在塑料中用作导电性功能填料是一个较新的领域。

但乙炔炭黑的生产造成的环境污染比较严重,而且乙炔炭黑在橡胶、塑料中的加工性较差,制成品的力学性能也较差。

合成氨重油造气时副产的导电炭黑,由于其制造成本太高,而且它在塑料中的分散性非常差,使塑料制品的力学性能损失严重,因而不能用作导电材料,其在塑料中的使用价值、用量非常有限。

油炉法炭黑品种中还没有专用的塑料用导电炭黑,曾列入ASTM D 1765 —96a.“橡胶用炭黑”标准中的N472 (美国Cabot 公司生产的XC - 72) ,是60 年代开发的一种橡胶用导电炭黑,由于它的粒径较大,在塑料中的分散性也较好,是一种良好的塑料用导电炭黑。

以后德国Degussa 公司开发了Corax L 系列导电炭黑,日本旭碳公司也于60 年代中期开发了一种橡胶用导电炉黑,等等。炭黑工业研究设计院前几年曾开发的橡胶用导电炉法炭黑TD 系列产品是基于降低炭黑粒子的粒径,提高炭黑的比表面积来获得较好的导电性,它们在橡胶中使用时可以借助强劲的剪切力而获得良好的分散,制得导电性好、力学性能好的导电橡胶制品。

但当将其用于塑料制品时,依然存在力学性能差、使用效果不好的缺陷。

这同样是由于TD 系列炭黑不能在塑料中

八、白炭黑的用途？

农业化学制品：在农业化学制品中，如农药、高效喷施肥料等，使用白炭黑作载体或稀释剂、崩解剂，做崩解剂在水分散粒剂ｗｄｇ中使用可提高悬浮率，建议使用含量１０％左右。能保持持久效力，因为它的超高表面积具有极高吸附力，易于悬浮，有良好的亲和性及化学稳定性。即使在雨水、冲洗和炎热条件下，仍能长期保持不变。

日用化工制品：用白炭黑作填料和磨蚀剂的透明彩色及不透明牙膏，这类牙膏具有良好的柔韧性、分散性，膏体光滑、柔软、磨蚀性好，不磨蚀牙膏管体；它能使药物牙膏保持药性的稳定。特别是与氟化物具有良好的配伍性，可避免钙盐作磨料产生难溶盐的弊端。

九、炭黑的去除方法？

怎么清洗炭黑方法一：色拉油对于这上面的的污渍，可以用色拉油进行清洁，这样不仅更加容易清洁，而且能够起到保护的作用。

方法二：洗涤剂可以将肥皂水、苏打和水1：1的比例混合，然后放入大锅中煮沸，然后捞出冷却。

可以用熬煮后的液体用硬刷子沾了，顺着纹路刷洗，然后用热水擦一遍，可以有效去除东西上的污迹。

十、急求高色素炭黑与中色素炭黑的区别？

楼上的不知道不要瞎说；高色素炭黑和中色素炭黑的最大区别在于粒径上面，在应用中就是黑度、着色强度不一样；高色素炭黑的黑度小于20，着色强度在120-140；中色素炭黑的黑度小于32，着色强度在110-130；黑度值越小越黑