一、食品安全问题为什么不重视？

食品安全问题之所以不重视，主要是因为以下原因：1.资源缺乏：通常情况下，食品安全检测人员、检测设备、监管机构等资源都比较匮乏，导致对食品安全问题监管不到位。2.利益驱动：一些不合法的食品生产者为了盈利，常常采取低成本、低品质的方法生产食品，这种行为短期内可能会获得一定的经济利益，但对消费者的健康安全造成威胁。3.知识缺乏：部分消费者对食品安全知识缺乏，有些食品的真假难以辨别，而这些食品一旦进入市场，可能会影响到大众的身体健康。因此，我们应该重视食品安全问题，建立健全的监测体系，加强对食品生产、销售全流程的监管，同时加强消费者的健康二见知识普及。

二、外卖食品安全问题投诉哪个部门？

食药监部门:拨打12331或者当地食药监部门接到投诉后一般会对门店进行相应的检查和处罚,但不参与消费者与商家之间的民事赔偿调解。食药监部门可以对食品出具质量检验报告,此报告只能作为消费者与商家进行协商处理的依据,消费者对协商结果不满的,可以通过司法途径解决。

三、请运用《政治生活》的有关知识回答党和政府为什么要高度重视食品安全问题？

1)、商品是使用价值和价值的统一体，使用价值是价值的物质承担者占食品安全问题关系到商品价值的实现，关系到国产食品的市场竞争力； (2)、市场调节是实现资源配置的有效形式，但有其自身的弱点和缺陷，需要加强国家的宏观调控。

食品安全问题是市场调节自发性的体现，只有加强宏观调控，才能确保消费品市场的健康发展； (3)、诚信是现代市场交易活动的基本精神，消费者享有安全权、公平交易权和求偿权等合法权益。高度重视食品安全问题，既是规范市场交易原则的内在要求，又是尊重和维护广大消费者合法权益的体现； (4)、在生产社会化特别是经济全球化的当代，实施“走出去”战略是党和国家长期坚持的一项基本国策。重视食品安全问题，有利于进一步提高我国的对外开放水平，加强我国同国际市场的联系，提高我国食品行业的国际竞争力。