一、做面包用哪种黄油好，面包黄油哪种好？

面包黄油通常使用无盐奶油，因为它没有盐分和其他添加物，可以保持面团的纯度和口感。以下是一些优质的面包黄油：

1. 巴黎黄油：巴黎黄油是一种高脂黄油，口感醇香，比普通黄油含更多的脂肪，可以让面包更加松软。

2. 欧洲黄油：欧洲黄油有很多品牌，通常是无盐的，富含奶脂和维生素A，味道浓郁。

3. 内陆黄油：内陆黄油脂肪含量高达82％，质地细腻，可以使面包口感更加酥脆。

4. 牛油：牛油是奶制品，味道浓郁，而且含有丰富的脂肪、维生素和矿物质。但要注意一些人不太能够消化乳制品。

总之，选择适合自己的黄油种类，一定要注意其脂肪含量和口感，以确保制作出好吃的面包。

二、做面包用哪种黄油？

做面包用的是奶黄油，不是起酥油

三、做面包用哪种糖？

做面包使用的是白砂糖或者绵白糖，用安琪酵母掺入白砂糖搅拌水倒入高筋面粉进行发酵。当然也要按照比例融入到面粉中，这样不会出现面团结块现象和颗粒糖还没有溶解状态。发酵过程需要恒温一个半小时左右，可使用模具也可手工制作面包。

四、做面包用哪种面粉？

做面包用高筋面粉,低筋面粉主要是适合做蛋糕、饼干,蛋挞之类的,而高筋面粉只要是做面包的,中筋面粉专门做饺子、面条、包子的,不要弄混了

资料扩展:面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

五、初学者用烤箱做面包的步骤？

准备食材：高筋面粉适量、鸡蛋一个、糖适量、盐适量、黄油适量、酵母适量。具体步骤：第一步，把酵母用温水化开，放五分钟左右即可。第二步，把面粉过一遍细筛子。第三步，放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌第四步，在面粉中放入鸡蛋一个。第五步，活好面，醒一个小时，面会大一倍第六步，把黄油融化，待用第七步，面醒好后，加入黄油揉匀第八步，可用红豆沙，做成小毛毛虫当做点缀。第九步，也可作成自己喜欢的任何形状第十步，先刷油，然后再刷蛋液，最后撒芝麻，再放半小时二次醒面第十一步，放入烤箱，170度上下火15分钟，再190度5分钟上色

六、做面包的奶粉哪种好？

在面包制作过程中，奶粉可以为面团增加丰富的口感和营养。一般来说，用于面包制作的奶粉应该是全脂奶粉，因为全脂奶粉脂肪含量高，可以提供面团更好的质地和味道。在选择奶粉时，可以参考以下几点：

1. 品质：选择质量好、口感细腻、颜色均匀的奶粉。

2. 脂肪含量：建议选择全脂奶粉，因为全脂奶粉可以为面团增加更好的口感和质地。

3. 保质期：购买时要注意保质期，以确保奶粉新鲜。

4. 产地和品牌：选择知名品牌和有信誉的厂家生产的奶粉。

推荐几个常见的全脂奶粉品牌：新西兰安佳全脂奶粉、澳洲爱他美金装全脂奶粉、法国光明全脂奶粉等。当然，不同的面包配方对奶粉需求也不尽相同，所以最好根据自己的喜好和需要来选择奶粉。

七、做巧克力面包用哪种巧克力？

如果你说的是和面时放的一般是可可粉。如果你指做馅，那一般就会买烘焙用的巧克力块，这种巧克力块一般有不同的可可含量选择，含量越高越苦。

八、做面包用哪种酵母最好？

做面包就使用干酵母即可，比如安琪酵母就不错。安琪干酵母制作面包发酵快，产生酸味小，适合大多数面包制作发酵过程。

九、做面包哪种大黄油好？

做面包动物黄油更好。动物黄油是使用牛奶制作而成的黄油，用动物黄油烤制的面包口感会比较的好，在烤制面包的时候要把烤箱温度预热到180-220度烤制面包10-15分钟即可，烤好的面包鲜香美味。面包在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱的保鲜室保存。

十、做面包用哪种黄油好？

无法明确结论 因为选择哪种黄油要根据个人口味和用途而定，不同种类的黄油不仅可以影响面包的味道和质地，还有可能影响烘焙过程和收获的效果。如果你追求口感丰富，可以选择有盐的黄油，如果你想要面包更加松软，可以选择牛油，如果你注重健康，可以选择无盐、低脂或植物油替代黄油。最好在尝试不同种类的黄油后，找到最适合自己口味和需要的黄油。