一、贵州腊肉百科？

贵州腊肉是一道具有地方特色的美食。具有色泽金黄，肉质鲜香干燥，肥膘透明，较长时间保存不腐败，主要作为冬季肉食制品，适合蒸，炖，炒等。

制作方法：方法一

1.先将五花肉切成条块，然后进行腌制。

2.腌制时，将盐炒热，晾凉后同硝拌均匀，然后在肉坯上搓盐，搓完盐后放入缸中腌3天，气温较低时要适当延长腌制时间，腌制的第二天要倒一次缸。捞出后用清水洗净，用酱油和糖再腌1～2天，用针或刀尖在肉块上穿眼，用麻绳结套拴扣，挂在竹竿上晾干，准备烘烤。

3.将腌制好的肉坯移入烘房，用木炭缓慢加热，头2个小时温度控制在43℃。因火力猛温度高会造成流油不止，降低质量。4小时后可使温度升到54℃，烘烤12个小时，然后熄火，进行翻坑，将上层翻到下层，下层翻倒上层，再生火烘烤12个小时，当皮已干，精肉紫红色时，出坑晾凉即为成品。

方法二

1.原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肉，去骨后切成宽约2厘米、长约40厘米的条形肉，在上端刺1个洞，便于腌制后穿绳悬挂。用温水洗净表面的浮油，沥干水分。

2.腌制：将肋条肉浸入混合均匀的配料中，腌制6至8天，取出穿绳挂于竹竿上。

3.烘制：将腌制后的肉挂入烘房内，用炭火加热，温度控制在50至55℃。烘房木架分上中下三层，如烘干房内是同天腌制的肉条，每隔数小时需上下左右调换位置，以防烘坏。肉条经7天左右烘烤后即成为腊肉成品。

二、贵州大曲百科？

贵州大曲是茅台系列酒“一曲三茅四酱”八大系列，其中的一曲指的就是贵州大曲，因为贵州大曲曾经停产过一段时间，再加上名字上没有和茅台有半点关系，不了解的朋友估计也不会关注这个酒，但是实际上贵州大曲是茅台酒厂除了茅台酒以外的第二款酱香白酒，历史相对与其他系列的白酒更加久远。2015年重新生产以后，贵州大曲对很多酒友来说更多是一种情怀的存在。

三、贵州瓮安历史？

瓮安地域开拓较早，夏朝属梁州辖地，唐代置瓮水长官司，明时建县。境内人文荟萃，英才辈出。

清代学者傅玉书著有戏剧作品《鸳鸯镜传奇》，编撰志书《桑梓述闻》，前者开黔境戏剧创作之先河，后者成为全国第一部私家志书。史学家犹法贤完成贵州史《黔史》。当时著名学者赵旭培称“黔人两大宗，皆瓮安人也。”有早期革命先驱、南京雨花台烈士冷少农，红军作家陈靖。

后者著有长篇小说《金沙江畔》、《红军不怕远征难》等

四、贵州遵义历史？

【远古人类】 远古时期，遵义一带即有人类栖息繁衍。在桐梓县岩灰洞旧石器时代人类文化遗址发现的人类牙齿化石，经科学测定，为距今20.6至24万年。桐梓县马鞍山新石器时代人类遗址中，也发掘出大量石器骨器，还有丰富的用火遗迹，年代距今为1.8万年。在赤水河流域的赤水市和习水县境内，也先后发现许多石斧、石锛、石网坠等古人类工具。

【历史沿革】　公元前8至5世纪前后的春秋时期，遵义市所辖地域，先后或分别属于牂柯、巴、蜀、鳖、鳛等邦国。战国时期，今遵义一带属于“大夜郎国”范围。

    西汉元光五年（前130年），置犍为郡，郡治鳖县，即在今遵义市中心城区附近。元鼎六年（前111年），于夜郎地置牂柯郡，作为邦国存在了250多年的“夜郎国”之名从此消失。夜郎县之名到五代时期废除，北宋时期复置，宣和二年（1120年）又废，计先后存废达480年。此后中国历史上再没有出现“夜郎”郡县之名。作为二级政区的州、郡名称，历代屡有变更。

    唐贞观十三年（639年），将隋代的郎州改名为播州，领辖今黔北的大片地域。播州之名，历经五代、宋、元到明朝末叶，存在了962年。所以人们常习惯用“播州”来代称古代的遵义。唐贞观十六年（642年），将播州所领的罗蒙县改名遵义县。这是“遵义”名称最早的出现。遵义之名沿用至今已有1364年。除县名外，历史上曾有过遵义砦、遵义军、遵义军民府、遵义府、遵义专区、遵义行政公署、遵义市等建制名称。

    播州从唐末到明末的725年间，为杨氏土司所世袭统治。明万历二十八年（1600年）“平播之役”后，取消土司制度，实行“改土归流”，于次年分播州为遵义、平越两个“军民府”，分别隶属四川、贵州两省。清康熙年间取消“军民”二字，直称遵义府。今遵义市大部分地域属于这两府，还有部分地域属于石阡府、思南府。清雍正五年（1727年），遵义府由四川省划归贵州省管辖。

    民国初年，废除“府”的建制。民国24年（1935年），贵州省设11个行政督察区，黔北十余县为第五行政督察区。1949年11月，遵义解放，“第五行政督察区”改为遵义专区，后称遵义地区，为省政府派出机构，并以原遵义县城区为基础新建遵义市

五、贵州樱花历史？

樱花，起源于中国。据日本权威著作《樱大鉴》记载，樱花原产于喜马拉雅山脉。被人工栽培后，这一物种逐步传入中国长江流域、中国西南地区以及台湾岛。秦汉时期，宫廷皇族就已种植樱花，距今已有2000多年的栽培历史。

而贵州大规模栽种樱花的时间，不是很长，在大概二十年前，当时的平坝农场还只是一个栽种着大片茶叶和葡萄园的地方，平坝农场地处红枫湖的边缘，红枫湖的水面把这里分割成大大小小的岛屿，夕阳西下，湖光山色颇为好看，后来，这里开始种植樱花还有各种苗木，这里将被打造成一个最大的苗圃基地。

六、贵州大曲历史？

：红粮窖酒是1963年茅台酒厂失产出的第一瓶贵州大曲

七、安徽贵州历史？

唐朝设置黔中道，并扩大其范围，将贵州大部分地区都纳入了黔中道，因此“黔”成为了贵州简称。江南东道，也就是江浙安徽一带，简称为江东。江南西道，扬子江以西，后来简称“江西”，但当时的管辖范围包括江南和湖南。岭南道，也就是南岭之南，管辖原来的交州地区。唐朝后期大规模设置节度使，其中在四川盆地有东川节度使和西川节度使，是“川”的起源。

宋朝时期，实行了路府州制，其中位于西南的路有：利州路（汉中、川北）、梓州路（川南、川东）、益州路（成都平原）、夔州路（重庆、贵州），而这四个路都是由西川路和峡西路拆分出来的，所以总称为“川峡四路”，这就是四川名字的来源。位于长江中游的路有荆湖北路和荆湖南路，以洞庭湖为界，是今天湖北和湖南的地名起源。位于东南地区的有两浙东路（浙南）和两浙西路（浙北，苏南），淮南东路（苏中）和淮南西路（皖南、皖中）。其中两浙路称为今天浙江的名字起源，浙江就是古代对钱塘江的称呼。位于岭南的路有福建路、广南东路和广南西路，是福建、广东、广东的名字来源。其中福建取名了福州和建州的首字。从唐朝到宋朝，今天的云南地区存在着南诏国和大理国等政权。在名义上接受了中央的册封，为“云南”王等。云南起源于汉朝设置的云南县，意思为“云山之南”。

元朝时期，在全国推行了行省制。位于南方的行省有四川行省、湖广形式（荆湖路和广西）、江西行省（江西和广东），江浙行省（江浙，福建），云南行省，行政区划十分不合理。明朝建立后，进行了大规模的调整，出现了四川省、贵州省、云南省、广西省、广东省、湖广省（湖南湖北）、江西省、福建省、浙江省、南直隶（江苏、安徽）。清朝时期，对省又进行了一些调整。如开始将南直隶改为江南省，后来拆分为了江苏和安徽两个省，将遵义划给贵州等。其中贵州的来源是唐朝在黔中道内部设置的矩州，到宋朝改名为了贵州，明朝初期设置了贵州宣慰司和贵州都司，范围逐渐扩大，在永乐时期设置贵州省。江苏的名字分别取江宁府（南京）和苏州府首字；安徽名字分别取安庆府和徽州府首字。

八、贵州铝厂历史？

贵州铝厂的历史相当悠久，可以追溯至20世纪50年代。该公司建立于1958年，当时是聚焦于国防需求的一家国有企业。1998年，随着国有企业改革，贵州铝厂也开始转型为股份制企业。如今该公司已发展成为集铝冶炼、深加工、矿山开采、电力供应为一体的大型企业集团。贵州铝厂在过去几十年里，一直在为国家的发展做出自己的贡献。同时，随着中国经济的快速发展，贵州铝厂也在不断地扩大规模，提高技术，向着更高的目标迈进。可以说，贵州铝厂的历史充满着辉煌，也为我们的国家做出了不可磨灭的贡献。

九、宋代贵州历史？

宋代的“贵州”曾经是历史上贵阳的名称。

贵阳开始称“贵州”是北宋初期的事。据地方志书记载，北宋初年，彝族先民的一支乌蛮人（旧志书称乌蛮，或卢鹿族，亦称罗罗族）占领了贵阳，建立了少数民族政权。宋太祖开宝七年(974年)，乌蛮首领普贵朝贡于宋王朝，宋太祖赵匡胤有《敕普贵书》，其文称：“惟尔贵州，远在要服。”同时“赐王爵，以镇一方。”(《大明一统志》语)此后，“贵州”之名开始见政府公文、史书。

但那时的“贵州”主要指今贵阳。虽然在整个宋朝，今贵阳地还有大万谷落总管府、黑羊箐等名称，但以“贵州”之名存在的时间最长。

宋朝时贵阳已有土砌城墙，居民主要是少数民族，以仡佬族、苗族、布依族和彝族的先民为多。

十、贵州历史古迹？

比较著名的有：

1. 黄果树瀑布：位于贵州省安顺市，是中国最大的瀑布之一，景色十分壮观。

2. 荔波小七孔：位于贵州省黔南布依族苗族自治州，是由七个自然形成的石灰岩洞穴和瀑布组成的风景区。

3. 青岩古镇：位于贵州省湄潭县，是一座保存完好的明清古镇，有着丰富的历史文化遗产。

4. 龙宫：位于贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县，是一座自然形成的石灰岩溶洞，拥有众多的钟乳石和石笋等地质奇观。

5. 大观楼：位于贵州省贵阳市市中心，是一座古老的木结构建筑，始建于清代，是贵阳市的标志性建筑之一。

还有很多其他的古迹和景点，包括黄果树古城、兴义古城、贵阳市西南苗族侗族自治州博物馆等等。