一、虾干和海米是一种食材吗？

虾干和海米不是一种食材吗。虾干就是指的是活的虾晒制而成的，干的，虾干是有虾壳的，个头也比较大。而海米的话，有的地方也叫开洋，它是没虾头和虾壳的，个头相对来说比较小 。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等

二、欧芹和西洋芹是一种食材吗？

欧芹和西洋芹不是一种食材。欧芹和西芹是两种不同的植物。西芹是国外引进的芹菜。欧芹，英文名 Parsley，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。

三、鬼姜和洋姜是一种食材吗？

鬼姜和洋姜是一种食材，有的地方叫鬼子姜，有的地方叫洋姜，其实都是一种，可以拿来做咸菜，也可以就这么凉拌着吃，也挺好吃的

四、麝香是食材吗？

麝香不是食材，麝香是中药的一种

五、百合是一种什么食材？

1、熬粥的百合是一种植物根茎类食材。百合有很多品种，白百合、紫百合、香水百合、黄百合等等，食用部分是百合花的鳞茎，含丰富的淀粉，可熬粥，配菜，亦作药用。　　

2、百合的食用方法举例：　　（1）百合粥：　　取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。　　（2）百合汤：　　将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。　　（3）百合煎：

六、紫苏跟苋菜是同一种食材吗？

不是同一种食材。因为紫苏和苋菜属于不同的植物种类，具有不同的形态、生长环境和营养成分。紫苏是紫苏科植物紫苏的叶子，有浓郁的香味和较高的药用价值；而苋菜则是苋科植物苋菜的叶子或嫩枝，是一种草本蔬菜，具有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，被广泛食用和栽培。虽然紫苏和苋菜都可以用来做菜，但它们是两个不同的植物物种，不应混淆。

七、一种卤汤只能卤一种食材吗？

一种卤汤只能撸一种食材吗？

不是的，一种卤汤能很能撸很多种食材，一般的最开始的卤汤都是从鸡汤来的啊，一般的鲁玩小鸡儿的汤之后可以卤牛肉嗯，也可以卤牛肉制品，也可以卤制品嗯，也可以撸那个鸡制品，但是他不是说只能撸一种食材，是可以搭配着嗯，只要是一次是鲁的一样的。就是可以的

八、什么是昆布？听说是一种食材？

认识昆布昆布即海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美称。

九、面包是普通的食材吗？

是的。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

十、做面藕和面筋是同一种食材吗？

做面藕和面筋是同一种食材。

会做面藕的话，他一般是把这个面积面粉进行洗涤，然后再进行把它洗干，然后最后盛出来，剩下出来的一个。一个面粉制作的物品，而面筋同样也是把它进行洗涤，然后最后所剩下的那个东西。所以说是做面藕和面筋都是同一种食材，都是需要用到面粉。