一、初学者做棉花糖赚钱吗？

做棉花糖要去人流量多或者学校门口，一般都是孩子喜欢棉花糖多一些，我这边都是五块钱一个，赚钱肯定是能赚钱的。

二、棉花糖怎样上色？

彩色棉花糖做法其实很简单，就是加了彩色的原料。可以用果味粉，也可以用色香油。

果味粉是固体粉状的，分为很多种口味，每种口味都有一种的颜色，比如香蕉味的是黄色的，蓝莓味的是蓝色的。

做法也不难，先把果味粉和白糖混合均匀，然后稍微加一点水，不要太多，不能让白糖溶化，加水的意思是能更加容易上色。等白糖变成彩糖后再做棉花糖就可以了。

果味色香油与果味粉类似，只是色香油是膏状的，更加容易上色，做出来的棉花糖的颜色要比用果味粉做出来的鲜艳。

用法也是一样的，先把色香油和白糖混合均匀，不用加水，白糖上色后再做棉花糖就可以了。两种原料都可以做彩色棉花糖，但是色香油做出来的棉花糖颜色要比果味粉做出来的漂亮多的，在健康方面，色香油也高出果味粉。

三、棉花糖怎样做？

步骤/方式一

食材：200克淀粉，30克水，60克蛋清，20克吉利丁片，130克白糖

详细步骤：

1.先准备好食材。200克淀粉，30克水，60克蛋清，20克吉利丁片，120克白糖，10克白糖。

步骤/方式二

2.锅清洗干净，擦干水分，锅里和铲子一定要干燥，不然就会有结块现象，把淀粉倒入锅里用小火炒熟。

步骤/方式三

3.把炒熟的淀粉盛出，先将一半的淀粉过筛到烤盘里或者比较大的平底盘子都可以。这样可以防粘

步骤/方式四

4.再把吉利丁片用水泡软

步骤/方式五

5.奶锅里倒入30克水，120克白糖，将白糖熬融化

步骤/方式六

6.白糖熬化后，把泡软的吉利丁片放入，边熬边用筷子把吉利丁片搅匀搅融化，融化后关火。

步骤/方式七

7.把蛋白打发，60克蛋清里加入10克白糖，用打蛋器把蛋白打成这样比较黏稠就行。

步骤/方式八

8.然后把熬好的糖水倒入，再继续打发5分钟，这样黏稠就可以了

步骤/方式九

9.把打发好的蛋白，倒入到裱花袋里，再挤进盘子里。

步骤/方式十

10.最后一步，把剩下的一半淀粉过筛到蛋白上防粘，然后晾上6小时以上，把表面晾干。

步骤/方式十一

11.晾干后，把上面多余的淀粉抖出。这样我们的棉花糖就做好了，弹力十足，入口即化，特别的好吃。

四、怎样自制棉花糖？

自制棉花糖

食材：250g玉米淀粉、2个蛋清、140g白糖、10g吉利丁片、40g清水。做法步骤：

第一步：我们先来炒点玉米淀粉，防粘用，准备250g的玉米淀粉，倒锅里小火不停的翻炒，炒至淀粉微微发黄，熟透出锅，

     然后将炒好的淀粉倒在盘子里，平铺开，后面做好的棉花糖要挤在上面，防止粘连。

第二步：10g吉利丁片放到冷水里浸泡备用；2个鸡蛋蛋清蛋黄分离，我们这里至需要蛋清，蛋黄可以拿去炒菜，

     蛋清一定要放到无水无油的干净碗里，加上20g白糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋器呈坚挺的小尖角。

第三步：锅里加上40g清水和120g的白糖，小火不停的搅拌，熬煮至白糖融化，火不能大，

     否则会煮成一锅焦糖，煮至白糖完全融化，加上泡好的吉利丁片，快速搅拌至融化，然后将其煮沸之后离火，

     立刻倒进打发好的蛋白中，快速用打蛋器打发，慢慢变粘稠，开始出现纹路，最终打发至体积变成原来的2倍大，提起打蛋器滴下的纹路不会消失就可以了。

第四步：将棉花糖液倒进裱花袋中，提起来捏紧，剪一个小口，挤到之前铺了淀粉的盘子上，全部挤好之后再筛上一层熟玉米淀粉防粘，放到阴凉的地方静置5个小时以上，直到定型。

     也可以放到冰箱冷藏定型，晾好的棉花糖抖掉上面多余的淀粉，就可以开吃了。

五、棉花糖的糖怎样调色？

棉花糖的糖是通过添加色素进行调色。

棉花糖分为两种，一种是包装袋棉花糖，调色方法是通过在蛋白和糖浆混合后加入色素调色，另一种是现做的竹签棉花糖，调色的方法是直接把想要颜色的色素与白砂糖混合，然后用机器直接制作。

棉花糖的制作关键在於正确掌握充气搅拌速度、原料温度、原料含水量、凝固速度等技术。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，挤压成型等方法，其熬煮法又分常态熬煮法、半熬煮法、低温加工法。 常态熬煮法，当原料内的砂糖比例较高，转化糖和淀粉糖浆比例较少时，可采用此法。熬煮温度约105度，待糖液冷却到60度时与明胶混合。

六、棉花糖彩糖怎样上色？

棉花糖上颜色方法：在做棉花糖的过程中加入食用色素即可。

棉花糖食材用料：白砂糖20克，红色砂糖10克，黄色砂糖适量，竹签2根，小勺一把。

具体步骤：

1、用小勺盛取20克红色砂糖，倒入机器出糖器内，拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前后移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。

2、将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分。

3、花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取白砂糖10克

七、怎样用家用棉花糖机卷棉花糖？

步骤 1

开始预热棉花糖机 约一分钟

步骤 2

预热完成，按下开关待糖仓停止放糖 冰糖要塞进去 阁到外面容易崩出来

步骤 3

要旋转着棒卷 即可

八、棉花糖布丁怎么做好吃？

材料：棉花糖60g、牛奶250ml、水果丁若干 做法： ?

?把冷的牛奶和棉花糖都放在锅里，慢慢煮直到棉花糖融化~这里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮开了再加棉花糖的，但是这么做不太好，会有好多泡沫，也看不清棉花糖是否融化了，所以还是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮开比较好~切忌，表有泡沫啊，如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出来的布丁很丑哦~有气孔~另，原来方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g，但是做出来得稍微甜了一点，我买的是香草口味的棉花糖~西西~表买夹心的棉花糖哦~我们需要的就是棉花糖里的那个明胶~ 然后等液体稍微冷了，倒入模子，加入自己喜爱的水果~放入冷藏室3小时以上，就可以享用啦 材料：上好家香草棉花糖，无心的那种，牛奶，水果。

西词上说250ML牛奶就要60克（半袋）棉花糖，猫也不懂到底多少，就倒了一小碗，放了大约10颗棉花糖，上炉子小火加热，边加热边搅拌。

猫家炉子上在炖汤，只好用微波炉加热，事实证明是错误的，后来凝结的不均匀，加热好把泡沫和气泡去处掉。

棉花糖加热后就会融化成明胶，而这个明胶就是布丁的主要成分，嘿嘿，而且里面还有香草，这个外面也买不怎么到，一举两得。

将液体凉一会，装模子。

我么的模子，就装在小玻璃碗里上冰箱冻，一直冻到中午基本成型拉，可能猫弄的液体不均匀或者棉花糖放的还嫌少，最后塌下来有点象豆腐脑了，下次要注意哦。

摆上水果，嘿嘿！！

好吃极了！！

香香的滑滑的，奶味和香草味交织在一起。~！大家要做的时候记住多放棉花糖少放牛奶，要搅拌均匀，千万不能加糖（很甜）

九、做好的棉花糖可以放多久？

12个月。湿度不超过60%，不得让阳光直射。

夏秋季节平均温度在30℃以上，湿度较大时，各类凝胶软糖的保质期不超过12个月。棉花糖主要是用一些物质做成的，能够为身体提供一些能量。

吃棉花糖也能使身体中的脂肪出现一些正常的代谢，防止一些酸性中毒，从而能够使身体里面少受一些损害，而且吃棉花糖也能够增加体内免疫细胞的活性，所以能够非常有效的帮助消除体内的一些有害的物质。

十、做好的棉花糖如何保存几天？

干燥阴凉的地方保存三天。

棉花糖是一种软性食物，这种食物疏松多孔，有一定的弹性和韧性，因为口感、质地和棉花有些相似，所以被称为棉花糖。

棉花糖的吃法多种多样，可以将棉花糖做成棉花糖热可可，这种棉花糖外面焦，里面软脆，配上热可可的味道，十分好吃。