一、马哈鱼肉的家常做法？

准备食材如下：马哈鱼1000克，面粉50克，食盐1茶匙，黑胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙

具体做法如下：将马哈鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙黑胡椒粉，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，再放入50克面粉，抓匀，接着起锅加宽油，油温烧至6成热，然后放入马哈鱼，炸熟至表面焦黄，盛出控油即可！

二、瘦肉炒鱼肉的做法？

1.

鱼肉去皮切丁

2.

加盐、料酒、生抽拌匀腌制,倒入少量调和油拌匀

3.

彩椒洗净控干水份切丁,青豆、玉米洗净控干水份

4.

水煮沸后倒入青豆,并调入盐,氽熟后的青豆控干水份备用

三、炒鱼肉末的做法？

鱼煎香，再将肉末炒熟放入鱼加入干辣椒生抽一起闷煮即可。

四、炒鱼肉丝的做法？

原料：肉200克。辅料：木耳丝25克、胡萝卜丝少许。调料：盐2克，水淀粉25克、料酒15克、醋10克、鸡精少许、酱油15ml、泡椒10克、葱丝10克、姜丝10克、白糖10克。

做法：1、准备鱼香汁。

2、木耳丝25克、胡萝卜丝少许。

3、葱丝5克，姜丝5克，蒜末少许。

4、肉丝加入少许水淀粉，盐2克，色拉油少许搅拌好放10分钟。

5、锅中放油，倒入肉丝滑散。

6、加入葱姜蒜末（这一步可以不用，因为鱼香汁里已经有了）

7、加入木耳丝25克，胡萝卜丝少许。

8、最后淋上鱼香汁搅拌即可。

五、轻断食鱼肉的做法？

早餐:煮两个白水鸡蛋，一瓶纯牛奶，小份咸菜，自己腌的。

午餐:开水冲一碗麦片，加一个白水鸡蛋，素菜一盘。

晚餐:一个苹果，或者不吃。

六、如何赞美炒料的食材？

1、这家的烤鱼真不错，颜色金黄，香味四溢，外酥内嫩，皮翠，肉多汁，色香味具全。

2、粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。

3、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。

七、炒脆生鱼肉片的做法？

用料

鱼 半条、青红椒 适量、姜 半块

蒜子 两三个、醋 一汤匙、蚝油、酱油、料酒 适量、生粉 适量

做法步骤

1、鱼去头、尾、大骨，切块，用酒、姜片腌至下锅前。

2、滗去水份，拣出姜片（留用） ，放酱油、蚝油、生粉

3、抓匀

4、热锅，多放点油，油里撒些盐，再把拣出的姜片放进去。

5、油锅冒烟，关火，把鱼块鱼皮向下整齐放入油锅中。

6、开大火，煎至鱼皮不粘锅，鱼肉三分之一熟，铲出。

7、留底油，青红椒，蒜片入锅，放盐，炒香，盛出

8、拌粉的碗加些水，调匀，成粉水 9、锅中留点油，烧热放醋，香气出来，倒粉水熬出芡汁，调好味。

10、放进鱼和配料，抖动锅，拌匀芡汁，略焖会，鱼刚熟，出锅。

八、炒鱼肉怎么做好吃，辣椒炒鱼肉的家常做法？

鱼800克，豆瓣酱20克，生粉20克 料酒，蚝油，生抽各15毫升，

1/首先把鱼清洗干净，之后打上花刀，放入适量的葱姜料酒去腥腌制十分钟。

2/准备适量的蒜粒，小米辣腌好的鱼，抹点生粉，起锅烧油，放入鱼炸熟炸透后捞出。

3/锅中加入适量的油，炒香葱，姜，小米辣，放入红豆瓣酱，炒出红油，加入适量的清水，放入炸好的鱼。

4/紧接着加入适量的白糖料酒，蚝油，老抽烧开煮八分钟，把鱼捞出放在盘中。

5/剩下的汤汁加入适量的水淀粉，勾芡，出锅前淋少许明油，增加亮度，均匀的浇在鱼上面即可。

6.美味又好吃的炒鱼的正确方法和技巧完成开吃了。

九、冷藏烧烤食材的做法？

材料

芋头丸4两，鸡卷4两，虾卷4两，花枝卷4两，酱油膏2大匙，果糖1大匙，辣椒酱1/2大匙，蒜头1/3大匙

做法

(1)将材料取出退冰，在稍微退冰而竹签可以串入时，依序串起备用。(在没有完全退冰时就可以做处理)

(2)将炸油烧热，放入材料炸熟捞起备用，调味料亦拌匀备用。

(3)将烤肉架放在火上，将炸好的材料放在火上，依食物大小刷上适当的调味料，必须注意烧烤时间，例如芋头丸子的油份已经逼出，只要再烤干表面即可食用。

十、毛血旺的家庭做法食材？

食材：熟毛肚100克、熟牛板筋150克、鸭血一盒、香菇3朵、肥羊粉一袋、黄豆芽一把、午餐肉半盒、四川毛血旺调料半袋、葱适量、姜适量。

做法：

1、毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。

2、烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净

3、香菇切片，午餐肉切成片，毛肚片成大薄片，板筋切成条状。

4、起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出。

5、放入毛血旺调料炒香，加入适量的水烧开。

6、放入肥羊粉炖三分钟左右，放入香菇午餐肉炖煮。

7、放入毛肚和板筋，最后放入鸭血煮两分钟，调料包里的辣椒炸酥。

8、豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里，浇上辣椒。