一、调酒最常用的基酒？

是伏特加（Vodka）。伏特加是一种中性的无色透明的蒸馏酒，主要由谷物（如小麦、大麦、玉米等）或马铃薯等植物经过多次蒸馏得到。它的味道比较清淡，不具有明显的其它口感，所以可以搭配很多不同的调味料，使得伏特加成为了调酒中广泛使用的基酒。

使用伏特加作为基酒的鸡尾酒有很多，比如经典的莫斯科骡子（Moscow Mule）、伏特加马蒂尼（Vodka Martini）、白俄罗斯（White Russian）等等。此外，如果想要调制一些口味比较清新的鸡尾酒，伏特加也是一个不错的选择，比如葡萄柚伏特加（Grapefruit Vodka）或草莓伏特加（Strawberry Vodka）等等。由于伏特加口感比较中性，所以可以搭配各种果汁、汽水甚至蔬菜制作出不同口味的鸡尾酒，使得它非常适合多样化的调酒需求。

二、调酒用的基酒有什么？

调酒用的基酒有烈酒、葡萄酒和啤酒三种。因为烈酒、葡萄酒和啤酒都是常见的调酒用的基酒，它们的风味、口感和酒精度数都不同，可以用来制作不同口味和风格的调酒。其中烈酒一般指烈性蒸馏酒，如伏特加、龙舌兰酒、朗姆酒等；葡萄酒指萃取自葡萄的酒类，可以根据葡萄品种、产地和陈年等不同特点来区分；啤酒是通过麦芽、花和水等原料发酵而成的一种酒类，酒精度数比前两者略低。除此之外，还有类似于香槟、利口酒等特殊类型的基酒，适用于特定的调酒中使用。

三、调酒最百搭的基酒是？

伏特加(Vodka) 酒届渣男 作为俄罗斯的国酒,伏特加的制作方法也是秉持着战斗民族一贯剽悍的作风。用谷物蒸馏出高度酒精,简单粗暴地用水稀释, 再经过活性炭过滤,酒体无色无味,却口味凶烈。

四、调酒用什么酒？

基本上是七大基酒：

1、金酒（如哥顿金，必发达，孟买蓝宝石等品牌）

2朗姆酒（如百加得，哈瓦那俱乐部，摩根船长等）

3、特基拉酒（如懒虫，白金骑士，金快活，银快活）

4、威士忌（按产地分为4种：美国，爱尔兰，苏格兰，加拿大，品牌实在太多了，不列举了）

5、白兰地（按品质级别大致分为vs.vsop.xo）

6、利口酒（都是富含果味的酒精浓度较淡的带颜色的淡酒）品牌及种类有300来种。

7、伏特加（如绝对，雪树，芬兰，红牌，皇冠）其他的酒例如干红，干白，香槟，气泡，中国白酒，中国黄酒，中国米酒，日本清酒，韩国烧酒都可以作为调酒使用。

五、去哪买调酒用的基酒啊？

可以去找一找大型超市，如家乐福，欧尚，沃尔玛等。

一般那里都会有进口基酒（白兰地，威士忌，伏特加，金酒，朗姆酒，龙舌兰，力娇酒等等），而且价格也不是很贵。

当然最好是在促销的时候可能会更加便宜。

六、学自己学调酒，调酒中哪几种基酒最常用到?要度数比较低的？

GinVodkaRumTequila最常用的4种蒸馏酒，度数都不低，大概40度左右。想要度数比较低的建议用Liqueur(利口酒？)，20度左右的很多。

七、调酒用哪种国产白酒做基酒比较好？

1、金酒金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用。

2、伏特加伏特加自诞生以来已经有500年的历史，其间它随同岁月流转也历经浮沉变迁。现在，俄罗斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加，伏特加俨然已经成为俄罗斯的国酒，甚至建立了三所伏特加博物馆。

3、朗姆是由蔗糖酿造的蒸馏酒。诞生后迅速在大西洋水手和加勒比海盗中风行开来。后经过改良的朗姆口感更加绵软柔和，有焦糖香味。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

4、龙舌兰酒西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，含糖份不低又多汁的龙舌兰，很自然而然地成为造龙舌兰酒的原料。

5、白兰地最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。

八、学习调酒最基础是调什么酒？

调酒多是指调制鸡尾酒，而采用的基酒一般是烈性酒或葡萄酒，如伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）、朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）等，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料。

九、哥们，能告诉我新手调酒用什么牌的基酒？

基酒：伏特加，金酒，威士忌。这三种足矣，味道很有特色。没必要5大基酒都准备齐。牌子选择很多，初学的选100块钱以下的就可以。后面熟悉了可以慢慢上升档次。

利口酒：入门级就是用波士（bose）牌，什么蓝柑，薄荷，咖啡，椰子等等，看个人口味，这牌子便宜，虽然口味不是最好的。再买一瓶百利甜奶油酒，也能玩很多花样。

糖浆：初期糖浆其实用的最多的是柠檬浓缩汁，当然有新鲜柠檬最好。

十、调酒中的七大基酒是什么？

七大基酒：金酒、 威士忌 、白兰地、 朗姆酒 、伏特加、 龙舌兰 、中国白酒。基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。

完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。

与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。

选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。

理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。基酒的分类按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：

⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。

⑵以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。

⑶以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。

⑷以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。

⑸以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。

⑹以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。