一、食材成本差异大的原因？

1 是由于多种因素的综合影响。2 首先，季节性因素是导致食材成本差异的一个重要原因。不同季节，不同食材的供应量和价格会有所不同。例如，夏季水果的丰收会导致水果的价格相对较低，而冬季水果的供应相对较少，价格相对较高。3 其次，地域因素也会对食材成本产生影响。不同地区的气候、土壤条件和种植技术等因素会影响农作物的产量和质量，进而影响食材的价格。例如，某些地区的特色农产品可能因为生长环境的独特性而价格较高。4 此外，供求关系也是食材成本差异的重要原因之一。当某种食材供应量较少而需求量较大时，其价格就会上涨。相反，当供应量大于需求量时，价格就会下降。供求关系的变化会导致不同食材的成本差异。5 最后，运输和储存成本也会对食材成本产生影响。一些易腐食材需要冷链运输和储存，这会增加其成本。而一些耐储存的食材则相对成本较低。6 总之，食材成本差异的原因包括季节性因素、地域因素、供求关系和运输储存成本等多个方面的综合影响。

二、与食材相关的古诗图片和诗句？

《无题诗》

苏轼

无竹令人俗，无肉使人瘦。

不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

三、请问图片中的所有食材的名字是什么？

白色火龙果。

四、春节必备的四大食材？

1、腊肉香肠

不管是城里还是农村，每年都要准备腊肉香肠，城里人制作腊肉香肠相对简单，抹上盐、调味料腌制后，挂在阳台上晾干，但是农村里面制作腊肉香肠的工序相对要复杂一些，一般都会用烟熏，做出来的也就被叫做烟熏腊肉香肠。

2、腊鱼

年味越来越近了，农村的家家户户似乎都在准备着各种各样美味的腊。一般腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。

3腊肉

每次回农村老家过年，比吃的就是自己家做的腊肉了，一般在腌制完成后，就挂上家里的厨房顶上，靠着家里的柴火烟进行熏烤就可以了。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。是过年必备的食品！

4、炸丸子

千家万户盼团圆，炸个丸子过大年。丸子寓意团团圆圆，在农村有过年炸丸子的习俗。农历新年临近，炸丸子成了农民置办的最后一件“年货”。在北方农村，炸的丸子各具特色，有藕盒、鸡肉丸、萝卜丸、麻花等。所需要的食材，包括萝卜、藕、花生油等都是自家种植，鸡肉也来自农家散养的公鸡。

五、海鲜大咖的制作海鲜大咖需要哪些食材？

用料

帝王蟹 1只

鲍鱼 6只

基围虾 1．5斤

扇贝 14只

海参 6只

海螺 6只

八爪鱼 2只

皮皮虾 2斤

黄金贝 2斤

海白虾 2斤

芦笋。（锅底） 2斤

秋葵 （锅底） 1斤

锅底料一海盐，水

螃蟹 18只

三合油调汁 6份

海鲜大咖的做法

海鲜市场买喜欢吃的食材。

洗净

冼

上锅开水6一8分钟

上锅开水：4分钟

开锅水：8一10分钟

摆盘：加海盐30克，5升开水放焯好的，芦笋，秋葵。

盘下酒精点火加热

调料三合油。

六、欧洲的三大食材是指什么？

一、鹅肝

1、简介

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。

2、起源

追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。

3实用价值

它可增加体内的酶活性，调解钙、磷代谢，降低血液中胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病。

二、松露

1、简介

松露(学名：Truffle)，她是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名：Tuber)。

2、形态特征

松露子实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。

3、食用价值

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

三、鱼子酱

1、简介

鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。

2、历史

鱼子酱的食用史，已超过2000年了。

3、食用价值

鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用。还具有滋阴、强身健体的功效，能够增强人体的免疫力。

七、明令禁止的十大禁用食材？

是指中国被禁止上的十种菜品。分别为：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。

八、鲜味最浓的十大食材？

1、红色金子西班牙藏红花

做一盘昂贵菜肴最多放6根藏红花，就可以产生极强的鲜味。

2、厨房里的钻石意大利白松露

3、西班牙伊比利火腿

4、法国布塔尼亚蓝龙虾

5、里海珍珠鲟鱼鱼子酱

6、贵过黄金的法国鹅肝

7、日料珍馐神户牛肉

8、食用菌皇后羊肚菌

9、顶级生蚝贝隆生蚝

10、海中珍宝鲍鱼

九、古代的十大浪费食材的菜？

01.清汤燕菜

清汤燕菜属于一道珍贵的佳肴，也是很多高级宴席的必备菜，这里用的清汤指的就是谭家菜的高汤，光这种汤的制作都特别复杂讲究，燕窝更是用的上等品，洁白透明，燕毛少而无根，泡发的温度和时间都要掌握好，耗费四五天，才能涨出符合要求的燕窝。

然后再搭配上鸡汤和各种辅料，才能做出汤清如水，色如淡茶，口感清甜，味道鲜美的清汤燕菜。

02.佛跳墙

佛跳墙号称“闽菜之王”，曾是清宫御宴满汉全席中的极品美味，有着“中华第一汤”的美誉。

它是用海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、鳖裙、鹿筋等几十种名贵原材料，加冬菇、冬笋等多种佐料，一起放入绍兴酒坛，以荷叶封口用高汤小火煨炖而成，要想做好这道菜，至少要花费3天的时间，这样做出来的菜味道才会更醇厚。

03.冰糖血燕

血燕其实指的就是红色的燕窝，也可以叫作血燕窝，它可以说是燕窝中的极品，比较罕见，属于非常好的滋补佳肴，好的珍品卖价特别贵，有食品中“黄金”之称，但是很难买到正宗的，用它和冰糖一起炖，对肺最好。

十、218元的大渔铁板烧有哪些食材？

原汁海白虾,想把虾肉处理到合适口感并不是一件容易的事,无论是时间、火候还是手法都要拿捏得恰好,虾在铁板上滋滋作响,不需要过多的调味,淋上一点酱汁和柠檬汁,就可以让你闻香而来。

蒜蓉生蚝,蚝肉圆润新鲜,用筷子夹起,鲜美的汁水顺着蚝身滑落下,看着就想吃进嘴里感受它的紧致嫩滑,肥嘟嘟的生蚝加入蒜蓉、葱花和辣椒,蒜香混合着鲜味渗入到蚝肉之中,经过烤制后依旧个头饱满,肉肥汁多。