一、青团的食材有哪些？

青团江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。

做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

二、青萝卜咸食做法？

主料

青萝卜，1根

腊肉，1根

干香菇，若干

扣肉，适量

辅料

葱头，适量

酱油，一汤匙

耗油，一汤匙

盐，适量

味精，适量

大米，适量

制作步骤

1，准备好所有材料，葱油炸好，萝卜刨丝，香菇泡发剪成小块，米提前泡好（有糯米加一些会更好吃）。

步骤 2，锅内放油下香菇炒出香味。

步骤 3，再放腊肉，扣肉炒一下

步骤 4，放入萝卜丝炒一下

步骤 5，最后放入米一起炒一下

步骤 6，加入酱油，蚝油，盐，味精调味，再放入适量水拌好。

步骤 7，放入电饭锅按精华饭键慢煮比较香（水不要放太多，萝卜有水分）。

步骤 8，好吃又好看萝卜咸饭好了，淋上葱油，搅拌好，就可以开吃啦。配上一碗排骨汤或者牛肉羹，简直了

三、封门青属于什么名贵食材？

一种印石，不是食物。封门青，也称封门清，封门冻等，产青田县山口镇封门矿区。色淡青，如春天萌发的嫩叶，有的偏黄、白。质结细腻，微透。篆刻印章，最宜走刀，尽得笔意，为难得之珍品。此石极纯，了无杂质，故曰“清”，以产地加特征为名。封门矿石材甚丰，而封门青为数不多，质纯无裂的极少。

四、口感像萝卜的火锅食材是什么？

莴苣，竹笋的口感想必就不用我多说了吧。莴苣煮熟后的口感和白萝卜一模一样。

火锅是在四川等南部地区兴起的。火锅最初起源于三国时期，古人将食材放入铜鼎内熬煮，这就是火锅的前身。经过几千年的发展后，火锅已经有多种类别，不同地区还有不同口味和做法。

五、青萝卜辅食面条做法？

用料

青萝卜 1小段

虾皮 适量

葱花 适量

油 适量

面条 1小支

水 1小碗

香油 少许

步骤

步骤 1

青萝卜洗净切丝。葱花准备好。

步骤 2

锅内热油，下虾皮炒香。

步骤 3

加入葱花，炒香后下青萝卜丝，煸炒后加水，水量为煮汤面的量。

步骤 4

水开后，加入折断的面条，煮至面条绵软。

步骤 5

放少许盐，香油。出锅

六、白萝卜煲汤最佳搭配食材？

食材：

羊肉500克、生姜适量、白萝卜1根、香菜

调料：

盐、料酒、生抽、黑胡椒或者白胡椒、冰糖

做法：

1、羊肉洗净切块，冷水下锅。水开后撇去浮沫，浮沫撇净后捞出羊肉。

2、锅中倒入适量开水，放入焯烫好的羊肉，料酒适量，姜片适量。大火煮沸15分钟，盖上盖子，大火转小火继续煮1小时。

3、1小时后，白萝卜去皮，切成滚刀块，放入锅中继续煲30分钟，直到羊肉和萝卜软烂，放入盐，生抽，冰糖，黑胡椒调味，最后放入香菜即可。

七、白萝卜做辅食好还是青萝卜？

岁宝吃白萝卜好还是青萝卜好，其实青萝卜和白萝卜含有不同的营养成份，吃了对宝宝都有很多好处，所以说两种萝卜要轮换着给宝宝吃，包括其它的蔬菜等，不同的蔬菜及食物郡它不同的营着成份，大人在给宝宝准备吃的方面要多样化，不要养成宝宝偏食的习惯

八、上等食材与优质食材的说法？

上等食材是指比较贵，比如人参，当参。优质食材是说比较便宜，但是又比较新鲜的，比如简单的蔬菜，萝卜，白菜的。

九、什么食材可以让白萝卜变成红色？

醋

1.菜市场买一颗白萝卜削皮洗净。萝卜挑新鲜点的，这样做出来的口感更好。

2.切小块后放进一个干净无油的容器里，然后放适量盐搅拌均匀腌制出水，大概40分钟到一个小时即可。腌出水后倒掉水。盐不要放多了，把握不好就偿下，调到合适就好了。

3.生姜，大蒜瓣切片，准备点干辣椒，泡椒（不要太多，一两个就行，太多会很辣，这个根据个人口味），还有花椒少量，还有大红浙醋，这个是腌萝卜的关键。

4.准备一个密封的容器把腌好萝卜放进去，（切记之前腌出的水要倒掉哦）然后把大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡椒一起放进去，再把大红浙醋倒进容器里，直到萝卜全部淹没变红就可以了，我一个萝卜放了一大瓶醋，然后根据萝卜和醋的比例加白糖 ，我这一斤半的萝卜大概放五六大勺白糖，我这勺子挺大的，糖一定要多放，不然会很酸。糖就大胆的放吧调料都弄好后就摇匀，可以把它放冰箱冷藏腌制三天味道就很好了，不放冰箱常温也可以

十、粉葛红萝卜搭配什么食材煲汤？

材料：

粉葛300g 、扇骨500g、赤小豆100g、 清水适量、蜜枣2颗 、胡萝卜1个、盐适量

做法：

1、扇骨可以先用料酒或者姜片焯水备用

2、粉葛去皮切块，胡萝卜去皮滚刀切块，赤小豆提前泡

3、依次在压力锅里放入粉葛、胡萝卜、扇骨、蜜枣和赤小豆。倒入适量的水，盖上锅盖

4、设置炖汤模式，等待美味即可，