一、冰箱食材清理表？

冰箱食材清理表

食物      冷藏           冷冻

牛肉      1-2天         3个月

肉排      2-3天        9个月

鸡肉      2-3天        12个月

鱼类      1-2天         3-6个月

香肠      9天            2个月

动物内脏 1-2天        3-4个月

熟肉制品 3-4天        2-3个月

全鸡        1-2天         12个月

瘦鱼（如鳕鱼） 1-2天    6个月以上肥鱼(如三文鱼) 1-2天            2-3个月

蛋奶类

食物                  冷藏

鲜鸡蛋            30-60天

熟鸡蛋             6-7天

牛奶                 5-6天

酸奶                 7-10天

蔬果类

食物                  冷藏

胡萝卜             7-14天

菠菜                 3-5天

芹菜                7-14天

菜花                  5天

豆角                 4-5天

青椒                  4-5天

柑橘                   7天

梨                      1-2天

【注意】素菜不宜在冰箱存放，建议现烧现吃。

二、火锅食材时间表？

营养专家实验后总结的“火锅涮菜时间表：

肉片： 10分钟五花肉： 10分钟午餐肉： 可直接使用酥肉： 可直接吃牛肉丸 ： 10分钟鳝鱼： 15分钟河虾： 5分钟鱿鱼： 2分钟鱼头： 15分钟鸡肾： 5分钟肥肠： 10分钟牛百叶： 5分钟黄喉： 2-3分钟鸭血： 10分钟鹌鹑蛋： 1分钟罗卜： 3分钟豆芽： 3分钟海带： 5分钟花菜： 3分钟冬瓜： 5分钟香菜： 1分钟莴笋： 5分钟平菇： 6分钟藕片： 1-3分钟笋尖： 5分钟海白菜： 5分

三、怀旧服问下料理价格和食材价格？

　　现在怀旧里面的厨师现在也不怎么挣钱，魔币一直在贬值点卡上涨。相对的本来食材和料理的价格会上涨的，但是却没有涨。　　先说料理的价格吧。　　1级料理，番茄酱2700-3000每车【这个一般不是做的，是在酒吧用番茄换】。　　2级法面1100-1200每组，整车的话20000-21000.　　3级肉丝1500-1600每组，整车3万。　　4级烧鸡1700-1800每组，整车33000-34000　　5级汉堡2000-2200每组，整车4万-4.1万　　6级锅子2500-3000每组，整车5万-5.3W【这个比较特殊，而且浮动最大。　　整车一般收购的都是5万一车，卖的也可以卖到5.2万一车的，单组卖也是　　看人的，现在最常见的是2700 2800单卖，也有牛人能卖到3000】　　7级泡菜3000-3200每组，这个单卖的不多，都是整车卖和买，6W一车比较稳定。　　8级牛排，这个也是整车买卖的，8万　　9A料理，6000每组这个是换砍牛用的镜子的，　　10级鱼翅汤。不详　　其实料理到锅子就可以说到头了，其实现在能做 8 9 10料理的很多。但是没见几个人做。买的人太少了。还都是在吃锅子，因为锅子的性价比高。　　食材：这个就是按整车的价格　　1级：小麦粉1700-1800/车，鸡蛋1500-1700/车，番茄900/车，　　2级：牛奶1700-2000/车，葱2000-2200/车，青椒2000-2200/车　　3级：盐1500-1700/车，酱油1600-1800/车　　4级：竹笋1500-1700/车，鸡肉2200-2400　　5级：牛肉2500-2700/车。猎人到能挖牛肉一般的情况下就已经毕业了，在高级的材料卖的很少，卖的很少了，食材这个玩意量上不去是没有赚头的，所以低级食材才是需求量最大的。

四、20人团建烧烤食材清单表？

用品

纸碟60个，胶碗100个，筷子、纸杯各60个，竹签200，蜜糖4瓶，手套50对，烧烤汁6瓶，小瓶花生油一只，孜然粉1，白胡椒粉1，蒜蓉辣椒酱1，毛刷8，长筷子6双，纸巾3纸卷，锡纸两卷

食品

鸡中亦5斤，脆皮肠2包，鱼蛋/虾蛋/肉丸各2包，鸡腿5斤，鲜尤鱼3斤，排骨5斤，鸡柳串50串，韭菜2斤，冬菇金针菇杏鲍菇各一斤，牛肉3斤，面包三袋

饮料、水果

雪梨5斤，玉米5斤，果粒橙1箱，椰牛1箱，可乐2箱，矿泉水2箱

其他：水果刀两把，烧烤网，碳，众生丸/牛黄解毒片

五、五虎鸡爪食材配料表？

1、配方：八角6克、肉桂3克、香叶3克、草果6克、小茴香3克、丁香1克、白豆蔻2克，砂仁4克，当归0.5克、甘草1克、陈皮2克。

2、调料：干小米椒50克、麻椒20克、姜片100克，葱段30克，食盐、胡椒、味精、鸡精、料酒适量、糖色25克、食用油150克。

3、食材：鸡爪3斤、老母鸡1斤、猪大骨1斤。

4、做法：先将鸡爪用清水浸泡3小时，然后给适量姜片、料酒、食盐、花椒进行腌制3小时备用。将准备好的凤爪、老母鸡、猪大骨进行焯水，然后过凉水备用。所有的辛香料全部洗净，用温水泡半小时在使用，水就不要了。锅底给水7斤，然后加老母鸡和猪大骨，煮制90分钟，既成鲜汤，在加入所有的辣椒、麻椒、香料、姜片、葱段、食用油，小火煮90分钟（中途把葱段捞出），最后加入所有的调味料，卤水就做好了。接着把焯水好的凤爪放入在卤水中，小火煮20-25分钟，然后在卤水中浸泡1-3小时即可食用。

六、长春食间牛排价格表？

牛排套餐68一份，一块牛排加一个饭团加一个萝卜花 挺贵的 但是环境很好

七、低温慢煮各种食材时间温度表？

1、牛肉Beef：56度，1小时

2、牛排Steak：56度，6小时

3、牛肋骨Beef Ribs：60度，48小时

4、羊肉Mutton：55度，1小时

5、羊排Lamb Chop：60度，48小时

6、火鸡Turkey：66度，2小时

7、鸡肉Chicken/鸭肉Duck/鹅肉Goose：66度，90分钟

8、鹅肝Foie Gras：68度，25分钟

9、鸽子肉Squab：56度，45分钟

10、猪肉Pork：80度，3小时

11、鱼Fish：57度，20分钟

12、龙虾Lobster：60度，20分钟

13、蔬菜Vegetables：85度，15分钟

14、土豆Potato：85度，20分钟

15、蘑菇Mushrooms：90度，20分钟

低温慢煮的操作技巧

1、排出空气的方式有很多，最好的是有抽真空密封机器。其次也可以用水压排出空气，把连袋子的食物放入水中挤出空气。还可以用吸管吸出空气的方法。

2、低温慢煮口感和营养俱佳，但是一定要确保你的食材来源，海鲜最好是可生食类型以确保60度左右的温度就可以完全杀灭有害病菌，食物安全永远是第一位的。

3、不要局限于慢煮棒和慢煮锅，可低温度蒸箱烤箱，有保温功能的电饭煲电煮锅控制好温度后同样能够完成低温慢煮的操作

八、机械表价格查询方法？

1.淘宝扫同款看官方价格，即便真伪。

2.查手表品牌官方网站找到防伪码序列号验证。

3.拿到手表品牌专柜，客服会给你验真和官方价。

九、小米10售后价格查询表？

可以在小米服务公众号，点击下方物料查询，查看不同产品的维修价格。如果没有可以先点击小米客服，寻求人工服务让他给你链接。

十、食泉酒美白酒价格表？

食泉美酒浓香型500ml38度的白酒大概是一百元左右。