一、食材泡酒有什么食材？

常见的泡酒材料有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。泡酒最好用白酒，酒量小可选38度左右的低度酒，酒量大可选52度左右的高度酒。

通常情况下不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。

二、和食全书介绍？

《和食全书》是日本著名的料理书籍，由石锅信弘所著。这本书介绍了日本传统料理的丰富多样性，包括寿司、刺身、天妇罗、烧烤等各种经典菜肴，并详细介绍了制作方法、食材选择和调味技巧。《和食全书》不仅仅是一本食谱书，它还深入探讨了和食的历史、文化和哲学。书中介绍了日本各个地区的特色菜肴，让读者可以了解不同地域的独特风味。此外，书中还涵盖了素食料理、甜品和饮品等内容，为读者提供了丰富的选择。这本书还通过美食摄影和插图的形式，让读者更直观地了解和食的美丽和精致。同时，作者还提供了一些烹饪技巧和建议，帮助读者更好地制作和享用日本料理。总体而言， 《和食全书》是一本全面介绍日本传统料理的经典书籍，不仅适合料理爱好者和日本文化爱好者阅读，也是一本可以帮助读者更好地了解和欣赏和食的宝典。

三、百叶结是什么食材？

百叶结就是豆腐皮，也叫做千浆皮子、百页，千张等，是一种传统豆制品，形薄如纸，颜色黄白。百叶结可以凉拌，可以清炒，也可以煮汤烧肉都很入味很好吃。百叶刚买回来是硬硬的，泡水之后会变软，然后可以打结，俗称百叶结。

四、砂锅食材？

一【鸡腿芋头煲】

原材料：鸡大腿1个，芋艿适量，尖椒

调料：盐，白糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，香菜，植物油

制作步骤：

1、鸡大腿1个将骨头剔除，然后切成小块。

2、煮锅加清水，几片姜片和少许料酒，放入鸡肉焯水1分钟捞出。

3、芋艿去皮切滚刀块。

4、炒锅烧热加植物油，下白糖小火熬制，待白糖变色起泡泡，倒入鸡肉煸炒上色，加生抽和老抽各1汤匙煸炒均匀。

5、加葱姜蒜炒出香味，加入芋头煸炒均匀。

6、将锅内的食材倒入砂锅中，加入一些开水，适量盐和2汤匙料酒，大火烧开转中小火继续炖煮。

7、大约20分钟，看看芋头软烂，加入尖椒圈，大火收至汤汁浓稠关火。

五、卤水食材？

水，辣椒，盐，味精，酱油，醋，糖，食用油，五香八角，蒜，葱

六、恩施食材？

豆皮、炕洋芋、合渣、土家烧饼、腊肉等。恩施豆皮煮、炒、拌怎么样弄配点儿菜都好吃方便简单。炕洋芋就是土豆，富硒土豆做菜做成主食都好吃，干土豆片炸后来二两小酒舒服。合渣加点儿榨广椒肉鸡蛋那才好吃的很。土家烧饼香脆可口，土家腊肉更是味美色艳浓香，食材实在太多了！

七、牛蛙食材？

香辣味牛蛙：

主料：去皮牛蛙 配料：葱段，泰椒，黄瓜，包菜，海带 调料：秘制牛蛙酱，味精，鸡精，糖，花椒，十三香，辣椒粉 香辣味烤鱼：

主料：叉尾鱼（或草鱼）

配料：姜，蒜粒，干椒节，芹菜，大葱，洋葱 调料：味精，鸡精，孜然粉，十三香，蚝油，秘制红油

八、补血食材？

补血的食材有木耳，还有各种动物内脏，各种动物的血，这些都是补血的食材，还有我们所说的红糖，这些都是食补的好料子

九、世界上有植物百科大全书吗？

有

《植物百科全书》是2014年河北大学出版社出版的图书，作者是李继勇。自然界中的植物可谓多种多样、千奇百怪，正是有了植物的奉献与庇护，地球才能这样安然地运转，我们才不至于生存在荒芜的沙漠里。这本《儿童植物百科全书》精彩讲述那些植物的事，为孩子打开科学之门，开启发现之旅， 让小科学家的梦想从这里起航 ！本书为孩子量身打造，精心绘制全景高清插图，展现令人惊叹的植物百科世界！

人类从自然中索取食物、工具等一切物资，而其中最丰富的、为我们提供最多资源的当然是多种多样、千奇百怪的植物。本书以地球上的植物为主体，为你展现了不同植物的形貌、作用等，生动的描述和画面让你更加了解植物，无论是你见过的还是从未听闻的，这里都将一一为你呈现，拓宽知识面的同时，也教会你在大自然中如何生存：选择有益的植物作为食物。这样，即使流落到荒岛，你也可以安全地生活下去。

十、上等食材与优质食材的说法？

上等食材是指比较贵，比如人参，当参。优质食材是说比较便宜，但是又比较新鲜的，比如简单的蔬菜，萝卜，白菜的。