一、食材泡酒有什么食材？

常见的泡酒材料有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。泡酒最好用白酒，酒量小可选38度左右的低度酒，酒量大可选52度左右的高度酒。

通常情况下不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。

二、黄鱼烧黄豆芽的食材有哪些？

木耳冲冼干净待用。

4.葱姜蒜切碎。

5.热锅凉油.带鱼去除鱼鳞、内脏冲洗干净沥水待用。3主料带鱼300g黄豆芽100g泡发木耳30g辅料葱姜蒜适量胡椒粉适量盐适量花生油适量花椒适量步骤1.准备食材，放入花椒煸香。

6.再放入带鱼煎至两面焦黄。

7.放入葱姜蒜煸香。

8.加半锅清水大火煮10分钟！

10.再放入豆芽、木耳再煮7分钟至豆芽熟透即可，关火加盐、鸡精调味。

2。9.煮十分钟后的鱼汤很白吧.黄豆芽

三、砂锅食材？

一【鸡腿芋头煲】

原材料：鸡大腿1个，芋艿适量，尖椒

调料：盐，白糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，香菜，植物油

制作步骤：

1、鸡大腿1个将骨头剔除，然后切成小块。

2、煮锅加清水，几片姜片和少许料酒，放入鸡肉焯水1分钟捞出。

3、芋艿去皮切滚刀块。

4、炒锅烧热加植物油，下白糖小火熬制，待白糖变色起泡泡，倒入鸡肉煸炒上色，加生抽和老抽各1汤匙煸炒均匀。

5、加葱姜蒜炒出香味，加入芋头煸炒均匀。

6、将锅内的食材倒入砂锅中，加入一些开水，适量盐和2汤匙料酒，大火烧开转中小火继续炖煮。

7、大约20分钟，看看芋头软烂，加入尖椒圈，大火收至汤汁浓稠关火。

四、卤水食材？

水，辣椒，盐，味精，酱油，醋，糖，食用油，五香八角，蒜，葱

五、恩施食材？

豆皮、炕洋芋、合渣、土家烧饼、腊肉等。恩施豆皮煮、炒、拌怎么样弄配点儿菜都好吃方便简单。炕洋芋就是土豆，富硒土豆做菜做成主食都好吃，干土豆片炸后来二两小酒舒服。合渣加点儿榨广椒肉鸡蛋那才好吃的很。土家烧饼香脆可口，土家腊肉更是味美色艳浓香，食材实在太多了！

六、牛蛙食材？

香辣味牛蛙：

主料：去皮牛蛙 配料：葱段，泰椒，黄瓜，包菜，海带 调料：秘制牛蛙酱，味精，鸡精，糖，花椒，十三香，辣椒粉 香辣味烤鱼：

主料：叉尾鱼（或草鱼）

配料：姜，蒜粒，干椒节，芹菜，大葱，洋葱 调料：味精，鸡精，孜然粉，十三香，蚝油，秘制红油

七、补血食材？

补血的食材有木耳，还有各种动物内脏，各种动物的血，这些都是补血的食材，还有我们所说的红糖，这些都是食补的好料子

八、黄豆浇水的禁忌？

1、浇水应在鼓粒前进行。此时，大豆根系未全部进入老化阶段，抗低温、湿度和抗病能力强，浇水后既对大豆鼓粒和快速成熟十分有利，又不易导致根腐病，籽粒饱满，增产幅度大，是大豆增产的关键期。

2、要选择喷浇时间。如天气温度高时，应避开高温浇水（河水除外），应选择早、晚时间浇水，减少大豆对井水的温差。

3、后期浇水应减少或缩短浇水时间，尽量减少土壤的高湿度。在大豆进入鼓粒后期浇水，抽井水时更应注意地温和湿度，以免导致大豆得根腐病。温度高时，浇水应以与土壤内的湿度接上为止，不可暴浇。温度偏低时，以小水慢渗，地表不产生径流和积水为宜，达到大豆鼓粒的需要。

九、东钱湖食材？

翘嘴朋鱼，螺蛳，盐水河虾，白鱼，青鱼

十、高级食材？

第一种：长江第一鲜靖江刀鱼

长江刀鱼是典型的洄游鱼类之一，生殖季节会从海里游至长江之中并溯江而上产卵，然后再游回大海之中。

第二种：云南松茸

云南松茸被称为“菌中贵族”，具有浓郁的香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，目前还不能人工养殖。

第三种：蟹中之王黄油蟹

黄油蟹产自深圳福永，因为前身是青蟹，所以长相基本一样不同的是黄油蟹的关节处均可见黄色油脂，吮吸后满嘴都是浓郁的蟹膏，口感顺滑似流沙。

第四种：干巴菌

干巴菌是野生菌中最香的菌子，原产自云南大山，七八月份的雨季才会有，该菌香味浓郁，肉质坚韧，回味无穷。

第五种：黄唇鱼

黄唇鱼被称为“黄金鱼”，据说一条可卖300万，鱼漂更是贵如黄金。

第六种：藏香猪

中国作为猪肉消耗大国，猪的品种非常多，而作为“猪中极品”的藏香猪，他以天然植物和果实为主食。