一、煲汤食材？

有鸡肉、鸭肉、牛肉、排骨、猪脚、鲤鱼、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白萝卜、黑豆、海带、莲藕、山药、红枣、冬菇等。

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。

二、什么食材可以煲汤？

题主的问题太宽泛了，什么东西可以煲汤？可以说任何一种食材都差不多可以煲汤的。这要看自己怎样去操作了。

我觉得做汤太好做了，我本身也爱喝汤，每天都会做，汤不要求多精湛，只要求有创新，把每个食材都尽量做成汤，让这些食材的营养都散发在汤里，然后再被人体吸收，是最好的食疗方法。为啥鸽子汤在医院门口卖的好，因为鸽子汤是大补之物，对患有妇科疾病的女同志有很高的疗补功效，补气养血、改善面色都有非常大的好处。

其他的汤，如乌鸡汤、银耳汤、排骨汤、冬瓜汤、酸辣汤、紫菜汤、鲫鱼汤等都是根据自己的喜好做出来的。

总之，只要自己喜欢，任何蔬菜都能做汤，这也是我们美食爱好者的创新。欢迎点评和留言，关注我每天都有美食经验分享。

三、猪脚汤搭配什么食材煲汤？

猪脚汤是一道营养丰富的汤品，搭配适当的食材可以增添味道和营养。常用的配料包括红枣、姜片、茯苓、当归、淮山等中药材，这些食材能增加汤的香味和滋补功效。

同时，也可以加入蔬菜如胡萝卜、洋葱、土豆等增加汤的口感和营养，豆腐、黑木耳、鸡蛋等配料也可以搭配使用。不过，需要注意的是不要添加过多的配料，以免影响整体口感和药性调和。

四、粉葛搭配什么食材煲汤？

可以搭配玉米、萝卜、排骨一起煲汤。

方法一

1.200克粉葛去皮切厚片

2.50克胡萝卜刨皮切块，50克玉米切短小一段，5颗红枣去核，10克姜去皮。

3.锅里的500ml水烧开后，倒入200克排骨，煮一下，可以看到水面上浮起一层浮沫，关火，把500ml水倒掉，再用400ml清水洗一洗，这样煲出来的汤才更清甜美味。

4.汤锅里加入200克粉葛、50克玉米、50克胡萝卜、5颗红枣和10克姜片，倒入300ml水。

5.放入焯过水的200克排骨。

6.盖上锅盖，大火把水烧开后转小火继续煲1个半小时。

7.最后加5克盐调味即可。

五、猪肚煲汤最佳搭配食材？

1.

加入20克香辛料，3克党参，2克玉竹，1克黄芪，5克大枣，3克枸杞，2克豆蔻，2克砂仁，3克丁香，2克桂皮，3克胡椒，一起炖汤；

慢火煲2个小时；

再将100克猪肚和200克鸡捞出，斩件；

再放回汤中煮5-10分钟，加5克盐调味。

2.

100克猪肚用20克面粉和5克盐搓洗3遍，冲洗干净，切大块，把200克鸡肉洗干净，切块，20克葱姜洗干净，10克葱切葱花，10克姜切片备用；

起锅烧300ml水，200克鸡肉，100克猪肚焯水，加入10克姜片，1勺料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水捞出洗净，再把100克猪肚切成长条；

准备一个砂锅，加入300ml水，100克猪肚，200克鸡肉放进去，放入3片姜片，大火烧开，转小火炖煮一个小时左右；

把100克山药洗干净去皮，切成段，一个小时到后，加入100克山药，再继续炖煮半个小时，出锅时撒上10克葱花，加入5克盐调味即可。

3.

100克莲藕去皮清洗干净后切成小块使用；

200克排骨切块焯水，捞出；

100克猪肚清洗干净后切片，在滚烫的水里汆水后捞出再清洗一次；

100克莲藕放入炖煲的最底下，然后是200克排骨最上是100克猪肚最后就是党参1段，枸杞5克、当归1片，桂枝3根，茯苓4块，川穹1片；

加入500ml水盖上盖，大火烧开小火慢煲炖一个半小时即可；

食用之前加入5克盐。

六、牛肉煲汤需要那些食材'？

牛肉炖汤放八角、陈皮、料酒、姜、葱等材料。

1、八角：八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

2、陈皮：为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。

3、料酒：是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛。料酒的调味作用主要为去腥、增香。

4、姜：根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜等。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

5、葱：作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。

七、海马煲汤配什么食材？

推荐一个椰香味的清汤

我用的材料很简单，就是在网上买的海椰皇，几粒红枣，炖鸡汤

海椰皇就是拇指大小的那种迷你椰子，广州的汤料实体店，市场有得买。

步骤：1、先准备好鸡肉（半只或一只），切块；2、海椰皇，要去壳，然后切片（薄片）；3、冷水下锅鸡肉，海椰皇切片也一起下，煮沸后用勺子去掉泡沫跟表面的浮油；4、调小火煲四十分钟左右就可以的了；

味道：椰香味非常浓郁，汤很清，传说可以清热润燥的，未知，不过好喝；这种海椰皇也可以用来炖甜品，煲糖水；

关键点：1、鸡肉要尽量去皮以及一定要去掉鸡油，尽可能的保留鸡肉就可以了；2、海椰皇虽然小，有点硬，一定要切开来煲，而且尽可能是切片，这样子味道才能出来

八、排骨煲汤最佳搭配食材？

排骨汤的最佳配菜是什么

1.土豆

似乎不管哪个季节都有土豆的存在，冬天的时候食物本来就少，蔬菜也少，这个时候土豆变成了家家户户都会存放的一种蔬菜，它含淀粉较多，做法很多，在炖排骨的时候当成配菜放进去，可以让排骨的味道更为鲜美，而且土豆沾有了排骨汤的味道，也变得美味起来。

2.豆角

又扁又宽的豆角是炖排骨的时候人们特别喜欢加入的一种配菜，它能够与排骨互相产生一些物质，而这种物质吃起来会让身体吸收更多的营养成分，加上它们在一起口味也变得美味起来，因此豆角也成了大家公认的炖排骨时的最佳配菜之一。

3.生菜

这是一种很神奇的菜，既可以生吃又可以与排骨一起当做排骨的配菜吃。它长得好看，大家看起来很舒心。而且口感清脆，带有蔬菜的清香。就算是与排骨炖在了一起，它依然能保持自己原有的味道，因此生菜在炖排骨的时候，也是有不少家庭都选择放的配菜之一。

九、鳄鱼龟煲放什么食材煲汤好？

加淮山，枸杞子，无肉，最好和鸡一起煲，味道会更好，记得加几片姜。

十、卖煲汤食材有前途吗？

煲汤品市场前景无限。 需求强烈市场巨大 当今,人们对于高层次汤品的需求已经渐上议程。传统的家庭熬 煮汤要经过选材、配料、清洗、熬煮四大步骤,喝上一碗营养美味的 汤最起码需要 40 分钟以上的时间，所以的话这样需求量和市场是非常大的哦