食海鲜的宜与忌? 荤菜素菜宜忌哪些菜不可同食?
一、食海鲜的宜与忌?
食海鲜禁忌:
海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。2、海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。因此,大家在大量食用海鲜的时候,千万不要饮用啤酒,否则的话就会对身体产生不利的影响。
食海鲜好处:
一般海中生活的动物含有大量的蛋白质,还有一定的钙离子、氨基酸等成分,适量的吃一些海鲜可以有效的补充身体所需要的能量,并且可以补充钙离子,增加骨骼的强度。还有一定的抗氧化作用,能够增强免疫力,降低机体衰老的程度。
二、荤菜素菜宜忌哪些菜不可同食?
豆腐(豆浆):不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。
大米(粳米):不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛;
鹅肉:不宜与鸭梨同吃。
甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。
柑子:忌与蟹同食。
龟肉:不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。
花生:忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
花椒:忌防风、附子、款冬。
红豆:忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,忌食百日;多尿者忌用。
黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。
海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。
海带:不宜与甘草同食。
三、立春宜忌?
1、立春之日不看病
如果看病就意味着一年都没有好运气。这个说法不过是想讨个好彩头,就像大年初一不看病一样,小毛病耽误一下倒也没有什么。
2,立春之日不理发
头发之于人身就好比草木之于大地。立春回暖,草木萌动,万物生机待发,不宜在此萌发之时损害!
3,不可睡懒觉或长卧不起
我们说春暖大地是阳气开始起步、起升的时候,顺应自然的做法应该早起,并多站立或走动来迎接新春,无论从健康养生角度来说,还是从风水旺运的层面讲都是非常必要的。
4,出嫁的女人立春之日最好不要回娘家
因为在古代,女人一旦出嫁就跟随丈夫,成了别人家的人,尤其是在立春这天,乃一年之计的重中之重,这个时候回娘家难免有“回春”之像。有人说“春归娘家去,来年又一春,寓意要再嫁人了”,虽然这种说法太过激,但无论如何,两口子日子若真过得好,断也没有天天赖在娘家的媳妇。
5,立春不搬迁
立春是时空能量过度和交接之时,自然不宜搬迁,更何况若是一年之始便动荡搬迁,新的一年何来安稳日子呢?
6,立春不醉酒
喝酒原本是为了开心、助兴,但若把握不好量,喝醉而导致昏沉,甚至耍酒疯,吵架等不雅的行为就得不偿失了。
四、选购苦瓜的方法,忌与苦瓜搭配的食材?
苦瓜的选购方法
1、选购苦瓜时,着重挑选纹路密而多的商品,与纹路少的相比,这样的苦瓜味道更加浓厚。
2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的,也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄,则不宜购买,不是老的就是枯的、放置时间长的。
3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜,这样的苦瓜肉厚,反之则瓜肉较薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖,瓜身较直,则说明苦瓜的质量比较好。
5、如果条件允许,你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红,如果泛红则不宜购买,这样的苦瓜已经老了。
忌与苦瓜搭配的食材
苦瓜+山竹
身体不适
苦瓜+猪小排
形成草酸钙阻碍钙的吸收
苦瓜+猪大排
形成草酸钙阻碍钙的吸收
五、食材泡酒有什么食材?
常见的泡酒材料有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。泡酒最好用白酒,酒量小可选38度左右的低度酒,酒量大可选52度左右的高度酒。
通常情况下不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。
六、立秋三宜三忌?
“3宜”
一、宜吃粗粮
粗粮在生活中十分常见,如:谷类、高粱、小米、玉米、荞麦等,平时多吃对身体大有好处。
不过随着社会的发展,大家的饮食水平也在上升,不少中老年人认为,上了年纪吃的越精细越好,其实不然,吃的越精细,对身体好处并不多,最佳的饮食应该是粗粮细粮结合着吃对身体是最好的。
二、宜锻炼身体
在秋季,气温会逐渐降低,中老年人适合在这个时候进行适当的身体锻炼,锻炼对身体各个部位都有好处,使身体充满活力,更好地抵御接下来的寒冷。
适合锻炼的项目有:慢跑、跳操、散步、打太极、跳舞、散步等,也可以多做做家务,多活动身体,好处颇多。
三、宜补水
秋季空气十分干燥,身体中的水分流失较快,使人经常口渴,这时补水成了最关键的事情,在这时喝白水是人们选择最多的。
“3不宜”
1、不宜吃油腻食物
中老年人在秋季不宜吃油腻食物,秋季身体各方面开始走下坡路,若这时不注意忌口,对身体造成的影响是巨大的,在日常生活中即便是炒菜也不宜放过多的油。
平时要以清淡的素菜为主,水果也可以经常吃上一些。适量地吃一些牛肉、鸡肉、鱼类等。
2、晚饭不宜过饱
中老年人晚饭是不宜过饱的,立秋之后身体各方面下降,晚饭吃得过饱会加重身体的负担,这时再直接躺下睡觉,很容易出现腹胀等不适,体重随之增加,身对身体影响较大。因此中老年人晚饭应控制在七分饱为最佳,也不宜立即躺下睡觉,适当地散散步最好。
3、不宜过早增添衣物
俗话说“春捂秋冻”,虽然气温会逐渐降低,但对于中老年人来说也不用过早地增添衣物,这样可以提升身体的抗寒能力。
秋冻不是天气寒冷还要忍受的意思,是指刚立秋,天气还比较热,时有凉风,这时不必着急添衣,气温骤降时是有必要适当增添衣物的。
秋天来临,大家要牢记“3宜3不宜”,顺应时节以外,日常也要学会调节自己的心情,多平心静气,少急少燥,对身体而言也是至关重要的。
七、宜和忌的区别?
宜是适宜,合适的意思。忌是忌讳,禁止的意思。宜:诸事不宜就表示为什么都不能做。既然什么都不能做,那么忌就表示为做什么都忌。所以,两者都用诸事不宜来表示。日历中的宜忌的计算方法:主要是根据明清以后的一些术数类书籍,如《玉匣记》、《三元总录》、《永吉通书》最重要,当然,还有一些其他的,如《千镇》和《象吉通书》。
在日历中观察,可以发现,“宜”、“忌”的内容,不外乎就三类:修造与生产活动、嫁娶与社会生活、丧葬和神事活动,而这些内容都与传统农业生活有着紧密的联系。
八、宜忌什么意思?
宜忌是根据天干地支,推算排列出来的十二建星,黑道日黄道日,当吉星与黄道日碰在一起的日子才是吉日,不是一两句话可以解释清的。用来说明每日吉凶。
宜忌的意思:
宜:适宜做的事
忌:忌讳做的事
每天出行可以以此作为参考,但切不可迷信其中。毕竟命运是掌握在自己手中
九、孕妇饮食宜忌哪些?
在怀孕初期是禁忌吃一些刺激性的饮食,同时也要吃一些寒性的食物,因为在怀孕初期的时候,胎盘不是特别稳定,如果吃一些寒性的食物,很有可能会引起先兆流产或者流产的情况,所以在怀孕期间是禁忌吃一些刺激性的饮食,吃一些健康的食物,这样也是有利于胎儿的发育。
十、砂锅食材?
一【鸡腿芋头煲】
原材料:鸡大腿1个,芋艿适量,尖椒
调料:盐,白糖,生抽,老抽,料酒,葱姜蒜,香菜,植物油
制作步骤:
1、鸡大腿1个将骨头剔除,然后切成小块。
2、煮锅加清水,几片姜片和少许料酒,放入鸡肉焯水1分钟捞出。
3、芋艿去皮切滚刀块。
4、炒锅烧热加植物油,下白糖小火熬制,待白糖变色起泡泡,倒入鸡肉煸炒上色,加生抽和老抽各1汤匙煸炒均匀。
5、加葱姜蒜炒出香味,加入芋头煸炒均匀。
6、将锅内的食材倒入砂锅中,加入一些开水,适量盐和2汤匙料酒,大火烧开转中小火继续炖煮。
7、大约20分钟,看看芋头软烂,加入尖椒圈,大火收至汤汁浓稠关火。