一、膳食是什么食材？

膳食指日常食用的饭菜。

膳食是营养学中经常提及的一个概念，用于指日常所进食的所有饭菜的统称。营养学推荐按照膳食宝塔进行饮食。各个年龄段都有自己各自的膳食宝塔。

以健康成年人为例，每天推荐1500到1700毫升的水分摄入，谷薯类每天250-400克，其中全谷物和杂豆占50到150克，薯类50到100克，其余为精米，精面。

水果每天200到350克；蔬菜每天300到500克；动物性制品每天120-200g；每天保证一个鸡蛋；奶制品每天300-500ml；大豆及坚果每天25-35克；每天摄入的钠盐小于5克，油在25克到30克之间。

二、膳食公司的食材配送如何采购呢？

个人觉得主要是以下几点：

1、食材配送公司，品种齐全，方便选择

2、食材公司在配送上有优势，尤其是连锁型的食材公司

3、食材公司的价格相对来说也有优势，当然不排除有些比人采购的高，但是大多数是有优势，通常他们是大批量采购，所以在价格谈判上有利，所以他们的进价低

4、食材公司还有一个比较明显优势，就是他们会有专门的研发人员，对于各种菜系进行研发创新

三、在夏天怎样吃兔子最滋补，要放些什么食材一起煲最滋补？

　　黄豆马蹄兔肉汤的做法：　　

1.黄豆和瑶柱洗净后，用清水浸泡20分钟　　

2.马蹄去皮对半切开　　

3.兔肉洗净，切大块　　

4.将黄豆、瑶柱、马蹄、兔肉一并放入砂锅内　　

5.加入2500ml清水　　

6.大火煮开10分钟，转中小火煲100分钟即可，食用时调入盐　　营养功效　　1、黄豆马蹄兔肉汤，本汤重在养脾肾之阴而退虚热。　　2、汤中兔肉，性味甘，凉，有补中滋阴的作用，与富含蛋白质的黄豆、滋阴补肾的瑶柱、清热生津的马蹄搭配，起到滋养真阴，健胃养血之功。