作为一名FKC的员工（虽然只干了一个月 还是兼职）我来回答下这个问题

首先冰块干净不干净 我不清楚。因为我不知道水的来源或者机器的清洁，不在我的工作范围内，但是我们员工包括经理都是直接喝那种过滤水以及冰块的，而且规定在使用过程中必须戴一次性手套。

然后说说我的KFC兼职经历。也就是今年的五月 放暑假的我来到我们这里的KFC。直接找到经理并问她招不招暑假工。然后在简单的面试后（也就是问几个问题然后填张表）经理说你来吧 让我做前台。

首先说一下 本人男。但是前台一般是只招妹子的（可能是我有点小帅）心里还是很高兴的 毕竟前台都是漂亮的小姐姐。但是没两天经理就把我调到总配了 因为又来了几个同样好看的小姐姐 把我挤走了。

我当时给经理说的是 不干早班 不干打烊班 不干夜班（也不知道谁给我的勇气。因为早班要做早餐，而早餐做起来巨麻烦而且种类还巨多。不打烊是因为打样很麻烦。不夜班是因为不想熬夜╭(╯^╰)╮就是这么傲娇。

跟师傅学了一周后我就能独当一面了，总的来说我每天就是做汉堡鸡肉卷各种桶各种米饭。总配要干的其实很多的，各种食物的做法，各种原料的准备，各种饮料的调制，要记住的也很多，比如饮料中水，糖浆，冰块的比例，比如汉堡中酱，蔬菜的数量。（KFC的食品制作真的很严格）

不过我师傅对我很好，是一个五十岁左右的阿姨，我一般喊她徐姐。她把一些简单的轻松的活交给我，自己去干那些麻烦的。而后来总配又来了个高中刚毕业来打工的小孩。于是我顺理成章（不要脸）的当上了小师傅？于是我就把我那本来就比较轻松的工作交给了小徒弟。自己就装模作样的指导一下然后和同事啊前台小姐姐啊聊聊天，也挺开心（不要学我啊喂(#`O′)）成为了一名合格的混子。当然，经理在的时候我可不敢这样。

最后回归主题说一下卫生，这么说吧，我敢说有些人自家做饭都不一定有KFC的干净（前提是严格执行KFC的标准）KFC的食品来源我不知道，就说我知道的食品制作。首先每一个员工来上班是要用消毒液洗手，是从手肘就开始洗，然后要带上一次性手套，发套，口罩这些东西。制作食品的工作每天都要清洗，小工具都要用消毒液。酱啊蔬菜什么当晚必须报废，不管剩多少。超过最佳食用时间的东西也直接报废。我记得我第一次做汉堡的时候，掉了个小指甲盖三分之一大小的面包都报废了。就更不用说什么食品掉到地上了。整个KFC后厨地面，座子都是干干净净的，包括抹布都有区别。整个工作环境也都是在监控之下。

当然，每个员工工作的时候也不可能都一定执行标准，但是至少我敢保证，kfc比街上百分之九十的餐厅，饭店，摊子都要干净。