崂山红茶特点? 崂山红茶鉴别?
一、崂山红茶特点?
特点:
1、生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。 2、崂山茶有浓郁的香气却又不失清新,茶汤明亮诱人,耐冲泡而回甘绵长,柔和恬淡。
二、崂山红茶鉴别?
可以通过外观、颜色、香味等来鉴别真假崂山茶。
先看外形,崂山绿茶以群体种为主,所以从外形看,芽头不太匀整,特级绿茶叶色嫩绿,一般绿茶乌中带緑。南方绿茶干茶颜色呈灰绿,外形很均匀。冲泡时,崂山茶耐冲泡,可以冲泡五六泡,崂山绿茶有浓厚的板栗香味,部分茶叶带有豌豆香味,茶香持久。
闻味道,南方绿茶是清香味,香气不持久,而且不耐冲泡,冲泡两三遍,就没有了茶香味而且汤色发白。在味道方面,如果口感较重,滋味不苦涩,回味有些甘甜,就可以确定是真的崂山绿茶,而南方绿茶味道清淡。品尝时,南方绿茶在三泡内有一定滋味,三泡以后,口味变淡;崂山绿三泡后显现出一种特有的清雅、幽香的碗豆香味,茶汤入口滑、绵,微苦,回味悠长,回甘较好。
此外如何鉴别崂山新茶和陈茶。先看颜色,新茶颜色翠绿有光泽,陈茶颜色暗淡;再说香味,新茶有股清香味,茶香自然,陈茶有股浓重陈味;最后看茶色,新茶汤色清澈明亮,而陈茶汤色发红发乌。
三、崂山红茶是崂山特产吗?
崂山红茶是崂山特产,崂山特产都有崂山鲍鱼,北宅樱桃,寒露蜜桃,崂山刺参,崂山棍,崂山花岗岩 崂山金钩海米,崂山矿泉水,崂山红茶,崂山绿茶,崂山绿石,崂山耐冬,崂山拳头菜,王哥庄豆腐,西施舌,仙胎鱼等,都是非常有名的。
四、崂山百科?
崂山,位于山东省青岛市崂山区,古代又曾称牢山、劳山、鳌山等。它是山东半岛的主要山脉,崂山的最高峰名为巨峰,又称崂顶,地处北纬36°10′,东经120°37′,海拔1132.7米,峰顶面积约1.5平方公里,为崂山的主峰。
五、崂山红茶怎么制作?
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将崂山红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡崂山红茶。(崂山红茶最好用崂山水泡)
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让崂山茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好崂山红茶,建议最好以2杯的崂山红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥崂山红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡崂山红茶,最适合不过的了。
5静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到崂山茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到崂山红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯崂山红茶,所着重的完全就是崂山红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
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六、崂山红茶怎么保存?
崂山红茶是发酵茶,不需要冷冻储存,崂山红茶的保质期是两年,也就是二十四个月。
平时我们只需要密封多套一个袋子,放到阴凉干燥处就可以,过期后的崂山红茶也是没有味道了,不能跟普洱茶一样越陈越香,因为他们之间的加工工艺是不同的,开封后的崂山红茶每次也需要好好的密封,防止有味!
七、崂山红茶的介绍?
崂山绿茶春茶,新茶很贵,大约800元左右,一般的春茶160元。崂山红茶冬季喝红茶比较好。暖胃。各有的特点吧。恩这家是茶农自产自销的,我去过不错,正宗崂山茶。价格吗可以找他商量一下嘛,每次还送一点不错的哦,网友嘿嘿
八、崂山水历史?
传说1905年,青岛崂山余脉--太平山麓山峦起伏、古树参天,德国商人马牙在此处打猎时,在几株古树怀抱中意外地发现了一汪清泉,几只小刺猬聚在泉旁饮水。
他也俯首小啜,顿感清爽甘甜,后来他将此水带回德国化验,水质竟胜于当时法国著名的矿泉水,这一发现不仅给世人带来了惊喜,而且开创了中国矿泉水的先河。
九、崂山啤酒历史?
青岛崂山啤酒厂坐落在美丽的青岛之滨,著名的旅游胜地崂山脚下,青岛崂山啤酒厂建于1982年,现有职工1200人,占地面积800亩,年啤酒生产能力15-20万吨,矿泉水2万吨,企业固定资产近6亿元,是国家大型企业,拥有自营进出口权,自1992年以来连续四年被国务院发展研究中心、国家统计局评为中国500家最大工业企业和经济效益最佳企业,是轻工总会重点支持的200家大中型企业之一。93年至98年连续六年被授予山东省明星企业称号。
十、崂山红茶是什么档次?
崂山茶现划分为以下四个等级——特级(又分特一级和特二级)、一级、二级和三级:
特级茶:即明前茶,为一芽一叶头采。外形细紧,色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,茶味鲜醇爽口。
一级茶:为早春茶,为一芽一叶开采。外形粗壮,色泽墨绿,汤色嫩绿清亮,茶味高香持久。
二级茶:为春茶或秋茶,为一芽二叶。外形肥壮,色泽暗绿,汤色黄绿,茶味清香醇正。
三级茶:为春末或伏茶,为一芽三叶。外形肥壮,色泽暗绿,汤色黄绿,茶味浓香醇正。