一、白酒历史？

白酒的历史起源没有具体时间，而且各地说法不一，但是在我国的商代时期就已经有酒的相关记载，如今仪狄造酒、杜康造酒、猿猴造酒三种说法基本被世人认同，白酒目前在国内分为国酒和洋酒，其中的国酒包括白酒、啤酒、黄酒等酒类。

白酒的起源时间

1、说法不一

白酒的历史起源并没有具体的时间，在我国各地的说法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字，也是我国最早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史。

2、酿造分类

目前国内比较认同的白酒起源有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种说法，其中的猿猴造酒是指猿猴将野果藏于山洞之中，经过自然界的野生酵母菌发酵成了酒精或者酒浆物质。

3、酒类区分

国内普遍的酒主要分为国酒和洋酒两类，而国酒中又包含白酒、啤酒、黄酒等酒类，但是在我国各地的饮酒习惯也不同，例如东北、西北等地区一般以高度数的白酒为主，而南方则以黄酒等温性酒为主。

二、中国白酒的历史？

白酒的历史起源没有具体时间，而且各地说法不一，但是在我国的商代时期就已经有酒的相关记载，如今仪狄造酒、杜康造酒、猿猴造酒三种说法基本被世人认同，白酒目前在国内分为国酒和洋酒，其中的国酒包括白酒、啤酒、黄酒等酒类。

白酒的起源时间

1、说法不一

白酒的历史起源并没有具体的时间，在我国各地的说法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字，也是我国最早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史。

2、酿造分类

目前国内比较认同的白酒起源有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种说法，其中的猿猴造酒是指猿猴将野果藏于山洞之中，经过自然界的野生酵母菌发酵成了酒精或者酒浆物质。

3、酒类区分

国内普遍的酒主要分为国酒和洋酒两类，而国酒中又包含白酒、啤酒、黄酒等酒类，但是在我国各地的饮酒习惯也不同，例如东北、西北等地区一般以高度数的白酒为主，而南方则以黄酒等温性酒为主。

三、白酒的渊源历史？

根据历史记载，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷类酿成之酒，应始于殷。殷代农业生产盛，已为多数学者公认。农产物既盛，用之作酒，势所必然。

以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四，酒字，凡二十一见；郭沫若《殷墟文字研究》，复有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒丰富之年。而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考。

四、历史最久的白酒？

历史最悠久的白酒是汾酒。

汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。

五、历史最早的白酒？

中国历史上最早的白酒——汾酒。

汾酒更早之前有着另外一个名字叫做杏花村酒，因为产自山西省的杏花村因此得名，汾酒是白酒中清香型的代表，以源远流长的口感闻名，有着四千年历史的汾酒曾经有过三次巅峰的辉煌，最早的一便是在一千五百年前受到了北齐皇帝武成帝的推崇载入了二十四史，将国酒这个词汇正式的带入了世人的眼中，算得上是其他白酒的老前辈。

六、历史最长的白酒？

第一汾酒，4000年历史，最早国酒。汾酒早在1500年前的南北朝时期，就成为了当时北齐的宫廷御酒并被载入史册。

第二：西凤酒，2600年历史，始于殷商，盛于唐宋。

第三：古井贡酒，酒中牡丹，色如水晶，公元196年，曹操曾将老家毫州所产美酒进献给汉献帝。

第四：剑南春，唐时宫廷酒，盛世剑南春。

第五：茅台，第一国酒，诞生于八百多年前，酱香型美酒。

第六：泸州老窖，浓香鼻祖，酒中泰斗。元明时期泸州老窖大曲酒正式成型，公元1324年第一代泸州老窖大曲酒出世。

第七：五粮液，陈氏秘方，姚子雪曲。公元1368年，宜宾人陈氏继承姚氏产业酿造而成。

七、高度白酒的历史？

高度白酒始用于唐代。

高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。

我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有：烧酒、烧春，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论。宋代以后，烧酒、烧春才是真正的蒸馏酒。

白酒和老白干，这是现代才启用的名称。糟烧或糟烧酒，是黄酒过滤后的酒糟经再次发酵， 并经蒸馏得到的蒸馏酒。

在我国古代，由于历史悠久，地域不一，留传下的蒸馏酒的名称很多，但古代文献中所说的”白酒"这一名称却不是指蒸馏酒。只是到了现代，才用白酒代表经蒸馏的酒。

八、真正的白酒的历史？

白酒历史：白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

　在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。

元代传入印度白酒。

明代白酒自成体系。

清代白酒发扬光大。

工艺原料：凡含有淀粉的物质都可以用来酿酒。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”

九、高度白酒历史？

高度白酒始用于唐代。

高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。

我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有：烧酒、烧春，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论。宋代以后，烧酒、烧春才是真正的蒸馏酒。

白酒和老白干，这是现代才启用的名称。糟烧或糟烧酒，是黄酒过滤后的酒糟经再次发酵， 并经蒸馏得到的蒸馏酒。

在我国古代，由于历史悠久，地域不一，留传下的蒸馏酒的名称很多，但古代文献中所说的”白酒"这一名称却不是指蒸馏酒。只是到了现代，才用白酒代表经蒸馏的酒。

十、白酒历史起源？

中国白酒始于杜康，所有人称杜康为《酒祖》，《酒神》。而无人有此至高无上的殊荣。

目前关于杜康造酒，出于何方?一说陕西白水，二说河南洛阳的伊川。

各持一词，杜康生于陕西，逝于陕西，陕西白水是杜康的家乡。所以白水必有杜康酒。

但杜康中年曾在河南生活过，洛阳又是十三朝古都。曹操曾有诗句赞誉过杜康酒，《何以解忧，唯有杜康》。三国时中原烽火不断，兵家必争之地。曹操只可能在河南喝杜康，而不可能跑到陕西去喝杜康。故我认为中国白酒最早产地是河南洛阳的伊川更有信服力。