餐厅工作中存在的问题及解决方法?

bdqnwqk2023-11-30问题1

一、餐厅工作中存在的问题及解决方法?

1、在开餐中,发现发病客人,怎么办?

答:(1)不能擅自搬动客人(2)迅速通知上级(3)征得亲人同意,立即拨打120急救电话(4)尽量避免打扰餐厅其他用餐的客人(5)掌握有关附近的医院救护车队的号码,位置和到达时间(6)在亲人的要求下,帮助客人解决问题。

2、对伤残顾客来餐厅用餐,怎么办?

答:(1)将餐位可安排在不显眼的地方或者安排在餐厅大门口附近(2)千万不要投以奇异的眼光(3)随时为客人提供方便(4)主动询问,尽力满足客人的要求

3、一桌客人当中有位先生饮酒过量,这位先生还要添加酒水,怎么办?

答:(1)判断要准确(2)如果客人是饮酒过量,可以建议他饮一些不含酒精的饮料(3)主动为其上小毛巾或续茶等服务(4)判断没有把握、请上级帮忙处理(5)对已醉的客人,服务应更注意,仔细小心,特别是语言方面(6)征得同桌客人的同意取酒水,取回后不要主动打开,最好给同桌客人自己打开并由他们斟酒。

4、服务员在服务中把汤水洒到宾客身上,怎么办?

答:(1)服务员首先不要慌张,先把手里的菜放在服务桌上(2)向宾客表示歉意(3)找来干净的湿毛巾,为客人檫拭(4)事态较大,报告上级

5、客人在用餐当中发现菜肴里有异物,怎么办?

答:(1)首先向客人表示诚恳地歉意(2)立即为客人更换(3)报告上级,餐厅经理可以出面向客人道歉(4)如客人提出非分要求,我们要灵活处理,讲究语言艺术,尽力满足(5)尽可能的不让饭店受到更大的损失。

6、如果客人在餐厅用完餐没有结帐走了,怎么办?

答:(1)有礼貌的说:“对不起,先生,我忘记跟你们结帐了。”这样说让客人情面上过得去,即使客人想逃帐,也不好意思(2) 客人已经走到吧台旁,可告诉客人,吧台在那边

7、在操作过程中,把客人的菜打翻了,怎么办?

答:(1)真诚的向客人道歉:“实在对不起,我做错了,把你们的菜打翻了,我马上给你重新补上。”(2)迅速开单、下单:(3)上菜前再向客人表示歉意,请客人原谅(4)汇报上级。

8、客人在用餐时损坏了餐具,怎么办?

答:(1)不要斥责或训斥客人(2)立即为客人补上干净的餐具(3)迅速清理碎片(3)对有意损坏餐具的客人,按餐厅规定赔偿(5)必要时报告有关部门协助处理。

9、客人要求敬客人酒,怎么办?

答:(1)向客人委婉的解释:“对不起,承蒙您的好意,但是我们餐厅有规定,上班时间不能喝酒。”(2)有意识地回避 (3)如果客人一直纠缠你,你可以请示上级帮助处理 。

10、当客人说不礼貌的语言,怎么办?

答:(1)不要和客人发生争执(2)严肃而大方对客人说:“对不起,先生是不是我哪方面做错了惹您生气了”(3)如果我做错了,您可以向我提出来,我会虚心接受并且改正的。

11、客人给小费时,怎么办?

答:(1)婉言谢绝,感谢客人好意;(2)拒绝不了就收下,但是要报告上级。

12、上错了菜,怎么办?

答:(1)主动和客人打招呼;(2)如果客人还没有动菜,应主动征求客人意见,征得同意后把菜撤回;(3)将撤回的菜送回厨房,经同意由传菜员再传菜(4)如果菜已动过,委婉的向客人说:“上错菜是我的错,您觉得菜肴的味道怎么样,如果”

13、客人与客人发生纠纷,怎么办?

答:(1)耐心的向双方作解释、打招呼(2)在很短的时间里,尽力为客人解决问题

14、对于客人存心“找茬儿”,怎么办?

答:(1)首先要学会受气(2)忍耐(3)运用你的语言技术,服务态度感化客人(4)千万不要和客人狡辩,让客人感到不好意思。

15、当餐厅坐满了,有许多候餐客人,怎么办?

答:(1)稳住客人,热情招呼,告之侯餐、优惠方法;(2)安排候餐座位,送上水果,茶水(3)适时去招呼一下客人(4)按候餐顺序安排客人。

16、客人订桌不满意,怎么办?

答:(1)在允许的条件下及时调整(2)如果无法调桌,应耐心劝客人先坐下,吃点水果,喝点水(3)一有空位,即时安排。

17、当餐厅几乎坐满了,又来客人不喜欢剩下的餐位,怎么办?

答:(1)劝客人坐下吃点水果、喝点水(2)有空位立即安排(3)如果遇不讲道理客人,想办法帮助解决(4)汇报上级。

18、客人在用餐时,又来了几位朋友,客人提出要换大的台面,怎么办?

答:1、千万不要发牢骚、抱怨或嫌麻烦(2)马上着手准备,满足客人要求(3)如果无法换大的台面,耐心的劝解客人先挤一下,一有大的台面,立即安排。

19、客人在进餐中提出退菜,怎么办?

答:(1)首先应劝客人多吃一点(2)建议为其打包(3)如果客人硬要提出退菜和客人讲明餐厅退菜原则。(未煮可以退,已煮不退)

20、遇上熟人用餐时,怎么办?

答:(1)和其他客人一样对待,热情礼貌的服务(2)不能入席同饮同吃(3)更不能特殊关照或优惠(4)点菜和结账应请其他的服务员操作

21、客人反映现在菜的口味没有以前好了,怎么办?

答:(1)耐心地向客人解释:“先生,我们现在加工的程序和以前加工程序一样的,可能我们厨师今天失手了(2)谢谢您的意见,我马上向上级汇报(3)欢迎您下次光临,希望您下次来时,我们的菜肴质量能使您满意。

22、客人耍流氓时,怎么办?

答:(1)不要和客人发生争执,尽力回避(2)汇报上级(3)必要时报“110”帮助处理。

23、客人提出优惠,怎么办?

答:(1)向客人耐心解释、讲明我们这段时间没有推出优惠活动,请客人多多谅解。(2)如果客人一定要优惠,请示上级。(能够适当优惠就优惠一点,一定要按照财务规定)。

24、客人吃完饭邀请你下班出去玩,怎么办?

答:(1)首先向客人表示感谢及歉意(2)委婉地作解释(3)懂得要自尊自爱。

25、客人不小心摔了一跤,怎么办?

答:(1)迅速帮忙把客人搀扶起来(2)询问客人有否摔痛,是否要去医院,需不需要帮忙(3)如客人需要送医院,请示领导

26、客人在用餐时钱包被盗,怎么办?

答:(1)稳住客人情绪,请客人不要着急,我们会协助调查(2)报告上级(3)必要时报“110”(4)结账可以给予优惠

27、客人要求免费送他一个菜,怎么办?

答:(1)把客人的要求向上级汇报(2)征得同意再送菜。

28、由于说话不当得罪了客人,怎么办?

答:向客人诚恳地表示道歉:“实在对不起,惹您生气了,请多谅解,欢迎您对我提出宝贵意见,让我今后改正。

29、客人要索取贵宾卡,怎么办?

答:向客人委婉的解释:“(1)目前公司还没有进行发送贵宾卡活动(2)一旦开始发放,我会为您留一张的,留下你的联系方法,好吗?”

30、当生意很好时,客人抱怨我们服务不好怎么办?

答:向客人诚恳地道歉:“(1)先生,今天我们生意很好,可能我们人手不够,服务不够周到,请您多多谅解(2)我现在能为你做点什么吗?”

31、如果客人点菜单上的菜,原料供应不足时,怎么办?

答:服务员应委婉地向客人打招呼:“对不起,这个菜已售完了,您可以换其它菜吗?”一定要运用你的语言技巧,否则会产生不良的效果。

32、客人抢客人预定的餐位,怎么办?

答:耐心地向客人解释:(1)“对不起,先生,这张桌位已预定好了;(2)如超过预定规定时间我们再另作安排,请您稍等一会好吗?”

33、客人人数少,需坐大桌,怎么办?

答:(1)委婉地和客人解释,尽力满足客人的要求;(2)千万不能强制客人坐小桌。

34、客人对帐单有疑问,怎么办?

答:(1)首先请客人核对一下帐单;(2)客人还是觉得有疑问,请客人稍等一会,到吧台请收银员核算一下;(3)如果确实是收银员算错了,应主动向客人道歉。

35、为“清真”客人错上了猪肉,怎么办?

答:(1)迅速换掉菜,并诚恳地向客人道歉(2)报告上级(3)如果客人非常恼火,我们一定要耐心的解释(4)最后适当给予优惠。

36、客人用餐后离开,发现客人的遗留物品,怎么办?

答:(1)如果及时发现要及时叫住客人,归还失主(2)如果客人已离店,应把它交给上级并办理登记手续。

37、客人抱怨餐具脏,怎么办?

答:(1)马上跟客人换上干净餐具并表示歉意(2)如换上餐具还不满意,再换,直到满意为止。

38、客人大声喧哗影响他人就餐,怎么办?

答:向客人委婉地打招呼:“对不起,你们说话稍微轻一点好吗?”

39、客人点的酒,送到桌上该怎么办?

答:(1)主动征求客人意见后再打开酒(2)千万不能一送上就打开(3)如果客人点的酒水比较多,不要把客人用完的空酒瓶拿掉,应放在一边,便于结账时清点。

40、客人不要已打开的酒,怎么办?

答:(1)已违反了操作程序(2)在这种情况下,无条件地替客人换。

41、客人抱怨菜肴质量有问题,怎么办?

答:首先请厨房检查是否有质量问题,如有,向客人表示歉意,无条件的替客人换同等价格的菜肴。如无,则向客人婉转解释。

42、客人指定服务员服务时,怎么办?

答:(1)服务员首先报告领班或经理(2)听从指挥、分派。

43、客人要退不能退的菜,怎么办?

答:(1)要耐心的解释,说明不能退的原因(2)建议打包带回去。

44、客人在用餐时突然停电,怎么办?

答:(1)首先要镇定自若,不能惊慌失措(2)安抚客人(3)告诉客人工程部正在维修(4)立即拿出蜡烛点好,稳住客人情绪。

45、客人打架闹事,怎么办?

答:(1)应劝阻、制止,发现苗头及时通知经理,事态严重的要及时报110(2)千万不能围观,应积极配合处理,事态平息后迅速清场正常营业。

46、茶师倒茶烫伤客人,怎么办?

答:诚恳道歉取得客人谅解,如烫伤严重需上医院治疗,如不是太厉害,同样帮助客人。

47、客人反映泡茶的水不开,怎么办?

答:向客人诚恳地道歉,并立即为客人替换,重新泡上,事后应追究茶师的责任。

48、客人询问店里的机密,怎么办?

答:有礼貌的回答:“对不起,我不太清楚此事。”

49、要饭的、精神病人入店,怎么办?

答:(1)原则上,拒之门外,不给钱物(2)特殊情况灵活处理,尽快将其打发走。

50、出现工作上的差错,客人不买单,怎么办?

答:应客气的对客人说:(1)“工作差错是我错了,我接受餐厅的处理,先生,请您结帐吧。”(2)报告上级,由经理出面解释,并给予优惠。

51、一个客人要多张贵宾卡,怎么办?

答:告诉客人一位客人只能领一张,如你的朋友来,只要符合申领要求,我们会提供给他的,谢谢合作,欢迎光临。

52、客人坚持要见经理,怎么办?

答:立即通知经理。

53、客人故意拖延时间占用桌子,怎么办?

答:(1)首先询问客人是否需要加点其它东西,如果客人不需要,可以说:“我可以为你们买单吗?”(2)如果客人不需要买单,那么说顺其自然,服务态度依旧。

54、客人不承认添加过酒水,怎么办?

答:(1)首先帮助客人回忆加菜、加酒水过程,并耐心的解释(2)如果客人硬不承认,我们只能自认倒霉。(3)遇不讲理的客人,待餐厅确认,自认倒霉。

55、客人不愿意候餐,怎么办?

答:首先可以给一张候餐卡,告诉客人:“买单时可以优惠。

56、客人用餐过后,把毛巾带走了,怎么办?

答:向客人委婉的解释:“先生,对不起,你喜欢这毛巾吗?如你喜欢我们可以赠送给你作个纪念。”

57、顾客用餐过后,要把菜单带走,怎么办?

答:委婉地跟客人解释:(1)我们餐厅有规定,菜单是不能带走的(2)菜单我们财务要做稽核之用(3)如您想留作纪念,我们可以送你我们的宣传资料。

58、吧台发票已用完,客人要发票,怎么办?

答:(1)委婉地向客人解释(2)写一张证明下次来补(3)请客人谅解

59、客人已买单正离开餐厅,吧台突然发现少收钱,怎么办?

答:(1)结帐结错,本身是吧台和服务员负全部责任(2)如果少收的钱数额不大,应不必追回(3)如果数额大,应向客人诚恳的赔礼道歉(4)如果客人不愿意付或恼怒,要见机行事,求助上司的帮助。

60、当客人执意要求送菜怎么办?

答:您好,看来您很喜欢吃我们餐厅的菜,这样吧,我汇报上司给您送一个特色菜,请您品尝一下。

61、当客人带宠物进餐厅用餐,怎么办?

答:先生/女士,对不起,宠物不好带进餐厅,我们为您保管好吗?(用纸箱装起来,放置在指定的位置)

62、当客人说来参观餐厅,怎么办?

答:您好,我来带您参观一下,这是…...

63、当客人要去厨房,怎么办?

答:您好,厨房是我们餐厅的重要生产部门,餐厅规定谢绝参观,对不起。(如果可以参观,则备好相应的安全措施(如一次性卫生帽、口罩等),与客人商量闲时带其参观)。

64、当客人说餐厅有异味,怎么办?

答:(1)请稍后,我去拿空气清新剂喷一下,好吗?(2)我马上打开窗户,好吗?

65、小孩子到处乱跑,怎么办?

答:你好,我们餐厅比较大,怕一时找不到孩子你会急的,请你照顾好你的孩子。

66、客人忘了已预订的包厢,怎么办?

答:(1)询问客人是哪位先生/小姐预定的,并询问电话号码,以最短的时间帮助客人找到预订的包厢。(2)“您好,请问哪位先生/小姐预订的,他在哪个包厢,要不你打个电话可以吗?这里有电话。”

67、客人点菜谱上没有的菜,怎么办?

答:(1)不能马上回绝客人,应请客人稍等,马上到厨房间询问是否能制作(2)如果条件允许,尽量满足客人需要(3)确认不能制作的,请客人谅解,想方设法为客人点类似的菜。

68、客人点本店没有的酒水,怎么办?

答:(1)首先应尽量向其推荐型号、产地、度数、与那种酒相近的酒水给客人(2)如果客人坚持,汇报上级,及时从附近的商场采购回来,满足客人的要求。

69、客人说我们的鲜榨果汁加水,怎么办?

答:(根据情况)鲜榨果汁一般不加水,但特殊的果汁必须加水,如胡萝卜汁、猕猴桃汁等。

70、客人订餐时交了订金,但当天客人忘了带收据来,怎么办?

答:客人订餐,有时为了落实,是应该收定金的,这时,应带客人到收款台收款,做好详细登记。在该订餐单上写上已付订金***元字样,并向客人讲清单据的作用。收款单上最好打上“此单作现金收据,遗失不补”等字样,以提醒客人,如吃饭当餐客人忘了带单据时,应先请客人按应付金额付款,然后做好登记,待客人找到单据或开具证明后再想办法退款。

71、负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时,怎么办?

答:负责主桌的服务员在主宾、主人离席讲话时,要注意把每个宾客的酒杯斟满,在主宾、主人离席讲话时,服务员要斟上一杯葡萄酒,放在托盘中,然后端起,站在一侧;宾主讲话结束时间迅速送上,以便宾主举杯祝酒;当讲话的宾主要到别的餐桌去祝酒时,服务员要同时拿上酒,为其斟倒;当宾客祝酒后回到座位,应照顾入座。

72、宴会临时减少菜,怎么办?

答:宴会临时减少,如果宴会标准不高,减少人数不多,服务员应尽量说服客人不要退菜。因为厨师在宴会前已准备好料或已把菜式加工成半成品,宴会菜不同于其它菜,取消了就难卖出。但是如果客人的宴会标准高,减少人数较多,服务员不同意减菜要求,则容易使客人产生意见。遇到这种情况是,服务员立即请经理与厨房商量,适当减量,结账时要减去所减人数的餐费。

73、客人提出菜肴变质,经厨师鉴别未变质,怎么办?

答:(1)应主动道歉,迅速把菜送到厨房由厨师鉴别,经厨师鉴别此菜无变质,服务员除了请厨师给予加热,迅速送回给客人外,还要以诚恳的态度向客人解释,说明此菜是经厨师鉴别后确认无变质的,菜肴已经加热,请品尝,并请多提宝贵意见,主动询问客人还有那些方面的需要服务(2)如客人能坚持己见,应请领导出面妥善解决。

74、客人把食物吃完后投诉,怎么办?

答:遇到这类问题,服务员要向领导汇报,经过了解后,先向客人道歉,然后负责给客人一杯饮品或一份水果代替餐厅的过失,目的是使这次投诉得到圆满解决,采取这个办法总比因为不满服务和不满处理投诉而失去客人较为妥当。

二、工作中存在问题和建议怎么写?

首先先写你从事的是哪种工作,然后再把你在工作中遇到的问题写下来,然后在旁边也可以写上你自己的一点建议

三、企业开办存在问题及建议?

小规模纳税人、商贸企业、刚成立、未开通对公账户及税务登记,对客户沟通后派人协助客户进行税务登记。过了两天左右,客户打电话说税务专管员打电话说是要提供什么合同,能不能与专管员沟通下看要什么合同,做什么用。我们联系过专管员后才知道现在政府职能部门监管得这么严:要求提供经营场所的租赁合同或者房产状况说明,需要缴纳城镇土地使用税、房产税。如果是租赁,提供租赁合同;要是自建或购买的,提供房产价值凭证。

根据目前政策,经营场所不管是租赁的还是自建的都需要缴纳城镇土地使用税、房产税甚至还会有印花税。与客户解释后说城镇土地使用税、房产税是按年征收,按季预缴,对方说企业刚成立就需要缴纳税费,企业是不是太难了。对此新成立的企业存在的代表问题我想谈谈自己的几点看法:

一、开户难

自注册资本由实缴制变为认缴制后,新增企业如雨后春笋般激增,带来了增加就业增加、提升人均收入的社会效应。但随着国家监管制度越来越严,没有实际经营场所的企业想开对公户越来越难。在开户前,银行工作人员需要上门核实,需要法人到场、有公司招牌等具体要求。如果有实际经营地不存在这样的难题,但是好多注册在居民楼内的企业很难开户,有部分银行拒绝开户。

二、税负增加

财政收入充足的县区不会要求企业提供租赁合同、房产自建证明等缴纳城镇土地使用税、房产税等地方小税种,但是 财政收入不足的县市就会要求企业缴纳这些小税种。政府收这些税违法吗?不违法。为什么要收?为了增加财政收入。虽然每年缴纳的税费不多,但是比起其他不缴纳的企业会产生一种税负增加的感觉,毕竟投资者都想将利润更多地留在自己的口袋里。

三、发票使用有限制

客户首次使用发票相对比较简单,特别是普通发票在税务登记时基本上都能批下来。但是想使用专票有些地方要求较为严格:份数、开票限额有限制,甚至需要拿购销合同找专管员才能批。我们可以理解税局防范买卖增值税专用发票的违法行为,但给投资者的印象是限制使用或者为难投资者。这需要我们财务同行更多的与公司领导沟通,使领导明白税局的苦衷:

只要是真实合法的交易,税局不会限制企业使用发票

四、农村供水存在的问题及建议?

农村的供水是有改善提高的需求。农村的供水大部分是以安全饮水工程解决的,因饮水工程是以解决人畜安全饮水为前提,只是引水到村,简易的设施在运行中存在很多不足,这就需要投入适量的人力物力,对饮水设施进行标准化改建,使人民吃上放心水,供水成本和供水质量有根本的提高。

五、燃气检查存在的问题及建议?

在燃气公司师傅检测检查如管道有漏气问题要及时处理

六、供水水源存在的问题及建议?

如果供水水源出现了问题,并影响了水质,就应该立刻停止供水,同时,组织相关人员及时进行检查和维修,最终为人民提供合格的饮用水。

七、财务月报的存在问题及建议?

存在的问题,公司为了获取自身利益,财务月报对外公布一些不那么重要的信息来吸引关注,而对不利于公司发展的信息不披露甚至扭曲事实,营造美好的假象,决策者会作出损害自身利益的决策,另外就是披露不及时。

建议:公司治理结构从内部和外部治理结构两个方面提高企业的财务报表信息的质量,以股权结构、董事会、监事会为代表的内部治理结构和外部审计、政府监管代表的外部治理结构共同监督报表信息的真实性、可靠性和及时性。

八、预制菜存在的问题及建议?

品质问题:由于生产环节存在一定的局限性,如冷冻、加工等,预制菜可能存在质量方面的问题,例如口感、新鲜度、添加剂的使用等。

市场监管问题:由于预制菜产业的快速发展,目前行业的标准和规范不够健全,需要加强监管,确保产品质量和安全。

营养问题:由于预制菜多为快餐式的便捷食品,其营养价值相对较低,存在一定的营养不均衡的问题,需要进一步改进。

品类问题:目前预制菜的品类较为单一,主要以凉菜、热菜、汤类为主,缺乏差异化和特色化的产品。

九、燃气安全存在的问题及建议?

1. 存在问题2. 燃气安全存在问题的原因主要是由于燃气管道老化、安装不规范、使用不当等因素导致的,同时也存在一些用户对燃气安全意识不足的情况。建议加强燃气管道的维护和更新,规范燃气安装和使用,提高用户的安全意识。3. 在使用燃气时,应该定期检查燃气管道是否老化、漏气等情况,不要私自改动燃气管道,使用燃气设备时要按照说明书使用,不要随意拆卸或改动。同时,应该加强燃气安全宣传,提高用户的安全意识,定期开展燃气安全知识培训。

十、经济普查存在的问题及建议?

(一)适当延长单位清查与普查时间

作为一项五年一次的重大国情国力调查,建议适当延长单位清查与普查工作时间,在前期底册整理,物资准备、“两员”选聘、程序业务培训结束后,正式开始计算单位清查工作时间。基本单位名录季度维护工作量一般为一万多家单位,基本是在一个半月时间内完成维护,四经普单位清查,法人单位和产业活动单位13.5万家,个体户20.4万家,且涉及大量跨地区单位,考虑普查工作有众多“两员”参与,按工作量推算,单位清查时间至少不能少于三个月,用时间换质量,这样才能保证单位清查工作质量,形成质量较好的普查底册。正式普查涉及指标量多,数据量大,尤其针对一些大的集团公司,子公司与母公司数据往往内部划分复杂,对未计入法人公司的产业活动单位数据如何计算等各类情况需要认真研究解决,因此建议改变原来经济普查的时间安排方式,改变原来匆忙上程序,匆忙登记,匆忙审核,匆忙出结果的方法,把普查登记的时间适当延长,切实把普查数据搞准搞实。

(二)提高部门参与配合程度

尽管每次经济普查均成立了领导小组和领导小组办公室,但真正参与度不高,大多数部门成员只是来“挂个名”、“开个会”、“领个奖”。建议吸收部分部门工作人员作为“两员”参与到整个普查过程中,尤其是县、乡一级基层普查办,让吸收进来的“两员”相关部门同志同样参与入户清查、入户登记调查,享受“两员”补助,普查结束后,并给予一定嘉奖。这样既可以提高部门人员参与度,也可以增强调查对象的配合意识,同时还可以进一步扩大经济普查影响力。

(三)扩大普查程序试用试错范围

鉴于每次经济普查都要开发使用新程序,第五次经济普查大概率会再次开发新程序,而以往普查程序最早在普查试点中使用,试用范围窄,体量小。建议扩展程序开发实践和试用范围,提前下发各级统计部门试错使用,不论是前端数据采集程序还是后台数据处理程序,可在基本单位名录季度或年度维护中先行试用,确保程序能够适应各阶段工作使用需要,各功能模块设计符合各级统计部门需求,数据传输畅通,程序运行稳定,前后端审核条件一致或相近。只有经过各方试用试错之后,才能确保推出的程序实用友好,切实提高工作效率,节约各方成本,保证普查过程的严肃性与数据的安全性。

(四)更新数据采集方式

如果全部由PAD设备来进行数据采集,PAD设备经过长时间闲置,大多数PAD已不能正常使用,地方需要不断采购新的PAD设备,显然会给地方带来成本压力,可以借鉴人口普查用PAD设备与手机相结合的方式来进行数据采集。手机采集最大的优势便是大大节约了经费成本,且方便携带,操作更加简单易学,但手机当中APP软件众多,且几乎所有APP都可以无条件获取用户信息,用手机采集数据,首先需要考虑数据安全问题,建议在程序设计上,能够对数据的安全性进行加密保护。

(五)积极探索引入第三方服务

在“四经普”中,国家局已经开始使用第三方服务,用于了解单位实际入户情况,取得了很好的效果。在即将到来的“五经普”,同样应积极探索第三方服务使用方式。往届“两员”主要由社区、街道、乡镇工作人员组成,但术业有专攻,随着社会发展进步,新产业、新业态不断涌现,社会对普查的要求也越来越高,需要了解掌握的结构性变化、多维度数据越来越多,要采集的指标也随之不断增加,“两员”配置也应当进行提升优化。建议适当引入第三方服务,尤其部分地区已有运营较为成熟的统计事务所,引入专业统计事务所加入经济普查工作队伍,可以大大提升“两员”配置专业化程度,而以何种方式加入,以什么形式给予经费支持需要进一步的讨论和调研。

(六)与时俱进提高“两员”补贴标准

普查工作时间紧、任务重,提高待遇支持,利于“两员”队伍稳定,建议“五经普”,国家普查办考虑五年当中的经济增长情况,在“四经普”基础上提高“两员”补贴最低标准,并明确下文要求各级政府要有一定比例的配套补贴标准。在“两员”补贴发放范围上可适当扩大,对县、乡一级基层统计部门参与到普查工作当中的人员也一并纳入补贴范围,积极调动基层经普办工作人员的积极性,基层基础工作扎实,才能从源头保证数据质量。

综上所述,经济普查范围广、工作量大,普查结果将为各级党政制定宏观调控政策和中长期发展规划提供重要统计数据支撑。经济普查过程中的每一阶段、每一步骤都需要经过认真研究、详细计划,只有不断吸取教训,总结经验,才能真正使经济普查做到与时偕行,吐故纳新,确保科学实施经济普查工作。