你吃过最奇葩的食物?

bdqnwqk2023-10-24百科1

牛瘪火锅。之前吃过许多奇葩食物油炸昆虫、凉拌树皮、凉拌耗油青芒果、烤奶渣(指的就是烤猪的乳房,经过烧烤之后,蘸着微辣的腐乳酱)等等比较奇葩的食物,但是我吃过最奇葩的食物当属牛瘪火锅。当时暑假旅游去邻省贵州的黔东南地区吃的火锅,至今难忘,记忆深刻,我将来介绍一下牛瘪火锅为什么奇葩。

一、牛瘪火锅流行地区,来源。

牛瘪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛粪火锅,也被当地人称作“百草汤”(当时就是被这个名字所迷惑,才品尝到了牛瘪火锅),为贵州黔东南地区待客上品。牛瘪火锅的来源(民间传播,真实性有待考证):相传很久以前,一位贵州人经常腹泻、肚痛,四处求医药吃了不少却不见效,他见牛羊吃百草身体健壮,便试吃牛瘪,吃了几次,腹泻就好了。事情传开之后,大家就开始效仿,并逐渐完善制作工艺,不断添加香料。从此,这种饮食习惯代代相传,每逢过年过节,都杀牛羊吃瘪,并且作为款待宾客的佳肴。

二、牛瘪火锅的制作方法、步骤。

1、牛瘪火锅是比较珍贵的,牛瘪之所以珍贵,在于其复杂的工艺,牛瘪并不是直接杀牛取其未消化的半成品屎,而是在杀牛前几天就要开始饿空牛的肚子,在喂牛中草药,首乌、葛根、柴胡等等。

2、杀牛后取牛胃及牛小肠。牛瘪取出来来后要经过挤压去除其胃液。然后随小肠入锅翻炒煮沸,配曲浮末后牛瘪汤算做好了一半。

3、另一兄老半会根据食用方式不一样加加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等做成汤底,最后上桌前加入食盐、葱蒜、辣椒即成。

4、放入牛肉牛杂一锅煮制,味道很闷棚丑,但是吃起来有青草的香味,味道微苦中带点回甘。人的嗅觉跟味觉是分开的。只要能接受吃个干锅确实很美味的样子,深受当地人喜爱,可能外地人会不太接受,可以尝试一下。

三、牛瘪火锅的功效,对身体的益处。

牛瘪火锅深受黔西南人民的热爱,是有原因的因为它有许多的功效,对人的身体健康有较大益处,所以深受当地人的喜爱。

1、吃牛瘪火锅不宜上火,这是因为牛粪火锅蚂尘则没有辛辣的汤底,有很多中草药成分在里面,所以不用担心上火。

2、健脾养胃,治腹泻。牛瘪是牛胃里的青草汁和胃液的混合产物,其中含有丰富的维生素和多种微量元素,还有大量膳食纤维,能够健脾养胃助消化。

3、中药成分多,有益身体健康。营养有健康,相较于传统的火锅,牛粪火锅或者牛瘪火锅没有辛辣油腻的汤底,牛瘪又叫百草汤,有多种中药材,健康又营养。

总结

黔东南人民用牛瘪火锅拉高了黑暗料理的上限,是我吃过最奇葩的食物,但是牛瘪火锅也是非常珍贵的,需要繁琐的制作方法。最后,在这里,友情的提醒外来旅游游客, 到黔西南地区,如果你是一个吃货,你可以挑战一下“牛瘪火锅”,根据不同人口为不同,他可能就是你的那盘菜,味道是比较好的(对于喜欢的人),对身体也有较多益处。牛瘪火锅就是我吃过最奇葩的食物了,你们有什么难忘的奇葩食物,也可以评论分享一下。以上就是我的回答啦

世界那么大,我想去吃吃看。身为一个充满好奇心的干饭人,我尝试过很多奇葩的食物,并且乐此不疲,让我来跟你分享分享。

NO1.鸡屁股

以前都觉得鸡屁股好重的味道,并且从小看市场肉摊买什么鸡鸭鹅啥的都是把鸡屁股切了丢掉的,大人都说有毒素,吃多对身体不好,所以在认知中它是不能吃的。

直到那天,第一次尝试,被鸡屁股俘获了打开新世界的大门。没有什么臭味,吃起来就是满嘴的油脂香味酥脆的皮,还有里面的软骨蛮有嚼劲,也很香。

请点击输入图片描述

NO2.黑蒜冰淇淋

第一口吃下去有明显的黑蒜味, 但是不重,不难吃。多吃几口竟然有咖啡的回味!越吃越上头,甚至有点想再来一口,不知不觉一盒就吃完了,很神奇!

完全没有要yue,反而觉得还挺好吃的,不过还是要看个人口味,我纳槐姐妹就一口都吃不下。

NO3.炸蝎子

用煮开的盐水把蝎子烫死捞出,然后放油炸,出锅后撒点盐,注意吃单不吃双哦,不知道为啥,总之老一辈都这么说,味道真的超级香!

大概什么东西撒了椒盐都很美味吧蝎子油炸以后没有一点腥味,口感像吃想吃炸薯条一样香香脆脆的裹上椒盐,小小一只嘎脆。主要是还能治疗姨妈疼,治疗咳嗽。是下酒好物。

NO4.棉花糖烤肠

第一次尝试的时候,本以为最后的结局是烤肠是烤肠,棉花糖是棉花糖改茄早,但实际上二者完美融合了,第一口是棉花糖绵密的口感,随后糖化开,是烤肠皮的香脆,配合棉花糖的甜味,美味。

NO5.雪莲果

我心目中减肥仙果,外形酷似红薯和萝北的混血宝宝。实际上,它是菊薯科,算是一种水果刮去外皮后。

肉清透,微微泛红,口感清脆,微甜,那是真的像芍它可以清理肠道,雪莲的甜味很清新,含有能控血糖的酶核雀,它能够降低血糖,糖尿病人可以适量地食用。

作为一名重度好奇心患者的我,从小到大凭着好奇心的驱使,尝试过很多新奇的事物,其中奇葩的食物也不少。现在想想,当时是谁给我的勇气才能吃下那么奇葩的东西呢!下面我就和大家分享一些那些年我吃过的最奇葩的食物吧!

✨毛蛋

大家平时吃得最多的肯定是鸡蛋、鸭蛋之类的,那什么是毛蛋呢?毛蛋其实就是平常的鸡、鸭未孵化完成的胚胎。毛蛋由于还有小鸡的雏形,所以有些人第一眼看可能觉得害怕。但是它却被视为南京的风味美食,爱吃的人往往会烤着吃,撒上辣椒孜然,味道还是非常鲜美的!

✨豆汁儿

我第一次去北京,就被推荐喝北京特色豆汁儿。它看着貌不惊人,颜色有点像石灰浆,第一口有点像臭豆腐榨汁,第二口回味简直就碧巧是菜市场鱼摊旁边的井盖被翻开的味儿!所谓“外地人之砒霜,北京人之蜜糖“,果然名不虚传。

✨折耳根

折耳根也叫作鱼腥草,南方的朋友们应该很熟悉。折耳根可以用来凉拌、熬汤、蘸料,也是喜欢的人嗜之如命,讨厌的人拒之千里。我是一个非常喜欢吃香菜的人,所以非常不理解讨厌香菜的人,直到我碰到了折耳根。这个春歼的味道我感觉是泥土、金属、鱼腥混合在一起的感觉,非常之上头。

✨鲱鱼罐头

有一段时间鲱鱼罐头可以说是风靡一时,我也跟风买了一罐,打开罐头那一瞬间,我感觉整条街都是奇臭无比的。鲱鱼罐头是瑞典的传统特色美食,其实就是把鲱鱼处理干净后直接装进罐头里,让它自然发酵,所以开罐时会发出刺鼻的酸臭味。就算是榴莲、臭豆腐面悔森键对它也是大巫见小巫了。

以上就是我和大家分享的吃过的最奇葩的食物啦!大家如果感兴趣的可以买来尝试一下!

蒸臭豆腐……杭州吃的……吃了一口,最后碗筷全换了。

食堂里的煮熟的鹌鹑蛋炒番茄,为什么要用整个煮熟了的鹌鹑纯数蛋来炒番茄,这是番茄炒蛋吗?额······根灶友本就没有番茄炒蛋的味道,鹌鹑蛋是鹌鹑蛋,番茄是隐裤槐番茄。

牛瘪火锅,好好的火锅为什么要放牛瘪,吃牛屎的感觉真的不好。