关于食品安全知识的问题

第八和第九为多选题.其余为单选题

1.牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于他们体内缺乏 。

A 蛋白酶

B 纤维素 酶

C 乳糖 酶

D 淀粉酶

2.七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得 。

A 旋毛亩颂裤虫病

B 蛔虫病

C 绦虫病

D 肝吸虫病

3.亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些 ，可减少亚硝酸盐的危害。

A 绿色食品

B 新鲜蔬菜

C 富含维生素C的水果

D 各种杂粮

4.对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用 方法去除农药残留。

A 高温杀菌

B 沸樱前水浸泡

C 碱水浸泡

D 淘米水浸泡

18.全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是 。

A 副溶血性弧菌

B 金黄色葡萄球菌

C 志贺氏菌

D 沙门氏菌

5.食品加工企业在生产过程中，生熟食迅简品的流通通道要分开，如果不能分开应该 。

A 由高污染区向低污染区流通

B 由低污染区向高污染区流通

C 不流通

D 随意流通

6.针对当前产品质量和食品安全方面存在的问题，中国政府决定，从2007年8月23日起在全国范围内开展为期 个月的产品质量和食品安全专项整治。这是一场维护人民群众生命健康和切身利益，维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役。

A 4

B 5

C 6

D 8

7.以下哪种食品可以食用 。

A 发霉的茶叶

B 发芽的土豆

C 变绿的豆芽

D 变红的汤圆

8.北京市为了保证奥运食品安全，构建了食品安全监管的三大体系，包括 。

A 首都食品安全控制体系

B 组织网络体系

C 食品安全责任体系

D 食品安全检测体系

9.为预防中毒，不要大量食用 。

A 炒过的栗子

B 炒过的苦杏仁

C 各种生的果核仁

D 生木薯

10蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。

A 对

B 错

11.红心鸭蛋是受消费者欢迎的产品，为使鸭蛋心变红，可以在鸭饲料中加入苏丹红。

A 对

B 错

答案

1.C 乳糖酶

2.A 七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（旋毛虫病 ）

3.C 亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（富含维生素C的水果）

4.C 对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（碱水中浸泡 ）方法去除农药残留

18.D 全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是（ 沙门氏菌）

5.B 食品加工企业在生产过程中，生熟食品的流通通道要分开，如果不能分开应该（由低污染区向高污染区流通 ）

6.A 针对当前产品质量和食品安全方面存在的问题，中国政府决定，从2007年8月23日起在全国范围开展为期（ 4 ）个月的产品质量和食品安全专项整治，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役

7.C 以下哪种食品可以食用（变绿的豆芽）

8.BCD 北京市为了保证奥运食品安全，构建了食品安全监管的三大体系，包括（ 食品安全检测体系，组织网络体系，食品安全责任体系，）

9.CD 为预防中毒不要大量食用（各种生的果核仁，生木薯）

10.B 蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质（错 ）

11.B 红心鸭蛋为受消费者欢迎的产品，为使鸭蛋心变红，可以在鸭饲料中加入苏丹红（错）

1.行人在路上哪些行为容易造成交通事故?(列举五种以上)

2.为了使你远离交通配好事故,使家庭更幸福,你准备做哪些事?

3.你对社区停车难问题有什么好的建议?

4.如何使城市的交通更加畅通,有序?

5.你对交通管理有何好的建议稿配?

还有一道选择题:行人应当在人行道内行走,没有人行道的应靠右边( )内行走.

A.1米 B.1.5米 C.2米

答案

1，打手提电培敬铅话， 听音乐 看书 闲聊 绑鞋带（= =！够牵强的）

2，教育下一代,多讲解交通知识

3，提倡“出门公交”

4，提倡“出门公交”

5，大大的意见..公交班次少

6，A，1米

地震来临时应该怎么办