一、世界上最有营养的蔬菜是什么？

      蔬菜是我们平时的饮食生活当中必不可少的食物，那么大家知道最有营养的蔬菜都是哪一些吗？

      第1种呢就是西洋菜也叫豆瓣菜，这类蔬菜呢在南方地区是非常常见的。

     然后就是甜菜这类蔬菜是含丰富的维生素C维生素K等等的，有降压降脂的作用，不过呢这个甜菜的糖分是比较高的，所以说对于高血糖的人来说要适量。

      菠菜大家都知道了，里面富含丰富伍弯余的胡萝卜素，铁等等营养元素。

      羽衣甘蓝这种菜呢，现在也是越来越受到推崇。

       油麦菜油麦菜的水分比较多，而且呢这种蔬菜热量是非常低的，并且油麦菜还有丰富的维生素C胡萝卜素和钙等等营养成分的，而且呢油麦菜还有非常好的去油效果，所以说呢，这类蔬菜也是腔滚非常优质的。

     胡萝卜也是一款特别有营养的蔬菜，而且呢还可以预防癌症哦。

     西兰花也是一款比较常见的蔬菜，西兰花用来做装饰，或者用来爆炒，都很不错，许多给宝宝做辅食的就会用到西兰花。

     豌豆这类蔬菜也是非常常见，豌豆里面的纤维含量是很高的，可以促进我们的肠道运动。

     姜其实也是一款非常有益的调料品，将具有很强的抗炎特性，大家都知道，有时候淋了雨喝一点姜汤水可以驱寒，非常有用。

     芦笋这种蔬菜里面是富含丰富维生素C还有矿物质的。

     红薯呢是属于一款粗粮蔬菜，这类蔬菜呢可以调理肠胃是非常有用的，在平时的时候，其实咱们不需要闹伍吃的太过精细了太过清晰了，反而对身体是很不好的，偶尔吃一些粗纤维的食物，更加可以保证身体的营养。

     其实呢，许多蔬菜当中多多少少都是有一定营养成分含量的，所以说平时呢，咱们一定要多吃蔬菜。

最有营养的蔬菜有西洋菜、绿色的白菜、甜菜、牛皮菜、菠菜、菊苣、油麦菜、芹菜、罗马生菜、羽衣甘蓝等。

我觉得衫衫最有营养的蔬菜是西洋菜，甜菜，菠菜，羽衣甘蓝，油麦菜，西红柿，胡萝卜拦塌禅，黄瓜，生菜简尘，芹菜等等一些。我觉得这些菜是非常有营养的，而且对人身体是非常好的。

世界上最有营养的蔬菜是番茄，它含有丰富的维生素具有美白抗衰老的作用，生吃还可以清热解毒、降低血压。

有西洋菜，甜菜，菠菜，羽衣甘蓝，油麦菜，罗马生菜等，这些蔬菜的营养还是非常丰富的。

二、世界卫生组织公布的最佳蔬菜，主要有哪些？

世界卫生组织公布的最佳蔬菜主要包括：红薯富含糖、维生素、矿物质和其他营养素，尤其是胡萝卜素、维生素E和维生素C。红薯是碱性食品，含有更多的钙、镁和钾等矿物质。钙和镁可以预防骨质疏松症；钾可以有效预防高血压和中风。

卷心判悔菜。富含丰富的维生素，能促进女性青春期乳房发育，袭旅具有较好的抗衰老和抗氧化作用，提高免疫力拍冲凳，预防感冒。大白菜。能大大地降低乳腺癌发病率，养胃生津，清热解毒。

芦笋。芦笋的维生素和微量元素质量比普通蔬菜好。经常食用可以预防心脏病、高血压、心脏加速、疲劳、水肿、排尿困难等。能刺激食欲，帮助消化。营养学家和素食者都认为它是一种健康食品和全面的抗癌食品。

芹菜是缺铁性贫血患者的好蔬菜，因为它含铁量高。芹菜是高血压及其并发症辅助治疗的首选。也可用于动脉硬化和神经衰弱患者的辅助治疗。芹菜汁也有降血糖的作用。胡萝卜富含维生素A、维生素B和维生素C，能争夺免疫力，具有抗癌作用，降低卵巢癌发病率，有助于预防动脉硬化，降低胆固醇，预防高血压，抗衰老，促进消化和杀菌。

茄子。富含维生素E、维生素P和皂甙茄碱，能降低胆固醇、清热活血、消除肿涨止住疼痛。荠菜。富含膳食纤维、铁、钙、磷、胆碱、维生素C和多种氨基酸，具有健脾和胃、止血、利尿、明目、预防癌症、高血压的效果。

金针菇富含赖氨酸、锌、钾等。预防心血管疾病、抗疲劳、抗菌、抗炎和抗肿瘤的作用。最后还有雪里红。它富含胡萝卜素、纤维素、维生素C和钙。要想有个好身体，一定要好好吃饭，吃健康并且对身体有好处的的菜。

比如红薯，维生素丰富，又是抗癌能手，还有芦笋，卷心菜，花椰菜，芹菜，茄子，胡萝卜，韭菜等。

1)红薯，红薯是常见的食物，它含有丰富的维生素，又有抗癌作用。隐衫2)西兰花，它是抗癌明星，而且是健身人士的铅携迹最爱，常吃对男性女性都是不错的，而且富含膳食纤维素。除此，还有芦笋，槐并卷心菜，芹菜，荠菜。

世界卫生组织，公布的最佳蔬菜有白菜闭桥、空心菜、南瓜、豆角、燃陵等等，这些蔬菜吃了，可以变得免疫力提高了很多皮态戚的。

主要有芦笋、红薯、卷心菜、花椰菜、芹菜等，其中红薯排第一，可以抗癌。

三、世界上最有营养的蔬菜是什么

第一名：西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，

第二名：甜菜。甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。

第三名配亮液：菠菜。菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。

第四名：羽衣甘蓝。这种近年来广受推崇键握的蔬菜，现已引进中国，但仍处于培育阶段，没有广泛种植。

第五名：油麦菜。油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。

第六名：罗马生菜。目前国内还没有罗马生菜这个品种，但它的营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C、维培物生素E等，膳食纤维和矿物质含量也很丰富。