世界卫生组织评选13种最佳蔬菜，你家在吃吗？

世界卫生组织评选出13种最佳蔬菜，这些蔬菜平常的菜市场随处可见，价格实惠所含的营养成分却不输某些广告宣传的高价保健品，它们分别是：

1、【地瓜】

地瓜中所含的类固醇，能有效抑制乳腺癌的发生，丰富的膳食纤维，虚族对预防直肠癌和结肠癌有一定的作用，保护人体器官黏膜，可预防心血管疾病的发生。

2、【卷心菜】

富含维生素，可促进女性青春期乳房发育，避免老年出现乳房萎缩，具有较好防衰老，抗氧化作用，能提高免疫力，防感冒。

3、【大白菜】

能降低乳腺癌发生病率，可养胃春誉悔生津，清热解毒。

4、【金针菇】

富含赖氨酸，锌，钾等，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防止心血管疾病，有抗疲劳，抗菌消炎，抗肿瘤作用。

5、【芹菜】

含铁，膳食纤维较高，是治疗高血压及其病发症的首选食物，有降糖作用，可防止中风。

6、【甜菜】

富含甘露醇，糖类，多种矿物质和维生素，有退烧作用，可加强淋巴组织防御功能，甜菜根汁有造血和促进细胞新生的功能。

7、【胡萝卜】

富含维生素A，B族维生素，维生素C，可争抢免疫力，有抗癌作用，可降低卵巢癌发病率，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，防止高血压，有抗衰老，促进消化，杀菌作用。

8、【芦笋】

含多种营养素，对心脏病，高血压，心动过速，疲劳，水肿，膀胱炎，排尿困难等病状有一定疗效，是孕妇补充叶酸的良好来源，对心血管病，血管硬化，肾炎，胆结石，肝功能障碍和肥胖有一定的辅助作用。

9、【茎蓝】

（球茎甘蓝）富含维生素，吲哚，可促进胃与十二指肠溃疡的愈合，增加胃肠消化功能，防止便秘，争抢人体免疫力，有一定的防癌，抗癌作用。

10、【花椰菜】

（花菜.菜花）含有丰富的类黄酮和维生素K，长期食用可扒正减少乳腺癌，直肠癌，和胃癌的发病率，有爽喉，开音，止咳功效，能够减少心脏病和中风的危险，提高机体免疫力，预防感冒和坏血病。

11、【茄子】

富含维生素E，维生素P，皂草苷龙葵素，可降低胆固醇，清热活血，消肿止痛，对痛经，慢性胃炎，肾炎，水肿有一定的食疗作用。

12、【荠菜】

含有丰富的膳食纤维，铁，钙，磷，胆碱，维生素C和多种氨基酸，有健脾胃，止血，利水，明目，防止癌症，高血压，动脉硬化的功效。

13、【雪里蕻】

有开胃生津，醒脑提神，解读防癌的作用，可预防传染性疾病的发生，促进伤口愈合。

各位小主：

这些菜你家平常都做吗？记得可以多吃哟！?

十大最具营养价值的蔬菜、水果的排名是怎样的？

世界歼纳液卫生组织公布的最佳食品榜

最佳水果： 依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳蔬菜： 红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

最佳肉食： 鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

最佳护脑食物： 菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等氏物。

最佳汤食茄搭： 鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

最佳食油： 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。

本信息真实性未经中华食品质量网证实，仅供参考。

10种对健康最有利的水果。

其中苹果排名第一，排在苹果之后的是杏，然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、段迹越橘、葡萄柚和紫葡萄。这些名单中的部分成员栽种过时厂商不算多见。他们各自的优点如下：

第一名：苹果，苹果中富含纤维物质，可以补

充人体足够的纤维质，降低心脏病发病，还可以减肥。

故美国人每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果

日”。

第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜

素，能很好地帮助人摄取维生素A；

第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这

对人的心脏和肌肉功能很有好处；

第四名：黑莓，同等重量的黑莓中纤

维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无姿搜疑问

对心脏健康有帮助；

第五名：蓝莓是种特别的水果，多

吃蓝莓可减少尿路感染的几率；

第六名：甜瓜，维生素A和C的含量都很

高，是补充维生素的理想食品；

第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康；

第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的

几率；

第九名：葡萄柚，维生素握册并C的含量很高；

第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏

提供三重保护。