皮皮虾的学名叫虾蛄，这是种什么样的动物？

随着夏天到来，人们吃海鲜的欲望也逐渐增大。沿海人民大多养殖虾、蟹。贝壳类的海鲜。而还有一种海鲜，凭借其鲜美的肉质和味道近几年来也颇受食客喜欢，这种海鲜界的“新晋网红”就是皮皮虾。

皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科旗下的广温性品种――口虾蛄 分布最广、产量最大。

皮皮虾在中国大陆地区的正式学名写作“虾蛄”，而在中国的不同地区或地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，有着洞扮：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾等众多叫法。皮皮虾在蓬莱大季家等地更是称“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。  

皮皮虾外貌：

皮皮虾头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。第一触角柄部细长，分三节，末端具三条触鞭，为触觉。第二触角柄部二节，上生有一条触鞭和一个长圆形鳞片。口器、大颚十分坚硬，分为臼齿部和切齿部，都有齿状突起，能切断和磨碎食物；大颚触须三节，不显著，有感觉作用。第一小颚小，原肢二节，其内缘具刺毛。第二小颚呈薄片状，由四节构成，内缘具密毛。这二对小颚能辅助大颚撕碎食物。胸部具八对附肢，前五对是颚足，后三对是步足。

口足类动物雌雄异体，但雌雄口虾蛄在外形上较相似，区别在于雄性个体略大，且胸部最后一对步足雌雄异形。雄性第二颚足粗壮，胸部最后一对步足基部内侧有一对棒状交接器，极个别的第7胸肢也有一根交接器。雌性则无。

皮皮虾习性：

皮皮虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

皮皮虾性情凶猛，视力十分锐利。由于铅镇善于游泳，所以它的猎物大部分是不善于游泳的生物，为各种贝类、螃蟹、海胆等。它们的爪子能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用食物内里的肉。

 皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海鲜食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，柔软而味淡，并且有一纳激灶种特殊且吸引人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，美味可口，而其壳多肉少的特点更是激起食客对它的喜爱和食欲。皮皮虾是具有丰富营养的海鲜食品，其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，且有补肾壮阳、通乳脱毒的食用功效。  

皮皮虾为节肢动物，背上的壳比较多，比较硬，掠食很凶猛。肉质很鲜嫩，营养非常丰富。

皮皮虾是一简中种甲壳类软体动物，而且皮皮虾虽然非常的小，但是它富拦游山含的营养却非常丰富，可以有效的磨陪补充人体所需的营养物质。

它是软甲亚纲类的一种陪旅动物，种类非常旦旅的多，全世界大约有超过400多种，生存的环境大部分是在热带和模乱凳亚热带的海岸。

也是属于海鲜类的一种动物，而且也是大家日常生活中比较喜欢吃的一种海鲜，味道非常的不错。

什么是皮皮虾(螳螂虾)？

皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、j尿虾。掠虾亚纲中仅有口足目，其中除全为化石毕丛种类的古虾蛄科外，手大樱现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类起仿旅源于中生代的侏罗纪现存300余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。

皮皮虾，学名“虾蛄”，也叫“螳螂虾”，属于节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、掠虾亚纲、口足目的一种动物。

关于皮皮虾这个名字的由来，已经不可考了……到底从什么时候开始虾蛄这种动物有了皮皮虾这个名字，没人说得清。

但是，前些年有一位喜欢说“皮皮虾我们走”的名人倒是把皮皮虾这个名字带到了全新的高度。

与人见人爱的小龙虾和高大上的大龙虾相比，皮皮虾有点低调。……它的价格不高，但是档次也不算太高，属于普通的海鲜，而且因为肉比较少，身上的刺还比较多，吃起来比较麻烦，所以皮皮虾日常作为餐桌上的一种普通食物，并不是太受人关注。

皮皮虾有很多种类。其中雀尾螳螂虾不但色彩艳丽，而且那两个小拳头力道十足，甚至可以将水族箱的玻璃打破，在自然生活环境中打碎螃蟹的外壳都不晌虚在话下。

皮皮虾这个名字，只是某些地方对于虾蛄的一种俗称。

事实上，皮皮虾还有很多地域性的名字。

比如，虾爬子。

比如，爬蚱。

比中谨孝如，琵琶虾。

比如，皮带虾。

这些不同的名字，指的都是虾蛄这一种动物。只不过因为不同地域的人喜欢不同，所以才给虾蛄起了很多独具特色的名字。

日常我们吃的皮皮虾，并不是那种带着小锤子的雀尾螳螂虾，而是另外卖稿的品种。

其实，皮皮虾虽然肉不多，但是味道还是非常鲜美的。很多人都喜欢吃皮皮虾。