是哲罗鲑。

哲罗鲑（学名：Hucho bleekeri）是鲑科、哲罗鲑属鱼类。体长椭圆形，略侧扁，腹部圆。口大，斜裂，向后延伸至眼球中部或后缘的下方。上颌稍突出，略长于下颌;上颌骨细长，向后伸过眼后缘。

颌骨、犁骨和舌骨均有较多的粗壮牙齿，齿锥形，末端锋利，斜向内方。犁骨轴部每侧有四大牙齿。鳃孔大，鳃膜和鳃峡不相连。眼较大。鳞小，侧线鳞125-152，腹鳍基具腋鳞3枚。侧线平直。背部蓝褐色，腹部银白色。体侧和鳃盖上分布有呈小十字形的不规则灰黑色小斑点。

应该是大马哈鱼。

根据查询库苏古尔湖相关信息显示，库苏古尔湖中最大的鱼是大马哈鱼最大1.9米重95千克，大马哈鱼味道极其鲜美，是俄罗斯著名的经济鱼。