一、鲟鱼的介绍

大家通常所说的鲟鱼（Sturgeon）就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、@等名称，体重:68-250公斤。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。在我国境内野生的鲟鱼有8种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。其中，中华鲟是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪，它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值，是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石，而且还具有重要的经济价值，和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。主要分布于亚洲的中国、朝鲜和日本等。迄今为止，我国从国外引进了俄罗斯鲟、欧洲鳇、小体鲟、匙吻鲟等十几个品种作为研究或者是人工养殖。

二、世界上最大的鱼有几斤

严格的鱼的话应该是鲸鲨,鲸鲨科鲸鲨属的唯一种。体庞大，是世界上最大的鱼类，一般10米左右 ，最大者可达20米。每侧2个显著的皮嵴。口巨大，前位，上、下颌具唇褶。鼻孔位于吻端两侧，出水孔开口于口内。眼小。喷水孔小，位于眼后。牙细小而多，圆锥形，齿头向后倾斜，多行在使用。鳃孔很宽大。背鳍2个，无硬棘。尾鳍宽短 ，叉形；尾柄两侧各具一侧褶，尾椎轴上翘，尾基上方具一凹洼。胸鳍宽大。体灰褐，赤褐或青褐色，具许多黄色斑点和条纹。

如果是指水生生物的鱼最大的是蓝鲸

鲸鲨俗名豆腐鲨、大憨鲨，属于全球性洄游鱼种，为已知体型最大的海洋鱼类，可以成长至20公尺体重30公吨以上，分布于温带及热带海域之沿岸或外洋，性喜于表层巡游，以动物性浮游生物、甲壳类、乌贼等为食，性情温和，行卵胎生。

海洋鱼类由于水面宽阔，鱼类种类繁多。生活着许多大型鱼类，而淡水水域中，由于种种原因，通常难得见到百斤以上的鱼。

在现生鱼类中，最大个体应属于鲨鱼类中的鲸鲨、姥鲨、真鲨等凶猛鱼类。据说，最大的鲸鲨长可达20米，体重可达20吨。姥鲨比鲸鲨稍为小一些，长也在15米以上。在茫茫的大洋中，常常可以见到成群长在10米左右，重5吨左右的鲨鱼游弋于海面。

在淡水鱼类中，最大个体应属鲟鱼类。我国长江特有的白鲟应属冠军。据记载，1929年在南京曾捕获一尾长7米，1892年曾记载长江捕获一尾中华鲟重907公斤，迄今仍是世界淡水鱼中体长最长和体重最重的记录。长江的中华鲟和黑龙江的鳇鱼应是最重的鱼类，中华鲟的最重记录为907公斤，鳇鱼的个体也在500公斤以上。

鲨有许多种，其中个体最大的是鲸鲨。鲸鲨体长可达20

m，体重可达20

t，是世界上现存的最大的鱼类。它的身体灰褐色或青褐色，具有许多黄色斑点或横纹。它的口很宽大，几乎与头等宽，牙齿却很细小，上下颌各长有数百颗牙。它的鳃弓具有角质鳃耙，鳃耙分成许多小技，交叉结成海绵状的“过滤器”。它一张开大口，海水与小生物便一起涌进口中，然后它闭上口，水就从鳃耙的缝隙中排出，而小生物就留在口中成了它的食物。它的食物有浮游生物和

三、鲟鱼怎么养殖好？鲟鱼的分布情况是什么？

鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长的一种鱼类，从生物进化上说，鲟鱼存在已有2亿多年的历史。鲟鱼类现存有2科6属27种，隶属于硬骨鱼纲、软骨硬鳞总目鲟形目，其中鲟属有17种，其中含有主要经济种类。它们全部分布于北半球，主要有3个分布密集区：

欧洲的东部，里海、黑海，咸海地区。环绕北太平洋两岸的亚洲东部和北美洲西部地区。北美洲东海岸地区。有8种鲟鱼，主要分布在长江、黑龙江和新疆3个区域：长江：中华鲟、达氏鲟（长江鲟）、白鲟。黑龙江：史氏鲟、达氏鳇。新疆额尔齐斯河：西伯利亚鲟、小体鲟；新疆伊利河：裸腹鲟。

鲟鱼类多数属于温水性鱼和冷水性鱼之间的类型，为亚冷水性鱼类，鲟鱼大部分为洄游性和半洄游性鱼类，喜栖息于寒带和温带盐度较低的水体。在27种鲟鱼中产量最大的为俄罗斯鲟、闪光鲟、西伯利亚鲟及小体鲟；其次为大西洋鲟、高首鲟、湖鲟、史氏鲟、达氏鲟、中华鲟及匙吻鲟。

由于鲟鱼的性成熟年龄一般较晚，资源破坏后难以恢复，加上鲟鱼是世界上传统的高档鱼，鲟鱼的人工养殖已有100多年的历史。国际市场对鲟鱼产品特别是鲟鱼鱼子酱的需求日益高涨，给鲟鱼养殖业的发展带来了机遇，刺激了世界鲟鱼养殖业的发展。史氏鲟等是人工孵化和养殖的良好种类，现在进行人工孵化和工厂化养殖，被作为商品鱼进行规模化养殖新兴的养殖对象。

日常管理要建立巡塘检查制度，注意观察鱼是否有浮头的现象及水质的变化。一旦情况有变应及时开机增氧和冲注新水，同时应保持池塘的清洁和安静，及时清除池中残饵污物，做好食台上食物的清扫和消毒工作。饲养的水质宁瘦勿肥，池水透明度应保持在30～40厘米，养殖期间要保持清新的水质和较高的溶氧量，每10～15天需换水1次，每次换水量约占池水的1/3。如能采用微流水或增氧措施养殖，则效果更好。

投饲量要适当，切忌过多或不足。同时要避免长期使用单一饲料，并注意时常在饲料中添加维生素和矿物质，以维持正常的营养要求。

要选择温水养殖，一定要有很深的水，保证水源的充足，要远离吵闹的环境。一般来说分布在欧洲的东部。

在养殖的时候要提供一个非常自然的环境，而且不能对这些鱼类的活动进行限制，这样才能够保持肉质的鲜美。这种鱼类主要分布在我国的黑龙江地区，松花江地区，还分布在太平洋东岸地区，大西洋西北岸地区，大西洋东北部地区。

池塘的规模最好在4亩左右，池塘底质最好是沙质，可在池塘设置独立的进水口跟排水口，在进水口跟白水口挡上铁丝网，这样可以防止鲟鱼逃跑。池塘附近最好有干净水源，养殖最好活水养殖，流动水养殖。放养前要先泼洒石灰溶液，浸泡一周左右，再换清水浸泡几天。养殖前放掉，重新灌水进来水位在1.5米左右的水深。在新水灌满池塘以后，也不能马上放养。得等到消毒水的药效消失了以后，这样对鲟鱼来说比较安全。

在我国境内野生的鲟鱼有8种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。其中，中华鲟是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物（不可垂钓）